手机浏览中华饮品届
不知道是不是因为时序入秋的关系小编最近嘴巴总是馋得要命时不时就想吃点小零嘴顺带想起了上学时候常买的一种巧克力酥片酥酥脆脆又不腻人尺寸正好是掌心大小想解馋的时候吃一块刚刚好！这款巧克力酥片，是台湾老字号食品公司“义美”出品的经典长销零嘴，就像包装上所写，这款巧克力酥片已经有30多年历史啦！可以说是台湾孩子们共同的童年回忆咯~
梅梅已经不记得第一次吃它是什么时候的事情了，只记得每次撕开熟悉的、带有金属质感的包装袋，一闻到那股淡淡的可可香味，还没吃到嘴里，就感觉异常快乐~
这款巧克力酥片，名副其实地，质地非常酥脆，饼体像是用包裹着巧克力的饼干酥粒结合起来的，手指一使劲就会酥松地裂成好几小块，虽然每包只有一片，却好像永远吃不完似的，感觉特别富有，肚子稍微有点饿或者嘴馋的时候，从抽屉里摸出一包来，简直不能更合适啦！这让人幸福的小零嘴，当然不能自己在回忆中独享了，今天梅梅马上就教大家做起来~
材料模具：直径7cm法式挞圈参考量：10片原味玉米脆片160g黑巧克力 100g牛奶巧克力50g扁桃仁片40g材料说明：1、玉米脆片就是市面比较常见的那种加牛奶一起吃的早餐玉米片，有预先加糖粉调味的，也有不另加调味的原味产品，因为今天制作过程会将玉米片裹上巧克力，怕甜的同学建议选择原味哦~2、这次加入两种巧克力，是为了调整口味，如果家里只有黑巧，可以加入10~15g炼乳补充甜味，苦与甜相互协调后，整体味道会更温和些。步骤①将玉米片放入袋中压碎。
②巧克力隔热水融化。
③将压碎的玉米片、扁桃仁片放入巧克力中搅拌。TIP：想要扁桃仁片更香、更酥脆，可以用平底锅略炒，或以150摄氏度烘烤10分钟。如果家里有巧克力香脆珍珠或者卜卜米这类材料，也可一起加入混拌，口感会更丰富。
④将烤纸裁出细条，放入挞圈中，再舀入裹满巧克力的玉米片填满模具，轻轻转动一下挞圈，与烤纸分离后轻轻提起，挞圈就可以反复使用了。TIP：假如懒得裁烤纸，可直接在挞圈内填入巧克力玉米片定型之后取出挞圈，过程中须小心不要破坏巧克力饼的形状。如果没有模具，直接将所有巧克力玉米片铺在烤盘上也可以，冷藏定型后用手掰或切开来就好咯~
⑤加上扁桃仁片或其他装饰后，放入冰箱冷藏20分钟，撕去烤纸即可食用。
保存方法看这里密封冷藏可存放至少2周。
拿起酥片跟包装盒一对比简直相似度百分百~总觉得成品长得有点太专业了真的一点也不像自己在家做出来的样子！
以玉米片包裹巧克力的滋味真是好吃哭了酥脆感完全超越原版做起来还异常方便快捷不要几分钟就做好了原料中没有容易腐坏的成分做一批冷藏起来可以吃上好久呢！
由于定型速度很快这款绝对是聚会时候救场的完美甜点把混合物拌好以后定型完成马上就能跟小伙伴分享简单美味零失败用慕斯圈或挞圈塑形以后看起来还挺高级的可以说是居家送礼两相宜啦！
幸运入选的优秀作业我们会送出超实用奖品王后面粉欢迎大家踊跃交作业！
