视频配方来自 |HidaMari Cooking
ink-only_="">嘿嘿~再熬过两天就能放大假啦!大伙儿期待不?平常攒下的配方这几天都可以拿出来大展身手啦~先前有小伙伴说想要我们介绍下日式羊羹甜品的做法刚好这次我们找到了一个双色羊羹配方这就立马分享给大家!
ink-only_="">抹茶红豆双色羊羹材料参考尺寸:15cm*15cm一份红豆羊羹:琼脂粉10g细砂糖30g水250g红豆沙250g盐1g抹茶果冻:抹茶粉8g细砂糖30g琼脂粉8g水150g盐少许步骤①将琼脂粉与细砂糖混合均匀。
②倒入锅中,加入水搅匀。
③小火加热至滚沸,沸煮1分钟后,倒入红豆沙搅拌均匀。
④加入盐搅拌均匀。
⑤过筛倒入合适容器中,在室温下放置约15分钟即可凝固。TIP:如果没有专用羊羹模具,可用慕斯圈或其他不粘模具包二层耐热保鲜膜,封住可能渗出的孔隙,作为替代品,也可以放入布丁瓶中。
⑥将琼脂粉、细砂糖、抹茶粉混合均匀。
⑦倒入锅中,加入水搅匀。
⑧小火加热至滚沸,沸煮1分钟后,加入少许盐搅拌均匀。
⑨过筛倒入合适容器中,静置约15分钟。
⑩凝固后冰镇切块食用。
用布丁瓶当容器的效果也棒棒哒!
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