昨天你们一定被一条新闻刷屏了朋友圈,那就是在第44届世界技能大赛上,来自中国的蔡叶昭选手获得的中国历史上第一个青年面包世界冠军。简直振奋人心有木有?但素,10月的精彩还没有结束……对于这件即将发生的大事,我觉得无论是站在国籍、烘焙人、甚至更多的角度来看,这都将是一件我们可以见证到的且不容错过的烘焙大事件——第六界世界面包大赛。是的没错,每2年一届的世界面包大赛又来了……第6届世界面包大赛Mondial Du Pain▼“世界面包大赛(Mondial du Pain)始于2007年,由世界面包大使团(Les Ambassadeur du Pain)在法国创建,目前有50余个国家和地区参加,代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平。自2007年至今,世界面包大赛已成为世界面包行业中的权威赛事,被称为面包界的“奥林匹克”。中国作为面包大使团的重要成员国,由世界面包大使团中国区主席曹继桐申报参赛,并通过选拔赛,发现优秀选手组建的中国国家队,也在10.13日抵达法国里昂Francois Rablest技术学校,做最后的赛前培训以及适应环境、倒时差,适应原材料。面包大使团(中国)部分成员左起:门彬、罗明中、干文华、曹继桐、吴日珊、王兰柱、让峥皓中国队已抵达法国里昂领队:吴日珊/选手:朋福东/助手:龚鑫训练厨房训练用的原材料可能对于很多老牌的面包控来说,熟悉的世界面包大赛早就是一场万万不能错过的比赛,但是对于我这种在今年刚刚对面包路转粉的人来说,世界面包大赛简直就是集精彩、刺激+神秘于一体的存在了。在世界总决赛上都有哪些人参加、有什么主题、有哪些项目,还有……怎么看?来,我们一起看看好了。
从2015世界面包大赛 Mondial Du Pain 中国台湾队选手陈永信的强势夺冠到如今世界面包界烽烟再起,谁能最后登顶世界冠军呢?来自5大洲18个国家和地区的18支代表队,将再次进行一场巅峰对决。▼23出赛队伍10月23日24出赛队伍10月24日那么今年,中国代表队是否也能够在世界面包大赛的赛场上发挥出自己的实力,展现出自己的风采,赢得荣誉呢?我们一起拭目以待吧!
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