她将闪电泡芙和马卡龙相融合，不仅火遍韩国更让国际大咖都来学习……

不知道大家有没有和小伊有一样的感触，每次听说学习法式西点，第一反应就是去法国巴黎这样的烘焙圣地学习，这或许就能看出法国在大家心目中的地位吧。但是事实上，在全球烘焙都在全速发展的今天，大家都各有所长，甚至于青出于蓝。小伊今天分享的这家致力于闪电泡芙的甜品店，就是这样一个存在。Eclair By Garuharu ，是一家由韩国著名人气糕点师，《so good..》#17名师——YunEun-Young在2014年时开在韩国首尔梨泰院的一间甜品店。韩国，本就是一个深陷于闪电泡芙热的国家，对于闪电泡芙的开发总有着自己独到的一面，而名师YunEun-Young就是其中的佼佼者。由她制作完成的泡芙不仅成为了韩国人最渴望享受的甜蜜美味，更是在国际上都极为出名，就连曾经的伦敦名店G’eclair的店主James Jang就专程远赴韩国Eclair By Garuharu学习闪电泡芙寻找灵感。YunEun-YoungYunEun-Young的闪电泡芙为什么会这么受欢迎？甚至不乏烘焙大咖也想来取经呢？这就得益于她对于闪电泡芙的独特理解，她将闪电泡芙和马卡龙混合，创造出一种全新美味。▼这些由YunEun-Young创作的闪电泡芙始一出炉就引爆了韩国的美食圈造型可爱、概念新颖、装饰得体简直就是吃货杀手……▼除了闪电泡芙，马卡龙也是店内特色在其店内长期供应外壳加长两倍内部填充生奶油、新鲜水果和巧克力的马卡龙▼因为极具鲜明的特色，我们似乎一直都只在意Eclair By Garuharu的闪电泡芙和马卡龙，其实作为一家由《so good..》名师开设的店铺，他们店里还有太多的好东西不能错过。有很多人、很多店都会制作闪电泡芙，但是能够像Eclair By Garuharu这样售卖的闪电泡芙又有多少呢？独特的口味+新颖的创意，或许就是下一个让经典继续勃发生机的idea吧！哦对了，有机会去品尝的童鞋们一定不要忘了小伊哦…… 预览时标签不可点