手机浏览中华饮品届
登登登登！又到了一年一度准备过（xiu）大（shou）年（yi）的时候啦~在四海八荒拜年亲戚踏破你家门槛的时候端出一道美腻+好意头的甜品让亲朋好友们为你拍手叫好这年，才算过得功德圆满呢~
材料工具：不粘平底锅，或6寸可丽饼煎锅参考量：可做10-12个福袋饼皮：低筋面粉 75g牛奶 140g糖粉 20g鸡蛋 2个食用油 10g草莓慕斯内馅：草莓泥（或现成冷冻草莓果泥）90g淡奶油130g吉利丁片1片（5g）糖粉 20g新鲜草莓适量装饰：缎带（或其他可固定福袋口的工具）适量材料说明：果泥可自己做，也可使用现成冷冻品，法国品牌宝茸或安德鲁都是不错的选择；吉利丁如果家里没有片状，可用5g吉利丁粉+15g水调和后，隔热水或微波融化使用。步骤准备工作：将吉利丁片用冰水泡软；将草莓打成泥状，或取现成冷冻果蓉解冻备用。制作福袋饼皮：①鸡蛋与糖粉搅打均匀。
②将低粉过筛加入蛋液中，用蛋抽在盆中划Z字型将面粉与蛋液搅匀成面糊，如果太干可适量加入牛奶调整。
③加入牛奶、食用油，每种搅拌均匀再加入下一种材料。
④将面糊搅拌至均匀无颗粒（如果有搅不匀的颗粒，可以将面糊过筛），贴面盖上保鲜膜，冷藏20-30分钟。
⑤在不粘平底锅或专用可丽饼煎锅上涂一层油（玉米油或融化黄油皆可），小火加热平底锅，将适量面糊倒入锅中，旋转锅子让面糊均匀摊平在锅底。
⑥面糊液表面凝固，即可用刮刀轻轻揭起，记得别让边缘烙得太干，否则后续组装时容易碎。
制作草莓慕斯内馅：①将泡软的吉利丁微波加热30秒或隔水加热至融化，加入草莓泥搅拌均匀，再加入糖粉搅匀。
②将淡奶油搅打至7分发，先取1/3与草莓吉利丁糊拌匀。
③再将草莓吉利丁糊倒回奶油霜中轻轻翻拌均匀，冷藏30分钟至慕斯凝固。
组合：①将饼皮放入小碗中，舀取适量草莓慕斯填入饼皮，放入切半草莓或草莓丁。
②将饼皮边缘收起，用缎带束起、打上蝴蝶结，美腻又喜气的福袋就完成啦！
圆滚滚、胖乎乎的福袋造型光是看着就让人感觉幸福吃下一个仿佛将整年的福气都收进胃袋里
拈起福袋咬一口外层是软绵绵的可丽饼内里是酸甜滑润充满轻盈空气感的草莓慕斯搭配上新鲜草莓果粒oh~这滋味简直不能更迷人啦！亲戚朋友来拜年时反手甩出一盘匠心独运的萌萌福袋立马收服七大姑八大姨保准今年称霸春节朋友圈的女王jiu是 妳！TIPS①除了草莓口味，也可替换成芒果、蓝莓、树莓等其他喜欢的水果，果泥与吉利丁液混合好之后，可以尝一下味道再加糖，调整至合适的甜度再加入奶油霜。②密封冷藏可保存2天，但由于饼皮填入慕斯容易潮，建议当天做当天吃，才能享用最佳口感哦！
网红奶盖茶算什么，这款小白都能做好的乌龙海盐奶盖蛋糕，我愿为它排队一整天！
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