今天是五一假期第二天，烘焙旺季也渐渐来临，不管是蛋糕店还是私房烘焙，都开始为了抢占顾客的胃而推陈出新。这次小编就给大家准备了9款最适合的私房烘焙甜品，一起来学习，在入夏前大赚一笔吧！特别说明今天给大家推荐的是“私房烘焙专题”，共包含9节专题课：6款牛轧千层酥、8款网红珍妮曲奇、13款牛轧糖、5款蛋白溶豆、4款拉丝盒子蛋糕、6款爆浆云朵戚风蛋糕、3款网红肉松小贝、7款便当蛋糕、4款霸王酥，单独购买共需89元。专栏限时优惠，仅需39.9元，截止至5.8晚24点可报名，如果已经报名其中的课程，还会自动扣除相应价格！点击底部“阅读原文”即可报名。课程目录一、6款牛轧千层酥
你将学会：1、升级版超低甜度牛轧糖体的配方（棉花糖版）2、四款口味千层酥饼的制作（全麦、咸蛋黄、海苔、黑芝麻）3、六款超美味拉丝牛轧夹心馅的制作（咸蛋黄脆松、黑芝麻牛肉、黑糖红枣、抹茶藤椒、草莓榛子、黑巧奥利奥）4、六款网红口味牛轧千层酥的组装5、工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、牛轧千层酥的包装、保存与成本核算7、牛轧千层酥制作常见失败状态预防、解析与应对二、8款网红珍妮曲奇
你将学会：1、八款完美珍妮曲奇的配方2、花纹清晰珍妮曲奇的制作（经典原味、经典咖啡味、香浓巧克力味、咸香咸蛋黄芝士味、酸甜草莓味、香浓黑芝麻味、创新抹茶味、浓郁榴莲味）3、室温及黄油软硬对曲奇的影响4、珍妮曲奇材料用途及推荐品牌详解5、工具介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、珍妮曲奇的包装、保存与成本核算7、珍妮曲奇制作常见失败状态预防、解析与应对三、13款牛轧糖
你将学会：1、牛轧糖工具介绍与选择2、新手0失败熬糖的方法3、草莓牛轧糖&巧克力抹茶牛轧糖的制作（混合、揉制、整形、切割、包装）4、十三款高颜值超好吃牛轧糖配方5、配方的创新与调整方法（减糖减奶方法、控制软硬度的方法、坚果&果干材料的替换方法）四、5款蛋白溶豆
你将学会：1、蛋白溶豆推荐材料、工具的讲解2、保持蛋白溶豆清晰花纹的方法（含花纹消失原因、消泡原因讲解）3、五款果蔬溶豆的制作（火龙果、蓝莓、南瓜、菠菜、甜菜根）4、赠送酸奶溶豆配方（配方课件中查看）5、溶豆配方调整的方法 溶豆保存方法五、4款拉丝盒子蛋糕
你将学会：1、四款戚风蛋糕片的做法（抹茶、可可、咸蛋黄、紫薯）2、四款盒子蛋糕的做法（经典豆乳、坚果焦糖、金沙肉松、紫香芋泥）3、两款超拉丝麻薯的做法（豆香麻薯、紫薯麻薯）4、三款调味奶油的做法（海盐焦糖奶油、沙拉奶油、香缇芋泥奶油）5、三款调味酱料的做法（豆乳卡仕达酱、海盐焦糖酱、奶香紫芋泥酱）6、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、课程常见失败状态预防、解析与应对8、盒子蛋糕的保存与成本核算六、6款爆浆云朵戚风蛋糕
你将学会：1、超高的吸水率柠檬云朵戚风蛋糕的制作2、六款冷藏也不变稠秘制爆浆的做法（咸蛋黄肉松味、海盐咖啡味、杨枝甘露味、酸奶芝士味、童年大白兔奶味、旺仔牛奶味）3、爆浆最佳浓稠度的判断方法4、六款网红爆浆蛋糕的组装与装饰5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、爆浆蛋糕的保存及成本核算7、常见失败状态预防、解析与应对七、3款网红肉松小贝
你将学会：1、两款美味肉松的制作（辣味金丝肉松、海苔肉松）2、百搭手工沙拉酱的制作3、爆浆芝士流心馅料与拉丝麻薯的制作4、极致松软白川空气蛋糕片的制作5、三款网红肉松小贝的制作（爆浆小贝、拉丝小贝、经典小贝）6、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）7、肉松小贝的包装方法与成本核算8、常见失败状态预防、解析与应对八、7款便当蛋糕
你将学会：1、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）2、温润柔软戚风蛋糕胚的制作3、四款风味奶油的配方与制作（清新酸奶、脏脏巧克力、奥利奥咸奶油、焦糖海盐薄脆）4、网红便当蛋糕装饰、包装、保存5、赠：三款风味奶油的配方与做法（香芒榴莲、沙爹肉松、抹茶蜜豆）九、4款霸王酥
你将学会：1、四款美味健康内馅的制作（奶黄馅、流心馅、芋泥馅、红豆沙馅）2、可长时间保存拉丝麻薯馅的制作3、新手无需机器也能完美开酥的方法4、四款超级奢华、口感丰富霸王酥的制作（奶黄流心霸王酥、拉丝芋泥霸王酥、拉丝奶黄霸王酥、拉丝蛋黄肉松霸王酥）5、制作工具/材料介绍、推荐商品链接（配方课件中）6、霸王酥见失败状态预防、解析与应对7、霸王酥的包装与成本核算学堂课程服务➤课程视频支持永久回看，不限次数。➤报名后即刻观看视频，随时随地即学即做。➤课程分步骤学习，成功率更高。➤提供高清图片素材，方便私房及商用宣传。➤课程/视频/课件均为烘焙帮原创自制，品质保证。➤提供工具/材料采购参考链接，让学习更便捷。➤课程精心录制、剪辑，剔除无效内容，让学习更高效。➤每个品类只有一个课程，为你提供更好的配方与做法，持续优化迭代。▼点击“阅读原文”，立即报名课程吧！ 预览时标签不可点
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