手机浏览中华饮品届
一位经济学学士，却在烘焙一途高歌猛进从不参加比赛，却依旧屡获荣誉明明是娇小瘦弱的女生，却活成了亚洲巨人的模样Janice Wong的职业生涯简直充满传奇爱笑的女孩总是好运▼看完Janice Wong的经历我觉得自己可能就是那个输在起跑线上的娃吧从学校毕业之后Janice Wong开始了她的疯狂美食之旅先后拜师美国名厨Grant Archatz西班牙巧克力大师Oriol Balaguer法国糕点名师Pierre Hermé……作为曾经厨房里的学徒，我也只能呵呵这说好的公平呢？
不安分的想法 造就完美的缺陷▼活泼爱笑的Janice Wong绝对是个急性子善于发现，却不善于“坚持”用她自己的话来说我不喜欢花很多的时间，做同样的事所以她在半糕点师、半艺术家的路上走了很远很远……但就是这样一个“不务正业”的人却完美的将艺术与糕点结合在了一起
是否可以用3D打印来制作糕点我学习的经济学理论是否可以应用于烘焙一份作品到底做到怎样才算完美？没错，Janice Wong一般都在想这些所以在2012年时她出版了自己的第一本书籍《Perfection in Imperfection》字面意思就是“完美的缺陷”
《Perfection in Imperfection》开店，她应该不是认真的▼Janice Wong在新加坡还拥有一间自己的店铺——2am:dessertbar这可是一间当地当之无愧的网红店据说不乏有专门从国外来拔草的粉丝
并且Janice Wong在 2013/2014 连续两年在圣佩莱格里诺世界50个最佳餐厅颁奖仪式上获得“亚洲最好的糕点厨师”荣誉
而当一切走入正轨的时候Janice Wong似乎真的像自己说的一样“躁动”盘式、西点、巧克力就是全部吗？当然不是日本的和菓子她也没有放过她说要在接下来的时间里来一波日式风……酱紫的妹子真的好吗？
果然每一个爱笑的妹子都是潜力股那么，你想感受下Janice Wong的“十项全能”吗？▼
— END —月 度 好 文
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