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2021王府中環x咖啡青年节 视频回顾这是一篇拖延了2周的咖啡节回顾，这也是我所经历筹备最久的一次活动，格外的珍惜和难忘。2020年初的时候，我跟王府中環的同事们一起坐下来讨论，2000多平米的网红落客区加上1000平米的城中绿地，我们畅想着可以邀请更多的咖啡品牌，组织更多有趣的活动、让乐队和嘉宾跟我一起分享有关咖啡的一切。
经历了近半年的共同努力（王府中環市场部同事们也加班了近半年，respect！）我们终于将「咖啡青年节」以其最理想的模样落地！
我们拥有了可爱的咖啡豆KV设计、丰富的礼品和趣味的胡同环节、乐童音乐的乐队演出、可持续环保主题和咖啡节打卡地图，以及难得的天公作美的好天气。也感谢OATOAT、德龙De'Longhi、必如冰博克、隅田川、雀巢NESCAFE和感CAFE在绿地上的精彩呈现。
在五月下旬的京城5.20-5.23的四天里，超过1.3w咖啡青年准时赴约，我们终于有了在城中草坪席地而坐，听着音乐喝着咖啡，拥有咖啡与自由。
不出意外的人山人海，但是幸好我们感受到了大家的好评和对我们工作和筹备的认可，大家都非常有秩序有耐心的等待，仿佛在排队登上飞往咖啡宇宙的诺亚方舟。
你手里拿着咖啡，认真研究打卡地图的样子，真的可爱又美丽。连接产地与消费者近距离与行业大咖互动
我们邀请到了2019年世界拿铁艺术大赛世界亚军刘强老师来现场制作拿铁拉花，这项活动里最有趣的部分就是粉丝们都纷纷带来了自己的杯子，大小不一，形状各异，但是这些“粉丝们的杯子挑战”都难不倒我们刘强老师的高超拉花技艺。
每天一场的杯测活动，主讲是来自云南宝山的红龙庄园主王一含、西双版纳云澜庄园的毛毛，还有发起了云南咖啡风味地图的TORCH云南咖啡推广人徐欣老师。感谢你们不远万里带来令人骄傲的云南咖啡，云南咖啡的进步是大家有目共睹的，我们也希望可以通过「行走与咖啡」媒体和「咖啡青年节」的大型活动平台，让更多的人了解属于中国人自己的中国云南的精品咖啡。
而兴隆咖啡的海南华侨“咖啡王子”，将中国海南岛最古老的罗布斯塔咖啡文化和品鉴带给现场的消费者。清华大学的许馨月老师为我们分享了关于咖啡社会属性的专题。
2016年WBC世界咖啡师和咖啡与烈酒大赛的双料冠军胡颖，为我们分享关于创意咖啡的奥秘，2017年WBC世界咖啡师中国总冠军潘志敏为我们分享了如何制作“一杯咖啡完美的浓缩咖啡”；来自雀巢NESCAFE的创新总监SHERRY为我们分享了咖啡可持续的知识，号召咖啡青年们一起更多的关注咖啡的未来。jian
重磅嘉宾2019年WBrC世界咖啡冲煮大赛冠军杜嘉宁也在咖啡节的最后一天空降现场，不仅带来了非常精彩的讲演还有三份冠军手冲咖啡的分享，不乏很多粉丝从外地赶来，感觉大家收获满满！将咖啡行业内的专业人士和普通的消费者之间的距离拉近，让大家都有更加沉浸的体验，了解咖啡并非那么简单，连接从产地到消费地的不同文化，我们共同的希望都是可以让咖啡与生活快乐常相伴。百家品牌打造咖啡盛宴
落客区咖啡品牌的部分更加的精彩，100家品牌共聚一堂，同台竞技，也为咖啡青年们打造了一场咖啡盛宴。
做了棒棒糖菜单的BERRYBEANS，不务正业在现场录视频的老板，也成为我们本次活动的一大亮点！感谢你的内容创作，为我们记录咖啡青年节的美好瞬间！
