科学研究发现：学好烘焙，可以治病

烘焙这件事除了能带来美味的甜品还能让人专注到忘记外界其实如果把烘焙做到一定境界还能治病...什么病？强迫症~~甜品师的每个动作都是艺术show平时我们见到的甜品，都美丽精致得像艺术品。但其实，甜品只是最终呈现出的作品，甜品师制作甜品的过程，每一步，都可以说是艺术show。尤其是最后的装饰环节，淋面、裱花、制作巧克力装饰插件，所有的环节都要求极高——审美要好，制作手法足够熟练，清楚制作甜品的每一个要点。这些优秀的甜品师，他们的动作都要经过成千上百次练习。操作时的每个动作都干净利落，绝不拖泥带水，手稳如泰山，明了何时该收该放，不容有丝毫差池。跟舞台上的演员没有两样。差别在于，演员只有在台上演出时才不能够出差错。而甜品师，每一次制作甜品都是一次真正的考核，一旦失误，就会浪费大量的原料，可谓前功尽弃。因此，他们的每一次制作都要求是完美的，也是具有观赏性的，更是...能够满足我们这些强迫症的...堪称强迫症福音...看完简直神清气爽...❶缓慢却精致的甜品淋面把制作好的“素颜”甜品架在晾网上，将颜色缤纷的淋面液沿着甜品四周淋在表面，让表面刚好被完美覆盖，多余的淋面液会顺着边沿缓缓滴落。凝固的镜面淋面微微反射着光芒，精致感十足。❷千变万化的奶油霜裱花使用不用的裱花嘴和手法，奶油霜可以做成无数种花纹。最简单的手法则是轻轻一挤一提，便得到可爱的水滴形奶油装饰。❸最出彩的巧克力装饰&其他控制好温度，巧克力就变成了可以随意塑形的玩具。通过操作融化成液体的巧克力，能够得到各种各样的巧克力装饰插件。制作的过程也都十分奇妙。烘焙和西餐里常见的车轮芝士，用设计精巧的小工具来切割，切面平滑无瑕疵。柔软易化的巧克力冰淇淋，用一个简单的勺子便能挖出完美的橄榄形。福利福利最后奉上一个福利小视频~我看了可能有5遍...看着真的太舒心了...小广告时间：今天推送的第二篇西柚红茶小蛋糕视频配方有酸甜的少女口味、长得也萌萌哒而且用了最新最可爱的厨师机！颜色是超级软萌的baby蓝~缸体是纯透明色的玻璃缸简直厨师机里的小天仙！答应我一定要点开看看哟~~图片视频来自：simplistic_food图文编辑：蛋蛋韩国欧巴最爱的冬季街头零食就是它，没有烤箱也能做！这个5分钟快手千层酥皮，让你搞定一切酥皮点心！把千层蛋糕卷起来吃，是种什么样的体验？听说这种配色是年度私房爆款，要做到这么美才算真本事~想搜索其他往期内容点击左下角“阅读原文”在搜索框内输入关键词或者标题就可以看到以往相关文章啦还有还有~如果喜欢今天的文章就点个赞吧！ 预览时标签不可点