「祛湿糕Dehumidification cake」俗话说“湿气在,百病害,湿气除,百病无” ,湿气重的人,很容易被各种疾病困扰。特别是夏天,就像桑拿天一样,又闷、又热、又潮、又湿!恰巧最近龙舟雨连绵,如果联合体内的湿气来一招里应外合,人容易觉得全身上下哪里都不爽快,头发冒油、满脸油光、大腹便便、身体沉重…这状态还哪里能专心工作啊!多亏了公司那位从小就在南方长大的同事,对祛湿这方面深有研究,教了我一款好吃又能祛湿健脾的小零嘴,女孩子吃尤其好,还能清火养颜,我也顺手借花献佛来教教大家啦!
By 帮主阿涛材料模具:24cm*18.5cm熟薏米 100g熟红小豆 100g熟淮山药干 100g熟茯苓 100g熟芡实 100g熟黑豆 100g熟黑芝麻 100g蜂蜜 350g熟粉 适量过程
1、准备好所有材料。
2、把材料用破壁机打打成粉!如果没有条件,可以在购买时,让工作人员帮忙打成粉。
cription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkXczjG9dMbxicJibhQBfFHKerGdxKug2ELbqdUK2czWjQ8jAXdb29yF3EKoJR25VxttjibYQFgYzHww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="385" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202303/09/105549861.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />3、将所有粉类混合均匀。
4、350g蜂蜜分多次加入混合好的粉类中。
5、用筷子混合搅拌至基本无干粉的状态。
6、在模具中铺上一张保鲜膜。这里我用的是牛轧糖模具,方便我接下来的切割!
7、将粉团填满整个模具。
8、在表面铺上一张油纸,将表面压紧压实,以便定型。
9、倒扣取出定型好的祛湿糕。
10、先切成条状。
11、再切成小块状。
12、沾上少许熟糯米粉防粘!
13、筛掉多余的熟粉就大功告成!
14、确定不来一口吗?TIPS1、如果买回来的材料是生的,要怎么处理呢?如果买回来的材料不是熟的,需要放入烤箱中烤至香味,或者放入炒锅中炒熟再使用。2、为什么我做出了的祛湿糕黏糊糊的,或者是一切就散?因为每个人手上材料的吸水性都不一样,蜂蜜的用量根据粉类的吸水性去调整,如果做出来不成团,需要增加蜂蜜的用量。如果做出黏糊糊,可以每种材料都适当增加一些。3、没有蜂蜜可以换些啥?蜂蜜可以用麦芽糖代替,但做出来的甜度和功效肯定是有差异的,只要自己能接受就没有问题。如果两者都没有,我还是建议你买买买!4、如何保存?说实话,这祛湿糕做出来后实在太香了,不出三天我一个人就能消灭完!当然,如果你的战斗能力没我强,就需要老老实实地用密封盒装好,放入冰箱冷藏,可以存放15天!
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