欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >咖啡文化>想成为烘焙大神,先从这场比赛开始 | 智烘杯烘焙比赛济南站回顾

想成为烘焙大神,先从这场比赛开始 | 智烘杯烘焙比赛济南站回顾

2023-03-31 11:14:10责任编辑:CTI浏览数:468

为了让更多烘豆师可以体验使用Stronghold“智烘”咖啡烘焙机,同时也拥有展示自己技艺、经验的机会,智烘(上海)商贸有限公司于

为了让更多烘豆师可以体验使用Stronghold“智烘”咖啡烘焙机,同时也拥有展示自己技艺、经验的机会,智烘(上海)商贸有限公司于2019年主办了——智烘杯烘焙比赛。5月上海,智烘杯完成了首站比拼,恭喜冠军金山、亚军王韦杰、季军成培杰成功进入决赛。点击查看上海站精彩回顾6月,智烘杯来到济南,再次聚集了20位烘焙新星,互相切磋,竞技,圆满完成第二站精彩赛事!STRonGHOLD ROASTING CHAMPIONSHIP智烘杯烘焙比赛6.21 - 6.24济南站..赛事场地唐品咖啡学院-左滑了解更多-地址:济南市章丘区义乌商品城A7~16唐品咖啡学院国内最专业的咖啡学院之一,WBC世界咖啡师大赛山东济南赛区承办方,学院导师为国内第一位SCAE国际咖啡师证书颁发者,咖啡师讲师为济南唯一一位世界级评审,学专业咖啡师,开专业咖啡馆你就来吧。赛事评审赵元、张淼、孙路、牛杰、田彬指定烘焙机Stronghold S7 Pro“全世界烘焙咖啡豆最智能的方法”·降低成本,提高利润·减少劳动量,无需大量人力物力·复制算法功能,客服专业技术·高端的外观设计,增添店面形象Stronghold智烘(上海)商贸有限公司旗下品牌Stronghold“智烘”咖啡烘焙机一直以“智能”为关键,帮助更多的烘焙师提高烘焙水准,满足不同的烘焙需求。“智烘”全新升级旗下S系列智能咖啡烘焙机,S7 Pro 智能咖啡烘焙机,不止节约烘焙时间、燃气能源,而且可以复制烘焙曲线重复烘焙,实现生产力的升级。赛事福利智烘S7pro被选为2020世界咖啡烘焙大赛中国区指定烘焙样品用机!你将离中国区总决赛的距离也更近了一步!因为《智烘杯》的冠军将直接进入2020年4月份烘焙比赛!意味着冠军不止可以拿138000的烘焙机,不止可以出国打比赛,还可以直接晋级世界烘焙赛中国区总决赛!等于是报一个比赛打三个比赛!后续分赛区信息北京7月3日-7月6日CREMA咖啡培训西安7月23日-7月26日Sugar Man Espresso长沙8月6日-8月9日啡匠集咖啡成都8月23日-8月26日PIGGY BANK广州9月3日-9月6日无牌咖啡馆武汉9月18日-9月21日DEARDEERCOFFEE智烘杯后续赛区名额所剩无几,先到先得哦!报名请扫描海报微信二维码!cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/x0ob0wt7XRxnGORoicYFgLz49P1ceRYhHYgqMZEliakbVGXEACyynplfmfmicDyd42ORicgibOABcJgvlhZn8ot6siaQ/?wx_fmt.png" data-copyright="0" data-ratio="1.0090744101633393" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202303/31/111410151.png" data-type="png" data-w="551" >△长按识别二维码赛事赞助指定生豆①石光商贸国家:肯尼亚 柏拉产地:KIRINYAGA ,EMBU品种:主要SL28,SL34处理法:水洗海拔:1600-2000米风味描述:柑橘和花香,强劲的醇厚度②SCB悉尼咖啡生豆商务国家:哥斯达黎加庄园:拉斯拉哈斯庄园品种:卡度那,卡度衣处理法:水洗海拔:1300-1500米风味描述:枫糖浆,顺滑,中等醇,黑巧克力③朗巴赫国家:印度尼西亚 曼特宁庄园:wahana瓦哈娜品种:Catimor、Typica混种处理法:日晒 蜜果处理海拔:1500米风味描述:红酒、热带水果、坚果、可可、质感顺滑、酸甜平衡赛事规则
