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最近饮品朋友一起逛展聚会，我听说了2个定位独特的新品牌：一个叫红瓶，锚定“红色杯子”；一个叫吸客乌...[详情]
2022-08-05 21:06:09阅读量：995
10月19日，上海，咖门主办、味全冠名的2021新饮力新茶饮大赛总决赛将正式开赛。4大赛区100+名选手，经过...[详情]
2022-08-01 18:00:20阅读量：994
近两年，茶饮店里有一类新型小料，几乎每个品牌都上过，还很符合未来趋势。这就是加了胶原蛋白肽、玻尿酸等元素的小料，被认...[详情]
2022-07-22阅读量：597
今年春天上新季，我发现将“茶和花”结合做饮品的趋势逐渐显现。奈雪的茶、益禾堂用玫瑰花做新品，吾饮良品将樱花融入茶饮。...[详情]
2022-07-22阅读量：38
最近，2022年度彩通流行色发布，今年是“长春花蓝”色。这个最新流行色，太适合饮品店冬季爆卖的芋泥紫薯产品了。用颜色做传...[详情]
2022-07-22阅读量：747
茶饮品牌线上流量的抢夺，又杀出一个新阵地。这个12月，蜜雪冰城在支付宝小程序打造“会员月”活动，6天时间，用户月同比增长...[详情]
2022-07-22阅读量：770
在天天发愁营业额的淡季，抖音上有家店因为“天天下雪”火了。这家店11月份试营业，买了台造雪机，每天花费几十元的成本，就...[详情]
2022-07-22阅读量：593
在饮品店， 70%以上的投诉都与“服务”有关。态度不好、速度过慢、点单错误等，都是门店被投诉的主要原因。学会做一杯饮品并...[详情]
2022-07-22阅读量：146
受疫情影响，饮品业一年一度的年底相聚，也要延期了。本次大会，我们把主题定为“做正确的事”。这一年间，茶饮行业进入成熟...[详情]
2022-07-22阅读量：481
饮品店做外卖，总有些潜在bug容易招来差评。其中最常见的就是撒漏。一旦撒漏，“重新送一杯”只能是补救，增加成本不说，也会...[详情]
2022-07-22阅读量：842
喝腻了奶茶的年轻人，在茶馆里“碰头”了。今年，“新中式茶馆”走入大众视野，并且持续火爆，Tea'stone两度获融资，全...[详情]
2022-07-22阅读量：315
近日，大众点评发布《上海2021精品咖啡消费观察》。星巴克将增新配送平台，正与顺丰、美团、山姆等洽谈；茶颜悦色在浏阳成立...[详情]
2022-07-22阅读量：183
Blue Bottle Coffee，俗称蓝瓶咖啡，许多咖啡爱好者的朝圣品牌。刚刚过去的2021年，经历了四处选址、组建在华团队后，2022年...[详情]
2022-07-22阅读量：805
2022年的开年，新茶饮的首个热搜，留给了“涨价”。1月5日，茶颜悦色在其微信公众号官宣“部分产品价格上调”，消息很快上升...[详情]
2022-07-22阅读量：37
大热的植物基，又有了一个爆款新思路：和正在流行的鲜果咖啡做搭配。最近，我在上海发现，一家升级版的85℃mini店里，有一个...[详情]
2022-07-22阅读量：607
饮品年度盘点第一弹：融资战报。据不完全统计，茶饮咖啡全年融资数量超60起，总金额也超过了200亿。其中，柠檬茶赛道持续被看...[详情]
2022-07-22阅读量：682
最近，我在社交平台刷到多个“喝不胖奶茶店”推荐。这些门店几乎覆盖全国，有些品牌甚至直接将热量、低卡写在品牌名中，有的...[详情]
2022-07-22阅读量：399
水果处理一直是茶饮店的痛点环节。为满足杨枝甘露等产品的大量出品，连锁茶饮店都在关注、测试切芒果丁的机器。扒遍设备厂家...[详情]
2022-07-22阅读量：960
激荡的咖啡市场，又有一股新势力。成立于2019年的NOWWA挪瓦咖啡（下文简称挪瓦咖啡），2年时间开店1500+家，融资累计数亿。无...[详情]
2022-07-22阅读量：817
近日，我发现几家神奇的小店：都在10㎡以内，甚至只有2~3㎡，但人气超高，打卡、种草不断，很多人排队也要来，被称为“神一般...[详情]
2022-07-22阅读量：452
经常听到这样的吐槽：同样的品牌和产品，在不同店里喝，味道不一样。一个常见的原因，是店员操作不标准，缺少流程化意识。如...[详情]
2022-07-22阅读量：22
100平方的门店，23天，9个店员，营业额超100万，人均客单100+，门店最快3个月盈利。创业近5年，这是T9 PREMIUM TEA（下文简称...[详情]
2022-07-22阅读量：453
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