「冬瓜茶White gourd tea」这几天气温真的太高了,这款冬瓜茶,简单易做效果棒,冬瓜肉可以促进身体新陈代谢,亦能很好的去水肿,冬瓜籽还可以抑制黑色素生成,具有美白的效果哦。一次可以做一大盆,放在冰箱保存着,想喝就去冰箱拿出来,用水兑出自己想要的甜度,完全就是想喝就能喝了呢~
材料冬瓜(连皮带籽) 400g红糖 250g过程
1、400g冬瓜洗净,一定要将表面的泥和毛清洗干净,切成小丁,注意冬瓜皮和冬瓜籽都要保留。
2、加入250g红糖搅拌均匀,放在一边静置2个小时以上。
3、等冬瓜渍出大量的水份后,用筷子轻轻拌匀连同汁水放入锅中。
4、用大火煮开转小火,保持微沸状态,熬煮过程中,记得要用刮刀不停地搅拌, 以免糊锅。
5、直至糖汁变黏稠,冬瓜肉呈现透明状,即可离火。
6、用漏网或者纱布将熬好的冬瓜茶过滤,稍微压一压,把精华都挤出来。
cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_gif/WicJJP5S6jxnsqZe9Y0gU1uBAxfl6FBv1WjibxarsmniaBDhJuxBYvP0iafIVfyEVOlibmasib56ufAwsHC7l4javExg/0?wx_fmt.gif" data-copyright="0" data-ratio="0.5637254901960784" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202303/14/184645141.gif" data-type="gif" data-w="408" />7、喝的时候用温水或冰水稀释,可以根据自己的口味调整。
8、冰爽的冬瓜茶就做好了!TIPS1、看起来好甜,我怕胖!说了好多遍,做好的冬瓜茶原浆,是用水稀释后吃喝的,甜度随你喜好自由调整!2、完全没加水,是怎么熬出这么多原浆的?冬瓜95%都是水,所以都是冬瓜本身渍出的水分,风味十足哦!3、冬瓜皮和籽会影响口感吗?处理冬瓜时,冬瓜的皮和籽一定要保留,它俩清热解毒的效果比冬瓜肉还好呢,而且最后都会过滤出来,不用担心会喝到。4、如何保存呢?原浆晾凉后,放入干净的玻璃瓶内密封,再放入冰箱冷藏保存,建议两周内喝完哦~
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