没有它，买了再好的抹茶粉也一样被浪费

相信很多小伙伴跟CONY遇到过一样的问题因为抹茶的溶水性比较差做甜品的时候只要加了些抹茶粉就很难化开最后好好的抹茶粉就变成了蛋糕表面一坨坨黑绿色的小点点实在伤害颜值活脱脱做成了“买家秀”怎样做出细腻的抹茶甜品把“买家秀”做成“卖家秀”这是个问题！然鹅还有一些走在时代前列的童鞋已经知道了这个问题的答案：茶筅在傻傻搞不懂“筅”字怎么读的大多数人面前泥萌已经是抹茶时代的先驱用茶筅打出细腻的抹茶再加进蛋糕糊里的办法简直是人类无与伦比的发明所以……有一位名人说过“臭美是人类的第一生产力”敢问这位名人是谁？不好意思，正是在下……不过话又说回来茶筅（xiǎn）到底怎么用？买什么规格的合适？几十块到上百块的茶筅怎么选？这些都是问题一般我们烘焙用的抹茶粉薄茶已经非常棒了（比如价位略低，但品质远胜小山园五十铃的“茶和”抹茶，就属于薄茶）用茶筅打薄茶的方法其实很简单先把抹茶粉过筛加入稍许80度左右的热水然后用茶筅在碗内快速抖动手腕搅匀抹茶注意茶筅尽量不要刷到碗底然后抹茶表面会有一层薄薄的泡泡这也是很正常的在打抹茶的过程中可能很多童鞋觉得还需要抹茶碗但我们还有一个偷懒的办法就是找一个碗底较圆润光滑、没有棱角的瓷碗来代替（比如家里的饭碗）但茶筅却是打匀抹茶的必备项从入门最便宜的八十本立到百二十本立再到更高阶的茶筅做烘焙买什么样的规格合适呢？CONY亲测之后觉得“百本立”对于我们来说就完全足够用啦说到这里已经有童鞋不耐烦了“喂喂喂CONY你说了这么多请问双十一搞活动么？”稍安勿躁、稍安勿躁作为一个自封的网红就算是大优惠也要说得矜持、说得优雅好嘛：i烘焙总代的当家抹茶+出口日本的特制茶筅▼▼▼西条园“茶和”抹茶（100g装）——原价169元性价比超高的出口“百本立”茶筅——原价38元▼▼▼双十一套餐价（茶和100g抹茶+茶筅）168元本周四按购买顺序发货撒花时间到！撒完花请理性剁手毕竟只有200套请发扬人道主义精神留给最需要的小伙伴哦同时茶和40g罐装抹茶特价79元点击“阅读原文”，打好麻醉去剁手 ▼▼▼ 预览时标签不可点