千层蛋糕虽然历经多年，但依然是私房/蛋糕店/工作室最为畅销的产品之一。在Lady M爆火后，被各路私房的创意千层在新鲜度，价格以及多变口味方面三重打击。千层市场呈现出多口味，多风格，多变式的特点。
能做好一款千层蛋糕，就是有了一项能挣钱的手艺，以Lady M为样板，仅靠一个单品就能打造一个商业财富。超精准的把握饼皮最为极致的薄度，一层饼皮一层奶油，层层叠叠、保证饼皮不少于20张，蛋糕整体高度保持8cm。薄如蝉翼的饼皮加上用糖量极度克制的奶油，吃起来柔软中带股韧劲儿、细腻中透着清爽。
而最能给店铺带来流量的就是跟风节气的中国风千层。其中以在杭州市场大火特火的桂花酒酿圆子千层最为突出，而它的创造者欢牛也凭借这一引流产品继续占领着一个市场的龙头。#桂花酒酿圆子千层蛋糕线上课#●课程详情：●基础要求：零基础、有基础均可●学习人群：私房烘焙、爱好者、甜品蛋糕店●优惠活动：扫码领取10元优惠券
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桂花酒酿圆子极具中国特点。这种带着淮南特色的小甜水配合万年长青的千层产品注定汇入下一个“爆品洪流”。如果你也想复刻春季千层市场套路，你必须要学会这一引流爆品！
全球烘焙指南匠人π导师吕金明带来盈利产品好课教你制作能挣钱的极致千层蛋糕。
一场线上课程让你学会薄如蝉翼千层饼皮制作方法以及掌握两种口味及风格桂花酒酿千层蛋糕
两款风味奶油：桂花酒酿奶油、雪域桂花奶油
创意桂花小圆子的制作
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