「梅渍小番茄Tomato in plum sauce」最近虽然一直下雨，但是天气湿热，家里的两个小宝贝也抗议起来，水果饭菜不好好吃，睡觉也不踏实，脸上那两坨小肉肉也逐渐消退下去，可愁坏我这个当爹的！最后多亏了我家媳妇，不知道从哪来学回来的法子-梅渍小番茄。将小番茄放入话梅汁中浸渍入味，在冰箱里镇得冰冰凉，叉起一颗放入口中，酸甜冰凉的汁水在口中爆开，真是太痛快了！两小个小宝贝实在太给面子了，不仅吃完了小番茄，连汁水也给我喝光光，真是胃口十足！别说这货深受孩子们的喜欢，就连我这大朋友也要馋上几口！不得不说妈妈就是伟大的，不管是什么问题都能给你统统解决掉！
By 帮主阿涛材料小番茄 200g清水 500g话梅 6颗冰糖 25g柠檬 半个过程
1、小番茄洗净，底部划十字花刀。
2、锅中烧开水后，倒入烫焯10秒，煮得太久会影响口感。
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cription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkXczjG9dMbxicJibhQBfFHKerGdxKug2ELbqdUK2czWjQ8jAXdb29yF3EKoJR25VxttjibYQFgYzHww/0?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="578" data-cropsely1="0" data-cropsely2="385" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202303/09/110604461.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />3、马上捞起，我们可以看到小番茄已经皮开肉绽了。
4、放入冰水中浸泡一下。
5、这样就可以轻易剥掉外皮了。
6、锅中加入500g清水，加入6颗话梅、25g冰糖，小火煮开后关火放凉。
7、半个柠檬洗净后切成薄片，记得要去籽。
8、碗中放入处理好的小番茄和柠檬片。
9、将煮好放凉的话梅连同糖水一起倒入碗中，冰箱冷藏腌制至少3个小时以上再吃！
10、酸酸甜甜好吃极了～TIPS1、除了梅渍小番茄，我还能弄些啥？这个问题我自己也忍不住要笑了起来！只要你喜欢，你能接受，想梅渍啥都行，例如梅渍青瓜、梅渍藕片、梅渍木瓜等等。
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