潘志敏亲自站台，S.O.E COFFEE的展台总是人气最高，用咖啡渣渣杯可以品鉴多种产区单品咖啡，咖啡就要喝全套啊！而创意咖啡“水果炸弹“也成了这次咖啡青年节上的爆款！
网红胡同咖啡1/4 ONE QUARTER COFFEE LAB 联手新晋自然酒品牌 SLOW WANDER打造了充满魅力的创意特调和自然酒吧，人气自然高居不下。
来自感叹好大，酷酷的咖啡师九九，创业的年轻人身上总有令人感动的热忱。coffee plus one咖啡加壹的小伙伴们带着小鹦鹉来参展。
三里屯最隐蔽又专业的纸飞机前来做调酒，光辉老师的每一杯都是迷人又细腻。
minor figures的展台做成了一个神秘的小卖部，即兴咖啡公司的vespa摩托车成为全场焦点，吞气屋的黑白二次元画风别有氛围。五道营胡同里的wake me up coffee shop风味实验室，主理人龙政带来奇妙的咖啡特调。
这位染着酷炫银发的咖啡师，可是知名的咖啡与烈酒大赛的国际评委人称“小恶魔”，这个展台是他和Encore谙客团队从昆明赶来打造的，为我们呈现了非常精彩的咖啡与酒的碰撞。
新晋咖啡文化品牌“粒提福”带来200多棵云南的咖啡树宝宝，在咖啡节的现场打造出一片可爱的咖啡小树林。这次在上海田子坊开业了10多年的日式咖啡店DAN CAFE的主理人丹博士也亲临现场，为我们炮制了美味的松屋式手冲咖啡，日式咖啡匠人空降，让许多咖啡青年都直呼惊喜！
笛拉迷的主理人从土耳其背回来的沙子和器具，滚烫的沙子和美艳的咖啡女郎，现场可以算命的土耳其咖啡；还有用黄油和白糖焙炒过的海南咖啡，用“丝袜”煮咖啡是不是头一回感受？原来罗布斯塔咖啡也别有风味！
BEARBREW熊煮的马辰老师，全国手冲技术排前6名的手冲咖啡，你喝了吗？来自青岛的fisher coffee不仅给我们带来了赞助， 不愧是业内知名的专业咖啡品牌，展台也变成了大型咖啡网友见面会；来自内蒙呼和浩特的60颗豆60BEANS也是业内大佬级别的品牌，感谢你们的到来，为推广精品咖啡文化作出的努力。
网红咖啡师喜叔新创建的品牌gogogood coffee，喜气洋洋的好彩头和中式复古文化，让人爱不释手。
another coffee 带来了超级好喝的咖啡调酒；TING COFFEE第一次参展就创意满满，艳惊四座；西安的M+ CAFE又一次把插画IP和咖啡做了完美结合。来自青岛的largo咖啡也非常值得关注，注重设计和创意，做的非常好！
第一次参展的还有南京TOP3的fishtank coffee鱼缸咖啡，感谢你们的到来，让北京的咖啡青年们感受到温润细腻的江南咖啡风格。来自山东济南的IN THE MASS还特意从趵突泉带来了泉水，咖啡青年节现场所有的咖啡都是用趵突泉水制作的哦！
各种形式的烘焙咖啡豆，你都带回家了吗？韩式风格的TIAN ROAST，带来了韩风满满的创意咖啡和烘焙咖啡豆，颜值口味都超级在线。还有，这一杯应景“520”的玫瑰咖啡，是咖啡青年节限定哦！
胡同手冲职人店wavi coffee、美式本地精酿slow boat、天津DECADE COFFEE、metal Hands铁手咖啡的大帅哥们，认真做咖啡的你们真的又帅又酷。因为篇幅有限就不一一介绍，感谢各位品牌的精彩呈现和对行走与咖啡的信任，也非常有幸可以一次一次地与各位亲密合作，打造这次专业又有趣「王府中環x咖啡青年节」。
