rameborder="0" musicid="219163011" mid="003vJLSf23n49Y" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000003Tg8KF1VTScV.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200003vJLSf23n49Y.m4a?guid=2000001731&vkey=20C68A08E188F54E97BE8929F1823F25AC9325B085671B4F6E079CB0BD19ADE0B9F20503309ED585B4288C0A260891F7ADF13A2953DD3D4D&uin=&fromtag=50" music_name="Chances" singer="BackstreetBoys-Chances" play_length="172" src="http://www.yinpinjie.com/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="003vJLSf23n49Y" albumid="003Tg8KF1VTScV" jumpurlkey="">一杯香气四溢的咖啡可以赶走一天工作的疲乏；一次畅快淋漓的旅行更是给自己的一次奖赏，这两者结合起来，让咖啡渗透到每一次的旅行中也成为了更多旅行和咖啡爱好者的选择。你想知道旅游达人是怎么玩转咖啡旅行的吗？他们在旅途中会有哪些特殊技能可以让你学习呢？此次我们就采访了两位旅游达人，让他们来为我们分享一下他们的旅行故事：
空少Jerry现任中国香港航空公司的空服员，毕业于香港中文大学摄影创作专业，具有SCAA美国精品咖啡协会咖啡师一级认证合格、SCAA & CQI Q-Grader咖啡质量鉴定师资格。同时也是咖啡志专栏作家，为平台以及杂志提供各国咖啡馆的信息。担任过香港咖啡师大赛技术评审、马来西亚咖啡师大赛感官评审，新书《空少的咖啡之旅·东京》即将上市。⏩：请问您对咖啡旅行有了解吗？据您所知目前有哪些类型是比较热门的呢？✈：目前我了解许多人把东京当作咖啡之旅的第一站，因为东京有多元的咖啡文化，我大致分为四类，第一类是日本喫茶屋演变而来的传统日式咖啡馆，保留了具有历史感的建筑或装潢，以及老派传统的烘焙手法和冲煮方式。第二类是受到第三波咖啡浪潮影响而崛起的新世代咖啡师或烘豆师所创立的自有品牌或独立咖啡馆，咖啡豆的焙度与过去相比较浅，冲煮方式融入了许多新的手法和器具，像是爱乐压以及意式咖啡上的变化。第三类则是国外大牌到东京开的海外分店，像是最具代表性的蓝瓶咖啡和同样来自美国加州，最新进入日本咖啡市场的品牌Verve Coffee Roaster，他们的营运方式有些是将烘豆厂直接设在东京，有些新品牌则选择通过空运的方式将烘焙好的咖啡豆送到店里。第四类就是像Doutor Coffee和星巴克这类的连锁咖啡馆。根据日本杂志调查，至2016年5月，全日本总共有1180家星巴克，其中光是东京就有298家，占了四分之一。但日本目前数量最多的咖啡连锁店仍属Doutor Coffee。
⏩：您在旅行途中会关注到哪些与咖啡相关的事物呢？如当地的咖啡历史文化？最新的咖啡馆？咖啡周边产品？✈：会观察和尝试当地的特色咖啡饮品，像是土耳其咖啡、越南咖啡、澳式Flat White等等。同时也会观察当地萃取咖啡的方式，例如是否使用了不同的滤器在冲煮咖啡。如果当地有新的咖啡馆开幕，刚好又是我喜欢的类型，咖啡也好喝，也会想跟粉丝们分享。⏩：如果有机会深入咖啡原产地，你个人比较向往的是哪里呢？为什么？✈：我希望深入到埃塞俄比亚，因为据说是咖啡的发源地，同时也是许多高质量咖啡的产地。⏩：一般的咖啡爱好者在选择咖啡旅行项目时，有什么需要特别注意的地方吗？✈：我认为尊重店家很重要，例如尊重店家的饮用方式和空间，如果想拍照纪录需要得到店家的同意，不要随便移动店家的物品。
