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詹姆士的厨房 | 低热量的美味健身餐:墨西哥鸡肉卷饼

2023-03-10 09:46:01责任编辑:詹姆士的厨房浏览数:741

汤锅、炒锅、水晶碗、锡箔纸盐 适量清酒 适量番茄1颗洋葱 1/4颗香菜2株柠檬1颗蒜粉适量生菜叶 4片鸡胸肉 1块色拉油适量牛油果 1

汤锅、炒锅、水晶碗、锡箔纸盐 适量清酒 适量番茄 1颗洋葱 1/4颗香菜 2株柠檬 1颗蒜粉 适量生菜叶 4片鸡胸肉 1块色拉油 适量牛油果 1颗甜椒粉 适量胡椒粉 适量黑胡椒 适量墨西哥饼皮 2张【1】浸泡鸡胸肉将汤锅中的水煮至沸腾后关掉火。然后将鸡胸肉切薄片后放入滚水中并加入适量清酒浸泡。Tips▼浸泡片刻后记得翻面继续浸泡,使得鸡胸肉受热均匀。(水煮鸡胸肉怎么更嫩)热爱健身的朋友都很喜欢食用鸡胸肉,因为鸡胸肉油脂很少。但是油脂较少的肉口感很容易发柴,所以可以选择用沸水浸泡的办法来加热。【2】切番茄、洋葱将番茄去蒂后切片,洋葱切丝备用。【3】切鸡胸肉将浸泡好的鸡胸肉逆纹切成片。Tips▼(水煮鸡胸肉怎么更嫩)鸡胸肉要逆纹切才会纤维比较短,以防咬不动。【4】煸炒在炒锅中加入适量色拉油,将洋葱丝和番茄片放入锅中煸炒。【5】煸炒将切好的鸡胸肉片加入锅中,并加入适量甜椒粉、胡椒粉、蒜粉,煸炒均匀。Tips▼煸炒时间尽量短,以防鸡胸肉变老。【6】调味将炒好的食材倒入碗中,撒上适量的盐、黑胡椒,搅拌均匀备用。【7】烘热墨西哥饼皮将墨西哥饼皮皮放入锅中双面烘热备用。Tips▼烘热的墨西哥饼皮会散发面粉香气。【8】组装将烘热后的墨西哥饼皮铺在锡箔纸上,然后在饼上铺好生菜,再在生菜上铺上煸炒过的鸡胸肉片、番茄片、洋葱丝。【9】加入牛油果将牛油果对半切开,用勺子舀出果肉放在组装好的墨西哥饼皮中。【10】加入柠檬汁将柠檬对半切开,挤出柠檬汁淋在铺开的墨西哥饼皮和食材上。【11】调味在墨西哥饼皮的食材上放入香菜,再撒上黑胡椒、盐、蒜粉和甜椒粉。【12】盛盘用锡箔纸包裹着墨西哥饼皮把所有食材卷起来,再把整个鸡胸肉墨西哥卷饼放入成品盘即可。一口咬下去很有嚼劲,而且不会觉得鸡肉口感发柴,反而是有很多蔬菜的水分。尤其加入的牛油果和柠檬汁,刺激分泌出更多的唾液,所以整个鸡胸肉墨西哥卷完全不会觉得很干,吃起来非常入味又清爽。而且酸酸甜甜的很好吃,热量也很低,很适合热爱健身的朋友。▼▼▼鸡胸肉墨西哥卷饼:“我长这个样子!”本栏目内容由詹姆士的厨房节目制作 预览时标签不可点

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