作为咖啡媒体人，我每天都要喝4、5杯咖啡，有时候在家里，有时候在咖啡馆，会买便捷的冻干咖啡，也会在旅行中喝罐装咖啡。无论形式如何，咖啡带给我总是美好。
对咖啡的爱早已渗透到骨子里，不敢想象如果有一天没有咖啡喝的世界会是什么样的。但是在享受一杯咖啡带来的惬意和美好的同时，我们却很少想到：咖啡是怎么来的，跟咖啡有关的一切又都将去向哪里？片刻的享受结束了，剩下的咖啡和包装的归宿就是垃圾箱吗？我们常说咖啡的生命像是一场旅行，从种子到杯子，那么这场旅行的终点在哪里？今年是我出差去云南最多的一年，当然目的地都是咖啡庄园。从年初的咖啡树刚刚开始挂果，到成熟采收季的处理厂，春季大棚里的育苗和春天的咖啡花开，几次出差亲眼看到了咖啡的生长的全过程。
俗话说眼见为实，当我亲自闻到白色咖啡花那酷似茉莉芬芳，看到咖农们在农艺师的指导下修剪咖啡树杈的时候，才有一次在心里默默提醒自己，咖啡是一种农作物，它与生态环境息息相关。最近我看了几支与咖啡相关的视频，让我触动很大，也很想推荐给大家。视频的主角是咖啡和“爱豆人”，也就是爱咖啡的人。视频讲述了四个故事，他们有的是在云南种植咖啡的少数民族庄园主，有的是雀巢咖啡在云南扎根20年的农艺师，有的是从大城市回归家乡的咖三代，还有为了咖啡的可持续发展研究如何为咖啡包装减塑做努力的研究员。
爱豆人：叶萍孟连天宇咖啡庄园负责人
在第一个故事里，我们跟着镜头来到了云南普洱市孟连县的天宇庄园，这是一个以佤族为主的少数民族庄园。视频开头便是庄园主叶萍和咖农们都穿着鲜艳的佤族服饰，在咖啡田里劳作的画面。
叶萍在旁白中说去年天宇庄园的红酒处理法咖啡获得了生豆大赛的冠军，今年她还要尝试新的处理法，希望用更好的咖啡，为咖农们带来更好的收益。
对于叶萍这样的咖啡种植来说，咖啡为他们带来收益，也激发了他们的创造力。视频中还展现咖啡花养蜂产蜜、咖啡果皮堆肥和咖啡树根的雕刻。叶萍说当地人从不了解咖啡，到开始跟着她一起种咖啡，因为咖啡获得了生活中的幸福感。所有这些，从叶萍的口中娓娓道来也描绘出一个“咖啡、人、生态相互支持，和谐共处的美好世界”。
爱豆人：
老侯NESCAFÉ雀巢咖啡中心 农艺师第二个故事的主角非常可爱，操着广东口音，却在云南大山里扎根20年的雀巢咖啡农艺师。
很多人都不知道，雀巢从1988年就来到云南，带来了适合云南的气候土壤种植的树种，并且无偿的指导和培训咖农们。
只要咖农有需求，老侯和他的农艺师同事们就会开着吉普车翻山越岭去提供技术支持，这些服务不仅是免费的，也不会要求接受培训的咖农必须将咖啡卖给雀巢，并且鼓励咖农们创新、多元种植，帮助他们科学施肥，养护土地，让云南这片土地和咖啡的缘分可以一直持续下去。
从1997年开始来到云南，他成为咖农们最信赖的人。20多年来，老侯的工作笔记整理了40多本，可以说他是真的最了解云南每个小产区、小庄园的人，了解每个庄园的咖啡特点和需要改善的部分。他说自己这一辈子只做了一件事，就是在帮助咖农云南种咖啡。在老侯视频中始终洋溢的笑脸中，对于咖啡的爱，我真的可以感受的到。
而在云南，老侯所在的雀巢咖啡中心，不仅要对咖农的收成负责，更要为整个云南产区的生态环境负责，推广荫蔽树的种植、保护咖啡树、进行碳中和、保护生物多样性，让云南咖啡有更广阔的未来。
爱豆人：
廖世豪云南普洱小凹子咖啡庄园第三个故事的主人公非常有代表性，廖世豪家里三代人都在种咖啡，他走出山沟到大城市打拼，最终还是切断不了自己与咖啡还有故乡的牵绊，回到云南，将自己学到的、看到的，带回到家乡，让家乡的咖啡产业也更加的与时俱进。
视频中的廖世豪在写字桌前熬夜画图工作，旁白中说到：“从小对咖啡就很难受，喝很多也没什么反应。但是每次想家，都会给自己泡一杯咖啡，闭上眼睛，就好像到家了。”咖啡在此处变成了一种浓浓的化不开的乡愁，终于将他带回了家人的身边。
