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它，被吃货界称为“抖臀达人”，仅仅半年的时间从国内火到国外，它是谁？它就是南洋大师傅抖臀蛋糕，各...[详情]
2023-02-21 12:00:56阅读量：998
巧克力最早起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。大约在16世纪，西班牙...[详情]
2022-10-31 16:36:28阅读量：995
回来了！回来了！回来了！最近上海陆续开启复工复市之路，将有序放开餐饮堂食。咖啡味要回来了，烘焙要回来了，烟火江湖也要...[详情]
2023-02-13阅读量：382
生活需要仪式感，现代都市人在忙碌的日常工作和生活中越加倾向于寻找或者创造能慰藉心灵、印刻记忆的事物。庆贺生日需要蛋糕...[详情]
2023-02-13阅读量：66
掌温教育 X姜起先老师韩国“流行趋势面包课“线下课程”韩国什么最火爆？什么最好卖？什么最好吃？那些你看着简单产品，人家...[详情]
2023-02-13阅读量：491
随着人们生活水平的日渐提高，中国的烘焙行业发展也是日新月异。现在几乎每个小区里都有1~2家烘焙店，不少人也热衷于在自己家...[详情]
2023-02-13阅读量：974
世界范围的疫情早已潜移默化地影响了各行业的生产生活，特斯拉CEO马斯克都抱怨：“Production,supply chainlogistics are so ...[详情]
2023-02-13阅读量：453
距2022第二十五届中国烘焙展览会还有1天点击底部“阅读原文”观众登记领取门票01细分品类，精准采购中国烘焙展览会是由中华全...[详情]
2023-02-13阅读量：945
馥郁醇香浓情布朗尼，这款广受欢迎的入门级甜品，外层香酥，内里湿润，混合浓郁的巧克力和坚果香气，对每一个热爱巧克力的人...[详情]
2023-02-13阅读量：766
有着富贵名字的南洋娘惹糕代表“鱼翅糕”是中国吃货不容错过的传统美味。“鱼翅糕”在北方又被称为“黄金糕”，以令人惊喜的Q...[详情]
2023-02-13阅读量：893
相信顶尖烘焙人在疫情前都会定期出国探店学习。在文化土壤迥然不同的国家，我们可以获得更加跳脱的创作灵感。虽然如今不能亲...[详情]
2023-02-13阅读量：369
对于一家面包房而言，好的设计即是活招牌，它不但能吸引行人驻足观赏，亦可引导顾客消费。那么我们到底该选择什么样的装修风...[详情]
2023-02-07阅读量：278
什么是奶酪的好搭档？纯脂巧克力一定不会缺席！酥脆巧克力外壳包裹厚重丝滑奶酪内芯，两种侧重发酵香味的食材打造出极富冲突...[详情]
2023-02-07阅读量：688
按照目前的市场需求，一直创新的需求可能会比原来的更强，无论是疫情阶段还是后疫情时代，在整个市场比较低迷的情况下，消费...[详情]
2023-02-07阅读量：838
作为面包行业人，你是否敏感的察觉到了近半年中国消费者对面包类产品的主流喜好发生的细微转变。超多品类的面包店卖不动了，...[详情]
2023-02-07阅读量：424
一本别具匠心的精美【画册】重塑蛋糕新风尚。随着新媒体平台兴起，信息刷新量飞速，不能不承认抓人眼球的才是成功的第一步。...[详情]
2023-02-07阅读量：802
烘焙行业不断的发展壮大，其实我们大家应该学会的一件事情就是——拥抱资本，资本的入局，可以使烘焙行业迅速的发展并壮大，...[详情]
2023-02-07阅读量：407
对于很多人来说，夏天往往是从一支雪糕开始的。然而，今年的雪糕却越来越“奢侈”，不少消费者直呼，持续走高的价格让人“透...[详情]
2023-02-07阅读量：894
做烘焙私房的朋友，面对着烘焙行业转型升级、私房烘焙店大批倒闭的大潮，你的私房烘焙店，现在还好吗？随着年轻一代成为烘焙...[详情]
2023-02-07阅读量：18
跟着画师学烘焙产品设计会怎样？今天全球烘焙指南就带大家看看那些画师觉得值得一画的烘焙产品应该长什么样。标准化的外观出...[详情]
2023-02-07阅读量：111
一直被忽视的冰激淋专卖店正在中国各大一线城市成为主流——不惧生冷的Z世代消费者愿意在一年四季为冰激淋买单。冰激淋作为百...[详情]
2023-02-07阅读量：870
如今，整个食品行业都进入了“低甜内卷时代”。人们青睐少糖产品却难掩对甜味的渴望。消费者摒弃精制糖的行为让烘焙人不得不...[详情]
2023-02-07阅读量：388
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