    比赛可自由拼配3种指定生豆,每个品种至少10%比例每个选手可以得到各1kg生豆可以试机时使用,比赛时再提供各1kg,共6公斤比赛可以做生拼或者熟拼指定时间内提供烘焙的咖啡豆,提供400g给到评委统一密封保管5位评委分2组做杯测,下午公布成绩打分标准以世界咖啡烘焙赛杯测评分为准前3位选手直接晋级11月份决赛精彩直击想要成为烘焙新星,要经过哪些关卡?DAY.1 赛前培训赛事首日,主办方专门安排了一个讲解培训环节。由来自stronghold的思阳烘焙师为选手详细讲解了赛事规则,机器特性与烘焙知识。DAY.2 试机DAY.3 正式比赛全部参赛选手分为五组进行正式比赛一起来看看20位选手的赛场表现吧!在整个比赛过程中,不只是技术,耐心与专注度同等重要:选手首先在15分钟内完成生豆挑选;使用大赛提供的咖啡生豆在一个小时内完成足够数量的作品烘焙;评委进行技术打分;结束后放入制定包装;评委们以专业的仪器测量其烘焙色度;DAY.4 杯测&冲煮活动上午:5位评委进行杯测,完成评选;与此同时,主办方还特别在济南站开始增加了冲煮游戏环节,利用聪明杯完成手冲咖啡,以手中的咖啡豆为“筹码”,未上场的人进行投票,完成了四轮游戏。选手高翔一路闯关,获选最受欢迎的一杯!现场气氛持续增温,选手们热情高涨~下午:选手进行公开杯测,评选出一位最受欢迎的优秀奖;赛事结果第一名:魏征第二名:赵雨第三名:井维鑫优秀奖:夏文鑫游戏环节第一名:高翔-左滑查看分赛区奖品信息-终极大奖首站上海站结束后,6个月的时间内智烘杯烘焙比赛将在8个城市进行预选赛分赛区前三名进入11月上海总决赛总决赛冠军直接晋级世界烘焙赛中国区总决赛!总决赛一等奖是138000RMB烘焙机一台!-左滑查看总决赛奖品信息-
    cription-url="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202303/31/111410261.png" data-croporisrc="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202303/31/111410261.png" data-cropx1="0" data-cropx2="1596" data-cropy1="84.68571428571427" data-cropy2="628.6285714285714" data-ratio="0.33984375" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202303/31/111410541.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" >主办方:智烘(上海)商贸有限公司各分赛区承办方:香季咖啡学院 /唐品咖啡学院 /克丽玛咖啡培训 / SUGAR MAN ESPRESSO / 啡匠集咖啡 / PIGGY BANK / 无牌咖啡馆 / Uncle g Coffee分赛时间:2019年5月~2019年10月决赛时间:2019年11月·上海FHC展会分赛区:上海,济南,北京,西安,长沙,成都,广州,武汉cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/x0ob0wt7XRxnGORoicYFgLz49P1ceRYhHYgqMZEliakbVGXEACyynplfmfmicDyd42ORicgibOABcJgvlhZn8ot6siaQ/?wx_fmt.png" data-copyright="0" data-ratio="1.0090744101633393" data-s="300,640" src="http://www.yinpinjie.com/file/upload/202303/31/111410151.png" data-type="png" data-w="551" >△长按识别二维码扫描添加微信填写报名申请书提交报名费顺序为准 预览时标签不可点

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 有多少半夜还在做烘焙的人,只是不知道这个省时省力的办法……
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202303/31/73581.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号