维益食谱精选丨简单好做的清凉美味--雪乳蛋糕

原味蛋糕胚蛋白……………………400g砂糖……………………220g塔塔粉…………………4g盐………………………2g色拉油…………………80g纯牛奶…………………80g低粉……………………150g淀粉……………………60g蛋黄……………………180g操作步骤1、将蛋白、砂糖、塔塔粉、盐部分打发至中性发泡2、将低粉、淀粉过筛备用3、将蛋黄搅拌均匀，加入淀粉和低粉搅拌均匀，将色拉油和牛奶加入搅拌均匀4、将蛋白部分和蛋黄部分搅拌均匀5、平盘烘烤，上火190℃，下火160℃，烘烤20分钟左右奶油部分和牧牛奶奶油…………300g操作步骤1、将牛奶奶油提前冷藏解冻至无碎冰，温度在7~10℃左右进行打发，打至7成发2、打发后即可制作产品 预览时标签不可点