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它，被吃货界称为“抖臀达人”，仅仅半年的时间从国内火到国外，它是谁？它就是南洋大师傅抖臀蛋糕，各...[详情]
2023-02-21 12:00:56阅读量：998
巧克力最早起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物，它的味道苦而辣。大约在16世纪，西班牙...[详情]
2022-10-31 16:36:28阅读量：995
如今，整个食品行业都进入了“控糖内卷时代”。人们青睐低糖产品却难掩对甜味的渴望。消费者摒弃精制糖的行为让烘焙人不得不...[详情]
2023-02-04阅读量：10
市场上规模最大的休闲零食品类是哪种？没错，就是烘焙。据中国食品工业协会的食品行业研究中心统计，2021年，中国休闲零食市...[详情]
2023-02-04阅读量：784
在消费升级的影响下，健康理念被重视，再加上新冠的突然袭击，更是强化了我们对于安全、营养、健康、环保的深刻认知。随着消...[详情]
2023-02-04阅读量：170
做面包师傅做面包的过程中，都知道水的重要性吗？都知道水的软硬度，是很能影响面包出品质量的。即使用同样好的面粉以及到位...[详情]
2023-02-04阅读量：120
将盐揉进面里或撒在面包表面。即使是少量盐，也能大幅度改变面包原有的味道，这就是盐的力量。盐在调味这一方面不必赘述,它在...[详情]
2023-02-04阅读量：301
面包还有自己的节日？从1996年开始，每年5月16日是法国【圣多诺黑日】，“圣多诺黑"是法国的面包守护神，这一天是他的纪念日...[详情]
2023-02-04阅读量：703
“维益精选产品方案[详情]
2023-02-04阅读量：403
焙有前程是服务于烘焙行业的专属在线招聘平台。通过专业客服“精准匹配➕内容优化”让应聘者和用人单位可以更加有效的进行沟...[详情]
2023-02-04阅读量：203
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2023-02-04阅读量：315
作为中国的比邻，日本对我们来说是一个既熟悉又陌生的国度。同属亚洲儒教文化体系的我们，在传统文化上有着极深的历史渊源，...[详情]
2023-02-04阅读量：931
醉人的香气、酥脆的表皮、松软的内里，佐以咸味黄油咬一口，这是最纯粹的面包享受！毫无疑问，手工制作的面包最能满足味蕾的...[详情]
2023-02-04阅读量：498
打开淘宝搜“风味黄油”你会发现这类产品的价格直线飙升，米其林手工风味黄油以125g/100元的高价让人直呼吃不起。风味黄油在...[详情]
2023-02-04阅读量：491
以前我们常说“烘焙开店最重要的是地段”；发展到2003年互联网越来越普及之后，开烘焙店需要涉及到大众点评以及其他本地生活...[详情]
2023-02-04阅读量：455
增强我国烘焙师对国际赛事的参与度，激励年轻人崇尚技能、勇于拼搏，中国烘焙走向世界，经中国焙烤食品糖制品工业协会和世界...[详情]
2023-02-04阅读量：440
本次疫情，烘焙店遭受重创，即便是大型的连锁烘焙店也不可避免，多家知名连锁烘焙品牌纷纷关店：大量门店暂停营业；拥有20多...[详情]
2023-02-04阅读量：898
今天要采访的这个是烘焙界冉冉升起的一个新星女孩~走遍五湖四海学习烘焙最后回到厦门开了属于她的面包店。在厦门这个最小资的...[详情]
2023-02-04阅读量：48
得益于一系列有效的疫情防控措施，中国已经率先进入了疫情平稳期，经济也得到了加速的回暖。为了帮助烘焙企业更好的了解市场...[详情]
2023-02-03阅读量：98
奶油三明治能有几种形态？用软fufu吐司夹上香甜的奶油固然美味但是市场上同类品却已经层出不穷。那么今天就让我们来一点新花...[详情]
2023-01-30阅读量：363
近年，烘焙融合冰淇淋共同产出新品的现象愈发多见。从麦当劳的可颂加奶球开始这一模版被越来越多的消费者喜爱。与此同时，一...[详情]
2023-01-30阅读量：98
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