- 参赛人员:拥有专业背景的甜品师和学员。
- 10月12日-30日,登录爱乐薇会员俱乐部小程序,上传使用Excellence爱乐薇超高温灭菌稀奶油制作的原创甜品图片(至少一张露出产品包装)、配方灵感和口味描述。
- 11月2日-6日,专业评审团选出8名线下比赛入围者。
- 11月9日,爱乐薇公众号公布线下入围比赛者名单。所有人(当然包括你的各种好友们,都可以吼来协助你啦~)均可登录爱乐薇会员俱乐部小程序,pick心中所好。点赞数前20的参赛作品将由专业评审团进行选拔,选出8位参赛者参加于11月20日在上海举行的线下比赛,角逐最后的冠军。奖品是这样滴:
- 一等奖(线下赛)将获得价值1万元的Elle& Vire Professionnel®爱乐薇产品、由伊莎莉卡烘焙网赞助的So Good 2020全年期刊和含有爱乐薇独家配方的USB一个。二等奖(线下赛)将获得由KitchenAid赞助的7QT升降式厨师机一台(市场参考价9299元)和含有爱乐薇独家配方的USB一个。
- 三等奖(线下赛)将获得价值5000元的iPad一台和含有爱乐薇独家配方的USB一个。线下比赛的第4-8名将获得价值1000元的爱乐薇产品。线上比赛9-20名将获得爱乐薇精美烘焙礼包。大赛评委都有谁:为了这次重要赛事,爱乐薇特别邀请了五位业内知名的甜品师组成评审团,同时参与线上线下的评审工作,以专业视角来点评每一款参赛作品。Cyril Veniat
- 20余年高端西点工作经验现任职于可颂坊甜品研发总监法国最大全球知名面包房PAUL5年西点主厨蓝带高等厨艺学院日本神户校区9年技术总监法国杯面包大赛艺术造型类亚军李显刚
- 20年从业经验北京将将甜品店,副总经理兼甜品研发总监多次前往日本、法国、意大利跟随甜品大师和MOF进修学习王海匣
- 现任MCAKE研发部经理
- 就职于北京洲际酒店、21cake等品牌国家一级西点师英国PME认证翻糖师多次参加法国、比利时、日本和国内的专业培训和比赛Chelsea Zhang
- C'EST LAB 行政甜品师毕业于法国雷诺特高等甜点学校大师班曾在巴黎米其林三星餐厅Le PréCatalan工作张继雄
- 现任深圳市壹点壹客法式西点项目负责人8年从业经验跟随日本、法国等多名甜品大师研究学习关于爱乐薇:
- 爱乐薇心怀对卓越最为热忱的追逐,用优选原材料打造卓越不凡的产品,展现食物别样美学,满足厨师们严苛的标准,激发出他们对于食物无限热爱。(2000年MOF- Nicolas Boussin使用爱乐薇产品制作草莓挞)(如上均为爱乐薇大师作品)
- 70多年来,爱乐薇以来自法国诺曼底的专业奶制品技术,心怀对自然本味最为热忱的追逐,用优选原材料打造卓越不凡的产品,赢得了专业人士的信任。爱乐薇相信,卓越的乳品品质来自于得天独厚的自然环境,让人惊艳的食物美学诞生于每一位甜品师的灵感瞬间。看完了吗?奖品都摆在这里了,评委也都知道是谁啦,你还在等什么?现在登录爱乐薇会员小程序——爱乐薇会员俱乐部注册会员,获取详细比赛信息把你最为得意的甜品作品&配方上传吧赢取Elle&Vire Professionnel爱乐薇的万元大奖创造甜品世界的无限可能!
(爱乐薇会员俱乐部小程序)奖品图片仅为示意,以实际奖品为准。详细比赛规则请前往爱乐薇会员俱乐部小程序查看。关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂!全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品,全球名店产品展示,最详尽的配方食谱!点击阅读原文进入爱乐薇官方微信公众号,获取更多信息 预览时标签不可点