⏩：您在旅行途中会携带咖啡器具吗？会选择哪些旅行装备呢？✈：我会选择带可折叠的滤杯，像是Kikkerland Collapsible Coffee Dripper和MUNIEQ Tetra Drip。⏩：如果要开启一场咖啡之旅，你选择同行小伙伴的标准是什么呢？✈：当然需要也喜欢喝咖啡和摄影，同时要有过人的体力和热情。
郑鲨鱼曾经是咖啡师的郑鲨鱼，现在是自由职业，旅行视频自媒体，爱好旅行、咖啡、收藏玩具还有画画。从2015年开始了每个月飞行一次的旅行生活。⏩：您自己是否有参加过咖啡类的旅行？有印象深刻的故事可以跟我们分享吗？☕：有的。在非洲有参加咖啡庄园游。在坦桑尼亚，乞力马扎罗雪山下的咖啡庄园，因为我是即兴去的，没有提前预约，但因为和庄园的门卫聊得很开心，一直跟她说我是咖啡旅行者，环游世界旅行寻找好咖啡馆，但没有去过咖啡庄园是一个遗憾，来了非洲就想去咖啡庄园看看。结果他们竟然让我免费进去参观了，其实是要50美金费用的，因为聊咖啡聊到一起去了我竟然不需要预约就可以进入而且免费！咖啡真的拉近人与人之间的距离。⏩：您在旅行途中会关注到哪些与咖啡相关的事物呢？如当地的咖啡历史文化？最新的咖啡馆？咖啡周边产品？☕：去旅行特别是在世界各国的城市里，一定会去当地人推荐的好咖啡馆，和咖啡师聊天交朋友也能了解到更多的当地咖啡文化。也会关注咖啡馆的咖啡周边产品等，我会收集让我难忘的咖啡馆的咖啡杯。也是作为我自己的咖啡旅行的纪念方式。⏩：如果有机会深入咖啡原产地，你个人比较向往的是哪里呢？为什么？☕：因为非洲已经去过了，所以我会想去南美的咖啡产区。南美有我喜欢的风情，更有我爱的咖啡豆，很想亲自去体验。
⏩：一般的咖啡爱好者在选择咖啡旅行项目时，有什么需要特别注意的地方吗？☕：我觉得最好是语言关能通过，至少英文要说得比较流利，其实咖啡旅行很重要的是与当地人沟通，无论是和咖啡馆的咖啡师还是产区的工作人员。⏩：您在旅行途中会携带咖啡器具吗？会选择哪些旅行装备呢？☕：我会带咖啡挂耳包，方便携带，有时候去到一些不是城市的区域也不担心没有好咖啡馆，而且因为我自己就有自己的产品SHARKOFFEE，旅行也可以推广一下我自己的周边产品咖啡挂耳包呢。⏩：如果要开启一场咖啡之旅，你选择同行小伙伴的标准是什么呢？☕：一定是能和我一样徒步走很久的伙伴，体能一定要好，因为我是那种为了去一家店愿意走一小时去的人，在产区更是，走不停，也不会累。也要对咖啡有所认知，不单只是咖啡馆，而是咖啡的文化知识。
“不是我想旅行，是咖啡催着我出发。”不管你有没有机会像这样为了咖啡说走就走这一次，我们带着全世界的好咖啡来找你了
我们精选了7款来自世界的精品咖啡豆做成了15g每包的试饮包（以上9款随机发货）
有可以代表日本、英国、挪威等国家的品牌哥伦比亚、埃塞俄比亚、危地马拉等各产区的咖啡
你可以在周一到周日品尝来自不同国家或地区的风味
我们用了7种颜色来包7种咖啡相信明亮的颜色也可以在每天给快乐的气息
在包装上，也标注了咖啡的产地、种类、处理方式、风味，和冲泡建议它可以帮助你更顺利得冲出这款咖啡的风味
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当你喝完这一盒，就可以宣布：「遍布世界的好咖啡我都喝过！」▼咖啡豆详情1 | Cupping Room（中国香港）