在云南，像廖世豪这样的咖三代和咖二代不在少数。因为在城市的生活让他们更了解父辈们所从事的工作能够带来的价值，也让他们纷纷下决心回到家乡云南，像廖世豪一样“将外面的世界带回我们的世界“。
廖世豪的爷爷是雀巢咖啡最早一批农艺师，挚爱着咖啡，如今廖世豪的爸爸和自己也都加入了咖啡产业中。将小凹子庄园打造成一个呈现咖啡美好生活方式的地方，进行多元经营，让更多来到这里的人，了解云南咖啡。
廖世豪的爷爷说，咖啡树的母子关系非常紧密，咖啡树把所有的养分都供给花果山，咖啡果死了也不会离开树。咖啡在这个故事中充满了亲情的隐喻，当祖孙三代人同框冲煮咖啡的画面出现的时候，让人觉非常感动。在人的层面上，咖啡这个事业也在不断传承，一代人又一代人，让咖啡充满了生命力。
爱豆人：王雪涛雀巢咖啡包装团队
最后一故事，我们回到了城市生活中，与主人公王雪涛一起探讨“一杯咖啡的终点是哪里“。不管我们平日里消费的咖啡是什么样的，包装是一个无法逃避的问题。如何让咖啡带给我们美好生活的同时，又不因为包装给环境带来负担呢？雀巢咖啡1+2 每年有近二十亿杯被饮用，而如何让这一杯不只是瞬间的享受，更成为一种可持续的幸福感受？
这便是王雪涛一直在致力于研究和推广的工作，作为雀巢咖啡包装团队的一员，他希望可以用能够可循环利用的材料来制作雀巢咖啡的包装，这样当我们喝了咖啡，包装塑料还可以被循环利用成为其他的物品，延续咖啡包装的生命，或者说赋予它第二次生命。
王雪涛和团队一直在努力，终于将我们最常见的雀巢1+2包装，全面升级为可循环利用材料。我想王雪涛所做的就是让咖啡没有终点，让咖啡醇香无尽。
有我爱豆，醇香无尽如果大家有兴趣可以点击查看，这四个故事的完整视频。
片中的三个人物都与云南相关，我们如今也经常在咖啡馆里喝到云南精品咖啡，而这个过程却不是一蹴而就的。在云南，许多偏远山区的咖农都是依靠咖啡了改变家庭、村庄甚至几代人的命运，依靠咖啡建立与大山之外的联系。但是在一开始，许多咖农都完全不懂种植技术，也没有销售经验，而第二个故事中的雀巢咖啡农艺师老侯就是来无偿帮助云南咖农的。20多年，小侯变成了老侯，但他却一直是咖农们所信赖的侯老师。他们在云南做了许许多多的事情，教给咖农如何杯品咖啡，如何能把咖啡卖得更好，培训他们如何正确的养护土地，减少污染，种荫蔽树，进行碳中和。除了种植外，对咖农进行咖啡期货交易的培训，对咖农的子女提供奖学金。云南的精品咖啡庄园里也有老侯和他的同事们的踪影，扶植这些善于创新的咖农们，推动云南咖啡精品化。
雀巢咖啡从1988年开始支持云南省的咖啡种植，目标就是通过提高云南咖啡豆的产量和质量，以负责任的方式确保云南地区的可持续性发展。2016年3月还建立了雀巢咖啡中心，拥有现代化的仓储设施和实验室，更好的为咖农提供培训，而片子中第二个故事里的老侯，就属于这个工作组。
“在咖啡行业快速发展的这十年，行业里发生着巨大的改变，而每一个在这个行业里的人，都映射着它越来越好的样子。每一个 热爱咖啡的人，在背后做出无数努力。每一位坚持精细化种植的咖农，每一位普及科学种植的农艺师，每一个怀抱热情冲煮咖啡的咖啡师，都是一位爱豆人，都在自己的领域，守护着这一杯咖啡和无尽醇香。”NESCAFÉ雀巢咖啡这次也将带着“醇香无尽”项目来带到王府中環x咖啡青年节的现场，有兴趣的朋友可以到现场来参观“醇香无尽”的“咖啡可持续发展展览，5月22日下午16:00-16:30还会有“醇香无尽“video的播放专场和分享会，向我们展示咖啡产业链条中的可持续循环发展，以及我们作为普通的消费者可以为咖啡做些什么。
有我爱豆，醇香无尽。这将是一个漫长而伟大的过程，我们每个人都可以参与其中，为手中的醇香咖啡无限续杯。更多精彩也请继续关注NESCAFÉ雀巢咖啡的官方平台。
预览时标签不可点
手机浏览中华饮品届
