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与往常一样，你知道《so good..》#18封面作品是哪位大神之作吗？不是当下风头正劲Cedric Grolet、也不是用几何创意席卷全球的Dinara Kasko，而是一位在小伊看来很少出现在公众视野的非常低调的一位老师——Lior Shtaygman。
“Why？小伊你没有搞错吗？”是的，你没有看错。看完Lior Shtaygman大师之后，小伊也更相信《so good..》#18没有搞事情。▼因为，与学建筑的Dinara Kasko大师跨界不一样，Lior Shtaygman毕业于一所音乐学院，甚至在进入烘焙行业之前，Lior Shtaygman从来没有想过他会做关于音乐以外的事情。但是为了让未来的“音乐家”能够更好的生存，Lior Shtaygman非常无奈的开始了他在厨房的工作。额，请原谅小伊不厚道的笑了。哈哈哈~~~
虽然小伊并没有见过Lior Shtaygman大师，但是从他那微眯的眼神中，小伊就看出了他的“不正经”。你知道吗？他的每一次进步、每一次跃升竟然都是他在无奈思考后才答应下来的：雇主主动邀请的糕点主厨职位、想来想去很长时间才同意做的副校长、还没有做好心理准备就被拉着一起开的学校……正像他自己说的：“生活中在你还在忙着计划时，就发生在了你的身上。”
可能是因为作为音乐人固有的激情，Lior Shtaygman从来都不愿意随波逐流，为了深造自己的技艺，他前往法国先后跟随Christophe Adam、Guillaume Mabilleau、Philippe Bertrand等多位大师学习技艺，并逐渐走出了一条属于自己的路。从为了生存而工作，到真正爱上烘焙并取得非凡的成就，Lior Shtaygman的人生简直完成了一个最华丽的逆转。当工作步入正轨、成为主厨、开班授课、当上副校长、在2015年时和MEIR DANON，以及一群国际烘焙大师合开学校——DANON。
Back to the Future应该是算作本期《so good..》#18的主题，意思是回到未来。那么究竟该如何用糕点去展现呢？用淋面&喷砂？但是这些已在当下流行，所以，Lior Shtaygman告诉了我们答案。Lior Shtaygman▼
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