Cupping Room 被广泛认为是香港最好的咖啡馆之一。上环的 Roastery 分店，也同时是他们的烘豆厂。他们为全世界的参赛选手提供比赛豆，去年的日本咖啡师大赛上，石谷贵之使用 Cupping Room 的一支竞标瑰夏成为了冠军。
品名：KAINAMUI 产地：肯尼亚品种：SL28,SL34处理法：水洗风味：红醋栗、玫瑰、枫糖2丨WOODBERRY（日本）
Woodberry Coffee Roasters 是日本自家烘焙咖啡中最具人气和口碑的一家。从种子到杯子， Woodberry 坚守咖啡生产过程的每一秒。
品名：SEASo
nAL BLEND产地：哥伦比亚&巴西品种：Various处理法：水洗&日晒风味：焦糖、坚果、香蕉面包3丨Fritz Coffee（韩国）
集结了冠军咖啡师、专业咖啡买手和烘焙师的 Fritz Coffee Company ，不仅在韩国咖啡圈颇具名气，这只「小海狮」更是和咖啡一起进入了各个国家的视线，吸引着各地爱好者探访。几乎每年的韩国冠军出国比赛，都带着 Fritz 的豆子，并带回各类奖杯。这些咖啡豆，都是 Fritz 亲自探访产地采购，与农庄直接交易，自家烘焙的。
品名：ROBLES产地：萨尔瓦多品种：Pacamara处理法：水洗风味：热带水果，柠檬4 | CHC（英国）
英国微小型烘焙商，一个人，一台Geisen烘豆机，一个二十尺的集装箱柜就是整个Roastery。
品名：TAMBAYA AB产地：肯尼亚品种：SL28,SL34处理法：水洗风味：红加仑、葡萄、西瓜5丨ONA（澳大利亚）
ONA是2015年WBC世界冠军sasa sestic倾力打造的咖啡品牌，是堪培拉最具影响力和最具规模的精品咖啡烘焙商与供应商。在ONA，咖啡不单单是一杯简单的饮品，高品质的咖啡会将自己的故事娓娓道来。在故事中包含着这颗小小咖啡背后的文化，历史，气候等，以及那最至关重要的一一激情。ONA只有一个最简单直白的目标：做世界上最优秀与最具可持续发展的咖啡茶品及服务。
品名：WUSH WUSH产地：埃塞俄比亚品种：Heirloom处理法：水洗风味：花香、黄桃、蜂蜜6 | Houndred House Coffee（英国）
英国超小型烘焙商，位于Shropshire的一间农舍里，从烘焙风格到生豆采购别具一格；
品名：SAN PEDRO产地：尼加拉瓜品种：H3处理法：日晒风味：蓝莓、巧克力、花生酱7丨KAFFA（挪威）
Kaffa 来自挪威。或许是和北欧漫长而寒冷的冬天有关，那里是世界上人均咖啡销量最高的地区。Kaffa Roastery 于2007年创立，一直为当地人提供出色的咖啡豆，极大地塑造了当地的咖啡文化。
品名：DUROMINA产地：埃塞俄比亚品种：Heirloom处理法：水洗风味：小柑橘，蜂蜜8 | LA CABRA COFFEE ROASTERS（丹麦）
丹麦咖啡馆，一直秉持“Brightness in coffee”的信仰。认为咖啡应该是明亮的音符，酸甜平衡；尊重其独特的风土条件和加工条件，有助于产生自然的香气和味道。他们的成员在2016及2017年的丹麦咖啡师大赛中均斩获冠军殊荣，更在冲煮等各国比赛中屡获佳绩。
品名：LOS LAURENLES产地：危地马拉品种：Caturra处理法：水洗风味：巧克力、车厘子9 | CASINO MOCCA（匈牙利）
匈牙利精品咖啡烘焙先驱，于2003年布达佩斯开出了第一家精品咖啡烘焙门店；
品名：MORMORA产地：埃塞俄比亚品种：Heirloom处理法：日晒风味：蜜瓜，菠萝、蓝莓
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