『旧相识，新味道』第五届美味人生同学会，你“尝”到了吗？

小伊听过最温暖的祝福是这么一句话——愿你出走半生，归来仍是少年。总有人说，艺术来源于生活；而这样美的期待，今天正在拉开绚丽的帷幕。▼『旧相识，新味道』美味人生第五届同学会温情启幕现场有本届同学会的品牌供应商们的展区在这个“小型烘焙展”上童鞋们可以任性淘优质烘焙用品▼伊莎莉卡烘焙网旗下贸易品牌甘那许现场展区现场参展的优质供应商品牌有▼在全程围观了美味人生第五届同学会开幕式后，小伊忍不住深深感慨：“果真，美味人生从来都未忘记给自己的学生们谋福利啊”。这一点，相信从全国各地汇集长沙的这300位学生更能够感同身受吧。除了基本上每届同学会都保留的优秀毕业学员创业交流和品牌供应商小型烘焙展环节外，今年的同学会其实也是亮点多多。▼法国大使馆官员亲临现场为美味人生第五届同学会开幕致辞法国驻武汉总领事马天宁致辞美味人生法式西点餐饮学校创始人彭程致辞彭程老师介绍她的师资团队教师发言行业品牌大咖现场和同学们分享行业经验：壹点壹客、喜茶、下厨房、青岛榴之传▼>>壹点壹客创始人钟庆文分享嘉宾发言：钟庆文现场学员和嘉宾进行问答交流场景再造——烘焙电商的转型升级思考从大数据显示来看，2015年是整个行业的分水岭；现阶段行业竞争的四大策略：以技术定门槛、以价格竞争驱动市场、锁定爆品战略、以品牌差异化区隔——这4点完美的解答了如何寻找企业的差异化战略的难题。1.通过烘焙行业的细分场景，催生差异化的商业模式进入细分赛道，力争第一2.场景多元化导致品牌认知及竞争优势的模糊链接用户体验，制造惊喜！3. 烘焙业的每次升级的核心都是场景再造进入客户心智，场景再造>>喜茶技术总监吴旺达分享有人说喜茶是网红，其实这不是重点，它的理念很简单“我要做我自己想做的东西”，不用管一些恶意的竞争言论；再过两三年，国内的某些部分肯定会超过台湾，所以他希望能够通过教授新的师傅来把技术做友好的传播。在与喜茶的个人交流时间里，彭程老师第一个问了一个非常尖锐的问题：“你们有没有请人去排队？”吴旺达：“没有，欺骗自己的这些表面行为并不能使一个品牌或者企业走的更长久。”>>青岛榴之传餐饮管理有限公司餐饮运作顾问郭煦分享关于创业型餐饮企业管理的几道坎分享选择餐饮的创业者都是不给自己后路的勇士，所以更要掌握创业型餐饮管理要素：1. 自我驾驭能力的真实评估2. 财务管理3. 团队管理4. 可持续性产品 5. 社会基本关系>>下厨房市场代表分享分享了下厨房的发展数据、坚持的理念和为什么下厨房上会有那么多网红的诞生？并且也介绍了厨房的新项目“chu studio”>> 美味人生优秀毕业学员创业交流、烘焙业界新起之秀经验分享彭程老师主持、美味人生同学会会长于承栋、“网黑”烂李子和面包同学会会长潘迪毅一起参与了问答形式的“圆桌会议”。>>烂李子分享他的品牌理念，对细节的要求十分完美>>于承栋谈自己是怎么吃掉了一辆奔驰>>潘迪毅通过自己的成长经历告诉大家他是怎么成为一名网红问答环节也超级活泼，从胖迪师兄于承栋到底有什么动力驱使他如此任劳任怨的担任同学会会长一职、从网红烂李子到网黑烂李子他是怎么运营一间甜点店的生存之道、从潘迪毅默默无闻到成为网红后坚持管理技术交流团队的动力是什么、怎么在三线及以下城市开好一间门店、怎样能更好的销售自己的产品……单纯的你如果以为本届同学会的接下来的重头戏可能就是揭晓由各个品牌商们精心准备的41份奖品花落谁家那就简直大错特错了，小伊只想用一句“图样图森破”来评论了；接下来的5天时间里，参加本届同学会的300位学员嘉宾们简直是幸运到爆：MOF Yann Brys将通过大师课的方式将2017年巴黎最新西点潮流带给大家哦。美好的东西总是值得追逐和等待：比如和法式西点有关的梦想、比如同学会即将到来的MOF公开课和各项大奖揭晓……诸如此类不胜枚举。合影300多位人员仅2/3入镜经过今天一天的活动，小伊由衷的替每一位美味人生的学员感到骄傲，因为他们是从如此善于推陈创新、与时俱进的餐饮学校走出来的，不管是开店创业抑或是提升自身技艺，从毕业的那一天他们就注定不凡。 预览时标签不可点