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位国际名师+近张高清大图作品:糕点装饰还能这样玩

2023-12-18 10:42:53责任编辑:小伊浏览数:990

前几天小伊收集到这样一些内容,来自国际著名烘焙培训学校Hector J. Bravo CulinaryPastry Arts Academy,在这里小伊发现了西点

前几天小伊收集到这样一些内容,来自国际著名烘焙培训学校Hector J. Bravo Culinary & Pastry Arts Academy,在这里小伊发现了西点世界冠军、《so good..》名师、巧克力大师、名店店主等重量级烘焙大咖,而他们竟然在这里开课了……想知道他们课上都教授了哪些作品吗?高清大图,一张都不要错过哦▼Diego Lozano2015年巴西巧克力大师,代表巴西参加世界巧克力大师赛巴黎总决赛。是巴西当红的甜品师,不同于法国的浪漫优雅,他的甜品里掺杂一些巴西特有的热情和随性,不拘泥于条框的束缚约束,可以尽情的展示自己。Dinara Kasko乌克兰美女厨师,1989年出生于乌克兰,建筑设计专业毕业,2013年开始对西点产生兴趣的Dinara Kasko正式辞去工作,转身投入烘焙,其在2016年时,作品被著名西点杂志《so good..》收录在册,并作为第16期的杂志封面。Jordi Bordas2011年甜点世界杯冠军,在巴塞罗那开设了一间用自己名字命名的工作室——Jordi Bordas。除了售卖及分享自己的冠军作品等西点外,他非常热衷于开设各类西点教学班,将自己的技艺传授给热爱烘焙的人Carles Mampel2005年获得西班牙最佳巧克力甜品奖,同年他在巴塞罗那与设计大师Grumax合开了第一家店铺——BuBo,一家现如今仍然火到不行的甜品店!1999年,Carles Mampel获得西班牙最佳甜品大师称号,随后更是获得各项国际甜品冠军。2000年获得欧洲甜品杯冠军2002年由他带领的西班牙队获得在拉斯维加斯举行的甜品世界杯冠军2004年获得在意大利里米尼举行的甜品世界杯的亚军2005年他创作的蛋糕Xabina,在法国里昂获得甜品世界杯的最佳巧克力蛋糕奖Joakim Part米其林三星主厨,在英国伦敦开设了一家只做泡芙的西点店——Maitre Choux。在Joakim带领下这家店被称为法式甜品店的现代版,重新设计泡芙,以满足最挑剔的味蕾;最考究的原材料,只采用当季最新鲜的食材;最独特的造型及色彩,区别于大众而独树一帜!AndreyKanakin2015年代表俄罗斯参加位于巴黎的世界巧克力大师赛总决赛,并获得“我的黑金故事”冠军。当然除了这6位名师小伊在学校里发现的可还有更多哦!▼一共6位顶级大师、近100张的高清大图作品你……hold住了吗? 预览时标签不可点

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