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听缩这几日来了个新伙伴,有着超高“本领”那么,现在就让我们以热烈掌声欢迎~一甜牌饭团闪亮来袭!
就是上面~呸呸呸!下面这个小可爱
现在,让我们翻个身一探究竟
咦?不对,这居然是一款实打实的甜品!?
到底是什么神仙甜品还惊动了“央视”报导?!
饭团蛋糕首创于日本一家甜品名店,无论外形还是颜色都酷似包着海苔的饭团,也因而闻名全球。出货量高达惊人的二十万,后续更是风靡韩国,成为甜品界中的一支异军。而现在,“饭团小可爱”在一甜登陆啦!
不仅有可爱的外形,更有丰富的“内在”,8款不同口味的饭团蛋糕可以满足不同的客户人群。其中更有多款馅中馅,每一口都能体验到不同层次的惊喜。
小身材,超美味这款“小可爱”看似平平无奇,实则层次非常丰富。丰富≠难量产,具有丰富实战经验的橘子老师在研发的时候就考虑到大家实际出单的实战性。橘子老师经过不断调整,将法甜技法和日式蛋糕相结合,化繁为简,快手制作,教会大家如何快速制作和量产。
萌萌哒三角饭团蛋糕小巧玲珑,独立包装便于运送和贩售更可以组成下午茶礼盒贩售冬天还可冷冻快递快把这个火遍日韩的小可爱带回家吧
01 为什么好吃 一、8款口味饭团蛋糕,随心配
草莓口味三角饭团一口下去,酸甜清爽的草莓香气充满口腔,仿佛在喝一个层次丰富的草莓特饮。
橙子口味三角饭团满满的橙子清香,扑鼻而来,橙子果酱仿佛一颗颗果肉炸弹,让人无法自拔。
抹茶口味三角饭团国民级别经典搭配,抹茶的清苦与蜜豆的清甜相互搭配,平衡得恰到好处。
红茶口味三角饭团经过整夜萃取的红茶奶油,茶香浓郁,口感丝滑,搭配香甜Q弹的布丁,奶茶爱好者不容错过。
栗子口味三角饭团香浓可可蛋糕胚搭配沙沙的栗子奶油,还有粉糯香甜的栗子,为美味举了一个最佳例子。
巧克力口味三角饭团浓郁的可可蛋糕,丝滑的巧克力奶油,搭配苦甜巧克力本力,巧克力重度爱好者的最爱。
奥利奥口味三角饭团扭一扭,舔一舔,泡一泡,经典的奥利奥与牛奶多重碰撞!大小朋友都爱的味道!
提拉米苏口味三角饭团丝滑的马斯卡彭奶油与咖啡冻冻的强烈香气在口腔产生强烈的味觉碰撞,也许这就是西西里的美丽传说吧。二、8款口味特调奶油
要说这饭团蛋糕的神奇奥秘就在于:8口味饭团蛋糕对应8口味奶油,大部分都可即做即用,更可以用于大蛋糕的制作,比普通奶油稳定性更强哦!是奶油口味控的心头爱哦!