2021咖啡青年节「创意咖啡大赏」在本次「王府中環x咖啡青年节」的现场，最受欢迎的要数创意咖啡，每位咖啡青年几乎都手持一杯创意咖啡，品尝、拍照。这也是2021年咖啡流行的一个大趋势，当人们走进一家咖啡店，会关切的话题里也会问到“有什么创意特调”。
左起：呵呵咖啡出品的「荔枝美式」、IN THE MASS出品的「波罗的海日出」、感叹好大出品的「MEET U」、a cup of…的「a little 茫茫」、Largo的「飘了」、IN THE MASS出品的「紫桂冰博克」、CABO出品「没想好」、tian coffee的「送你一朵花」、CHEMBOX的「关于夏天的小秘密」我想这也是咖啡在中国近些年来发展的一大特色，中国本土的咖啡馆和咖啡师们，挖掘本土化的食材，将咖啡与调酒、制茶、法甜、设计都融为一体，有趣好看又好喝。
左起：笛拉迷出品的「浪漫土耳其」、我与地坛出品的「山楂桂花酿冷萃」、wake me up出品的「辣妹」、1402的「雪顶美式」、谙客咖啡的「草莓振奋剂」、贵阳duide咖啡出品的「橘光」、wake up& coffee出品「春萃三小调」、S.O.E的「水果炸弹」、村口大树的「完不成kpi的校长」
左起：60颗豆出品的「草原小牛羊」、TING COFFEE的「SICK LOVE」、梧桐咖啡的「小美」电场咖啡创意特调「提气儿」、「一口透心凉」让创意咖啡成为消费者更加喜闻乐见的形式，也让咖啡具有更强的社交传播属性。我们曾经不断地追问，咖啡在中国是否是伪需求，什么时候才会成为刚需。那么现在我可以说，创意咖啡真的让咖啡变得符合当代中国消费者的口味，符合本土标准的“好喝”才是咖啡成为“国民刚需”的前提。因此我们也想在本次咖啡节复盘里，发起一次有趣的投票，你来现场了吗？你最喜欢哪一杯？长按下方二维码或者点击阅读原文，为你喜欢的那一杯创意特调投票！奖金不高，仅为赞美创意和热爱。
请您助力！
当吉他音乐响起爱上这微醺的暮色时分短短的四天里，王府中環的绿地是咖啡青年们的乐园。暮色四合时，乐队的前奏也响起，让咖啡的香气有了更加浓郁的韵味，悠扬的也是你我的心情，歌声让味蕾的余韵也变得欢快起来。然而随着安可的声音，我们知道终究到了说再会的时候。
希望这四天里，你喝到了满意的咖啡，遇到了可爱的人，玩得很开心。希望你没有忘，希望你记住了这一刻！感谢你这次的赴约，也希望我们很快会再见面！为了咖啡与自由，永远年轻而热泪盈眶。
留言聊聊你对本次咖啡节的建议，并转发本文到朋友圈不设分组我们将抽出10位留言赠出duide咖啡挂耳包、torch云南咖啡礼盒、隅田川限定礼盒、咖啡青年节限定T恤等好礼！主办方王府中環是香港置地在北京打造的时尚高端生活中心，尊踞首都商业和政治核心地带，其设计与规模均巧妙融合了王府井地区的历史底蕴与精粹，不仅向王府井地区的历史精粹致敬，更将助力这一著名商业区重新焕发生机
行走与咖啡「WalkingCoffeeMap」,创立于2015年的咖啡垂直类自媒体品牌，拥有同名微信公众号和微博。坐标北京，行走全国和世界各地的咖啡馆，关注咖啡馆与城市生活的内在连接，致力于创作与咖啡、设计以及生活方式美学相关的优质内容、挖掘咖啡跨界的各种性。行业赞助咖啡青年节的全线咖啡产品均用必如鲜牛奶制作，有冰博克出品的饮品出摊！
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