今天教大家一款Tinrry小姐姐特别喜欢的香蕉核桃蛋糕，这个配方已经被小姐姐记在小本本上至少一年，我们也听小姐姐提到了好几次，绝对是小姐姐的心头好~这回终于有机会拿出来教大家做啦！
这款蛋糕做起来非常简单，只要把原材料混一混送进烤箱，就可以得到一份全家老少都会喜欢的香蕉核桃蛋糕。简单就算了，这款蛋糕还特别适合各位喝可乐都要加几颗枸杞的养生boys&girls，吃了这款加了香蕉和核桃的蛋糕，官方认证你就是养生本人了
湿润蓬松的蛋糕体中，还能咬到香脆的核桃颗粒，补充营养，连不爱吃核桃的小伙伴都能多吃几口~烘焙小白一定要pick这款蛋糕，成功率几乎是100%，一点不怕被失败品打击信心。香 蕉 核 桃 蛋 糕竟然有人不知道戳开这里有视频看？！↓↓↓配方香蕉 1条（约100克） //细砂糖 60克鸡蛋 1个（约50克） //玉米油 25克原味酸奶 50克 //低筋面粉 100克苏打粉 2克 //泡打粉 3克生核桃 35克备注此配方适配于一个21*6*5厘米的长方形磅蛋糕模具工具磅蛋糕模具 //油纸 //锡纸厨房剪刀 //电动打蛋器裱花袋 //刮刀裱花袋辅助器 //厨房秤制作步骤1、把整根香蕉放在垫了锡纸的烤盘上，送入烤箱烘烤，烤箱不需要预热，中层上下火180度烘烤20分钟左右。
2、掰碎生核桃肉，备用。
3、称取出配方量鸡蛋，打散蛋液。
4、裁剪油纸垫入磅蛋糕模具。
5、香蕉烘烤至表面完全变黑，稍微有一点出水即可取出，烤箱不要停止，继续开180度保温。
6、香蕉去皮，取出香蕉肉。
7、细砂糖加入香蕉中，用打蛋头戳散香蕉，开低速混匀，直到香蕉成泥、细砂糖融化。
8、加入一半全蛋液，用打蛋器低速混匀后，再加入剩下的全蛋液，开中速稍微打发香蕉糊至有一点发白。
9、加入玉米油，用打蛋器中速混匀。
10、称量加入酸奶，用打蛋器低速混匀。
11、用刮刀将打蛋盆边缘的蛋糊刮下，抄底部检查蛋糊，混匀。
12、将低筋面粉、泡打粉和苏打粉一起过筛加入蛋糊中。
Tips：没有苏打粉可以用泡打粉来替代。13、用打蛋器低速混匀面糊，混匀至没有明显干粉。
14、用刮刀将打蛋盆边缘不均匀的面糊刮下，抄底部检查，混匀。
15、刮起最终的面糊，滴落的纹路能挂在面糊上，慢慢摊开消失。
16、加入核桃碎，拌匀。
17、将面糊装入裱花袋，均匀地挤入磅蛋糕模具中，稍微晃动、轻摔，让面糊表面流平。
18、送入预热好的烤箱中，中下层，上下火180度，烘烤35分钟左右，直到蛋糕表面自然裂开、变成金黄色，即可出炉。
19、蛋糕出炉后马上取出蛋糕放在晾架上，拨开油纸晾凉。
保存方式蛋糕完全晾凉之后即可食用，用保鲜膜封起来可以冷藏保存一个星期左右。食用时用烤箱150度加热5分钟，或用微波炉加热，即可食用。虽然有着磅蛋糕的外表，但这个香蕉核桃蛋糕使用的是玉米油，因为香蕉本身的香甜，糖量可以自行调整，不放那么多糖也不影响的，吃起来比较没有负担，夏天拿来做早餐或下午茶都行~~
快到端午节了，偶尔换换口味，做一下这个简单朴实的香蕉蛋糕也不错~12作业评选
要求：1、使用Tinrry的配方制作香蕉核桃蛋糕。2、以文字+图片的方式，在Tinrry+小程序中交作业，与大家分享你的作品和心得。时间：即日起至6月20日点我交作业届时将选出五位优秀作业的主人各奖励Tinrry同款CuisinAid粉色厨房剪刀一个（届时被选出的作业下面将会收到评论，留意通知即可）不知道大家发现了吗？我们文章中增加了一栏【保存方式】，一次做出来的甜点吃不完要如何保存、可以保存多久，都会给到大家，需要的小伙伴注意留意啦！
讲师 | Tinrry监制 | 阿杰编辑 | 文婷出品 | Tinrry+注明 | 以上内容由Tinrry+制作出品，转载需标明出处，禁止商业用途。
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