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钱晓:入行年,为国宴设计甜点,他却说自己“靠了一点点天赋”

钱晓:入行年,为国宴设计甜点,他却说自己“靠了一点点天赋”

阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文:Sunny摄影:宓宓、鸣雪采访场地:香然会饼房这已是...[详情]

2023-01-04 14:36:15阅读量:1000

平均年龄 +的芝士蛋糕店, 款经典口味通吃 多年!

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做甜品,你想做到多少岁?东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁!01古老的芝...[详情]

2022-11-25 15:24:39阅读量:1000

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
将水果进行到底!装饰造型口味全分,这款百香果椰子慕斯活该火一秋天…

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“好的蛋糕不仅要美味,还要非常的新鲜,最重要的还要有高颜值的外观”每次给大家分享这种高颜值的蛋糕都超开心,对于我们很...[详情]

2023-02-10阅读量:928

对不起!我做不出可以加热的慕斯蛋糕…

对不起!我做不出可以加热的慕斯蛋糕…

- 今日主题:过节+吐槽+表白 -今天是2018.10.20号世 界 厨 师 日祝所有的西点、面包、巧克力翻糖、裱花、糖艺、中餐、西餐…...[详情]

2023-02-10阅读量:798

你是不是想看:
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每天爆单!只做创意和传统类面包,这家店产品两极分化概念绝了

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“ 创新,是第一生产力!”市场上的爆品一波又一波引爆消费圈的时候,我和很多店主一样也在思考:为什么抓住风口的都是别人家...[详情]

2023-02-10阅读量:67

面包界盛事!HOT 赛报:“第五届路易·乐斯福杯”北京赛区晋级名单出炉!!

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“ 旁观者的姓名永远爬不到比赛的计分板上! ”张爱玲有句话是这样说的:“出名要趁早呀,来的太晚,快乐也不那么痛快。”这...[详情]

2023-02-10阅读量:631

膜拜:年艺术学习、年时装设计,她靠跨界烘焙活成了女王的样子

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点击免费看直播☞:今天9:00开酥界最强大佬Peter Yuen 研习会上线!据说现在跨界发展是最新潮流烘焙圈玩跨界的大佬简直太多了...[详情]

2023-02-10阅读量:98

最!强!观展攻略:秋季烘焙展展商分布大图+视频直播全都有…

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我今天不得不吐槽一下某个伊粉,他的行为深深刺痛了我幼小的心灵。事情是这样的,前两天我发了个推文:☞N+1次回答:11月烘焙...[详情]

2023-02-10阅读量:335

加油!中国选手廖晶静、领队彭程代表中国出战世界巧克力大师赛

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大家有没有发现,在近2年巧克力市场在中国增长很快,首先咱们餐饮渠道中进口巧克力每年都会增长,而专业甜点师也会把巧克力相...[详情]

2023-02-10阅读量:763

揭秘No.:连续三天,烘焙印象“中日技术文化交流”现场演示必看!

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嗯,上海的天突然怎么就变冷了?上一回我和大家分享了11月13-15号即将在上海揭幕的第三季“烘焙印象”里的关于五餐烘焙和产品...[详情]

2023-02-10阅读量:483

真大神!岁入坑、 岁成米其林主厨,他靠做泡芙红遍全世界...

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“只有专注才能专业”我曾经分享过很多世界级的烘焙大师,但是,到底什么样的才是真正的强?我认为能够将一款产品玩成属于自...[详情]

2023-02-10阅读量:996

官宣!史上最详细的辫子面包编织视频+图解,小白也看的会…

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“ 面包会有的,牛奶会有的,一切都会有的。”关于面包的话题总也说不完,从分类到技巧从创意到配方,我分享过的面包类干货两...[详情]

2023-02-10阅读量:921

今日份羡慕!这才叫同学会:只有看得见的技术和满眼的奖品…

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年轻就是资本,真的不是随便说说!尤其是马上要上场的这两位,年轻轻轻就凭超高技艺斩获过世界级别顶级赛事的冠亚军,连他们...[详情]

2023-02-10阅读量:483

神奇!包糖霜+块饼干:它在巴掌大的空间里画出了全世界…

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当翻箱倒柜找不到衣服穿、甚至开始怀疑去年这个时候自己是果着过来的时候,我知道冬天说到就到了。除了讨厌的寒冷气候其实冬...[详情]

2023-02-10阅读量:590

精!彩! 秋季烘焙展开幕:+张高清大图带你看展…

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万众瞩目,2018秋季烘焙展家庭用品烘焙展今天终于开幕啦!毫不意外盆友圈肯定又要被它刷屏了!!作为展会合作小伙伴的伊莎莉...[详情]

2023-02-10阅读量:273

甜点装饰秘诀:简洁才是经典,+张最新甜点美图装饰案例!

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直播预告☞点击预约:林育玮·新软欧时代13款软欧包研习会关于甜点装饰的话题我在采访过的大师们身上总结了一个定律:简洁,...[详情]

2023-02-10阅读量:507

惹不起!精致又高冷,这个 岁少年靠“会吃”坐拥 w+粉丝…

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从前天一直持续到现在,几乎所有的社交平台都被一条消息反复霸屏:IG英雄联盟分部获得2018年英雄联盟全球总决赛冠军。(图源...[详情]

2023-02-10阅读量:506

Ins 最火的位甜点女神:这+超颜值新作款款刷爆朋友圈!

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小长假终于结束,听说好多伊粉们的假期都是酱紫的:…人从众众众众众你众众众众众从人…甚至整天整夜的战斗在排队纵贯线上不...[详情]

2023-02-10阅读量:417

实!名!羡!慕!同样做西点,他们就是因为这样才更优秀…

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网络时代里信息轰炸像日常便饭但是很奇怪:在烘焙圈刷屏的事并不天天有一开口大家都知道的话题那绝对是头条级别且自带IP的大...[详情]

2023-02-10阅读量:12

史上最讲究的甜品师:鞋子+西点,这么玩简直不要太溜……

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在巴黎,时尚潮人拍摄出的极富创意的照片并不少见,名胜古迹、衣帽服饰,包包配饰……基本能够将巴黎最美的一面展现在全世界...[详情]

2023-02-10阅读量:898

不到 个月在巴黎开出排队店?他靠“不按套路”颠覆冰淇淋制作工艺…

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在看脸的烘焙界里怎么靠技术夺得自己的一席之地,“不按套路出牌”绝对是各路高手们惯常喜欢的手段之一。如何靠作品与众不同...[详情]

2023-02-10阅读量:887

新书发售 | 面包是什么?世界面包冠军陈永信写书告诉你答案……

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面包是什么?是手艺,也是创意;是技术,也是艺术;讲究造型更重视口感。说这句话的人我们都不陌生,他就是第五届世界面包大...[详情]

2023-02-10阅读量:95

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