02 为什么好卖 ● 从蛋糕体到造型包装,教你一步步做出以假乱真的三角饭团蛋糕● 风靡日本,火至韩国,造型独特,口感层次丰富●3口味蛋糕体,8口味特调奶油,15+不同配方,每个配方都可延伸或搭配使用● 形式新颖,低成本高利润,非常适合作为引流产品和利润产品● 制作简便,可批量生产,不同口味还可组成礼盒套盒● 独立包装,方便外送和食用,适合多种贩售场景● 冬天可冷冻后快递,方便运输,无论私房门店,礼盒单卖都非常适合
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03 揭秘菜单 草莓口味三角饭团蛋糕——好吃好卖是检验产品的首要标准-甜度:低-层次:★★★★☆-颜值:★★★★☆-适宜贩售:私房、工作室、门店-保存时间及方式:冷藏2天,冷冻5天-成本:2.8元/个(商用)-建议零售价:15/个-难度:★★☆☆☆-制作时长:约50min(不含需要冷藏等待和烘烤时间)
橙子口味三角饭团蛋糕——好吃好卖是检验产品的首要标准-甜度:低-层次:★★★★☆-颜值:★★★★☆-适宜贩售:私房、工作室、门店-保存时间及方式:冷藏2天,冷冻5天-成本:2.6元/个(商用)-建议零售价:15/个-难度:★★☆☆☆-制作时长:约50min(不含需要冷藏等待和烘烤时间)
抹茶口味三角饭团蛋糕——好吃好卖是检验产品的首要标准-甜度:低-层次:★★★★☆-颜值:★★★★☆-适宜贩售:私房、工作室、门店-保存时间及方式:冷藏2天,冷冻5天-成本:2.9元/个(商用)-建议零售价:15/个-难度:★★☆☆☆-制作时长:约50min(不含需要冷藏等待和烘烤时间)
红茶口味三角饭团蛋糕——好吃好卖是检验产品的首要标准-甜度:低-层次:★★★★☆-颜值:★★★★☆-适宜贩售:私房、工作室、门店-保存时间及方式:冷藏2天,冷冻5天-成本:2.4元/个(商用)-建议零售价:15/个-难度:★★☆☆☆-制作时长:约50min(不含需要冷藏等待和烘烤时间)
栗子口味三角饭团蛋糕——好吃好卖是检验产品的首要标准-甜度:低-层次:★★★★☆-颜值:★★★★☆-适宜贩售:私房、工作室、门店-保存时间及方式:冷藏2天,冷冻5天-成本:3.2元/个(商用)-建议零售价:15/个-难度:★★☆☆☆-制作时长:约50min(不含需要冷藏等待和烘烤时间)
巧克力口味三角饭团蛋糕——好吃好卖是检验产品的首要标准-甜度:低-层次:★★★★☆-颜值:★★★★☆-适宜贩售:私房、工作室、门店-保存时间及方式:冷藏2天,冷冻5天-成本:2.9元/个(商用)-建议零售价:15/个-难度:★★☆☆☆-制作时长:约50min(不含需要冷藏等待和烘烤时间)
奥利奥口味三角饭团蛋糕——好吃好卖是检验产品的首要标准-甜度:低-层次:★★★★☆-颜值:★★★★☆-适宜贩售:私房、工作室、门店-保存时间及方式:冷藏2天,冷冻5天-成本:2.6元/个(商用)-建议零售价:15/个-难度:★★☆☆☆-制作时长:约50min(不含需要冷藏等待和烘烤时间)
提拉米苏口味三角饭团蛋糕——好吃好卖是检验产品的首要标准-甜度:低-层次:★★★★☆-颜值:★★★★☆-适宜贩售:私房、工作室、门店-保存时间及方式:冷藏2天,冷冻5天-成本:3.5元/个(商用)-建议零售价:15/个-难度:★★☆☆☆-制作时长:约50min(不含需要冷藏等待和烘烤时间)课程适合人群
✔适合人群:所有学员
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课程指导老师橘子老师
老师介绍Yvo
nne 王菊璇极擅长法式甜点,曾赴法国蓝带厨艺学院上海校区,跟随Olivier Paredes 、Philippe Clergue、Clement Bargoin、Philippe Groult、Yannick Begel 等知名Chef进修,并以优异的成绩拿到高级甜品师证书,是CHEF Yannick Bagel最看好的学生。进修期间以唯一part tine成员的身份进入米其林餐厅BO SHANGHA工作,开启其米其林之旅,并在毕业后跃升为酒店的Pastry Demi Chef。现任 “谷梦迪斯烘焙学校”的创始人兼主理人。学校坐落于辽宁沈阳,致力于将专业的法式甜品教授给每一位学员,并加以改进调整符合中国大众市场的全部想象和需求。
品牌介绍YITIANHONGBEIXUEYUAN
一甜烘焙学院:专注于教授烘焙畅销产品课程。精选店售产品,好吃更好卖。亚洲好店主厨在线亲授,旗下名店主厨导师有:香港榴莲甜品排行第一Danny Ho,原麦山丘林育玮,重庆法甜排行第一Délice A+主厨William,韩国简约风奶油蛋糕原创者Congmom,长沙意盒蛋糕主厨Ray等。一甜是国内首批线上烘焙教育学院,是烘焙店主心中的新品研发仓库,是线上烘焙平台的领先者。目前已教授10000+家私房烘焙店主、已自主开发店售产品200余件,产品热卖于全国。致力于帮助烘焙创业者准确、快速地找到店售畅销品。
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