- 6种口味的外壳
- 搭配超10种低甜不腻又好吃的夹馅
- 可以当店售下午茶点心,也可以作为伴手礼出售,轻松满足不同顾客的需求!
- 在达克瓦兹的世界,关键词就是两个字:组装!口味完全是取决于你的想象和个人喜好!2、易上手,出单快,可冷冻可冷藏
- 不要求裙边上手,成功率高。
- 夹馅可以提前制作冷冻保存时间长,成品可以冷冻保存。
- 快递发货,不再局限于小范围的售卖!
- 保质期也是非常之长,对忙碌的私房小伙伴来说非常友好。3、马卡龙专家皮师傅亲授,让你学完马上做
- 本次除了失败案例分析外。
- 皮师傅分享如何将失败的马卡龙外壳制作成达克瓦兹,减少成本的浪费。
- 阐述马卡龙的夹馅和达克瓦兹的夹馅有什么区别,该如何去调整和搭配。
- 皮师傅在教学上也一直秉承阿里产品经理的逻辑和条理性。你将学到● 达克瓦兹的理论讲解,制作外壳需要用到的原料、工具的选择和详细介绍● 外壳的详细制作方法,从打发蛋白霜,到翻拌、入模具、烘烤等需要特别注意的细节要点一一解析● 制作过程中常见的失败案例分析,让你少走弯路,成功率更高● 失败的马卡龙如何二次利用制作成达克瓦兹外壳● 相比马卡龙操作要简单,不要求裙边更适合新手,成功率高● 夹馅可以提前制作冷冻保存,成品可冷冻保存一个月,轻松量产,可快递,扩大售卖范围长按识别二维码现在学习还能再减20元!课程导师马卡龙专家—皮师傅2015年,皮师傅从阿里辞职后,飞到法国巴黎学烘焙。学成回国后,她在杭州城西找了一家店面,“皮师傅的甜点实验室”就这么开张了。之所以叫实验室,是因为皮师傅不想走“做几种爆款然后批量生产”的路线,她想把大部分的精力放在产品研发上,希望以“把产品做到极致”的方式得到市场的认可。皮师傅在教学上也一直秉承阿里产品经理的逻辑和条理性,将马卡龙的知识框架进行了整合和梳理,使学员们更高效地学懂马卡龙。4年来,只做了一件事,就是做好吃的马卡龙,用产品经理的极致做中国人爱吃的马卡龙,完美低甜极限+专注多年的口味研发,一位用热爱与实力证明自己的马卡龙专家——皮师傅。一甜是一家在线烘焙课堂。只选店售畅销品,亚洲好店主厨在线亲授。目前已教授10000+家私房烘焙店主。致力于帮助创业者准确、快速找到店售畅销产品。任何课程问题咨询一甜小蜜微信:loveyitian536关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂!全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品,全球名店产品展示,最详尽的配方食谱!点亮“查看原文”海量店售爆款产品(。・`ω´・)