阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文:Sunny摄影:宓宓、鸣雪采访场地:香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量:1000
做甜品,你想做到多少岁?东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁!01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量:1000
最近铺天盖地的关于2017的各种总结不断刷屏,当然烘焙圈也不例外。在知名西点杂志《so good..》上有名为“MOST POPULAR 2017...[详情]
2023-03-03阅读量:761
烘焙是件有人情味的事。特别是在这个行业里待的时间久了,就总会有某些特定的时间、地点,忍不住来一波回忆杀,尤其是熟悉的...[详情]
2023-03-03阅读量:533
在烘焙这个行业里,一个公司从成立第一年营业额几十万到近100000000元,需要多长时间?昨天,在三能器具(无锡)有限公司广州...[详情]
2023-03-03阅读量:136
此时此刻,身在现场看着眼前的这一座座作品,除了震撼,我不知道该如何跟大家描述。北京时间 2018年2月5日 本届烘焙大师赛第...[详情]
2023-03-03阅读量:823
眼看着又是情人节,说实话,在狗年过情人节还是很虐的!但是我还是坚强的站起来,写下了这篇文章!以前说情人节的标配:玫瑰...[详情]
2023-03-03阅读量:248
我们总在尝试用各种方式让我们自己变得与众不同有自己独特鲜明的标签口味突破、创意爆款、系列打造……其实,无论是任何一种...[详情]
2023-03-03阅读量:988
2017年12月6号是脏脏包在网络上走红的第N天,天大的商机早已让所有人都看红了眼。各种版本、各种配方、各种标榜自己原创的“...[详情]
2023-03-03阅读量:247
/ 2018第一波福利来啦 /2018年,我给自己定了个小目标,学习1项新的技能,即使这项新技能需要支付学费。为知识付费的行为在当...[详情]
2023-03-03阅读量:219
你可能不知道,每年这个时候做牛轧糖的人都赚翻了!!……烘焙这会事儿,就是赶得早不如赶得巧,尤其是这些指向性很强的产品...[详情]
2023-03-03阅读量:255
2018年1月20-24日,在意大利里米尼(Fiera di Rimini)举办了第39届SIGEP展会,这次展会的主角是:冰淇淋、糕点、糖果、巧克...[详情]
2023-03-03阅读量:275
1分钟的时间我们可以干什么?看一段广告,找一部电影,还是无聊的发呆?如果你想不到的话,那么我告诉你或许可以学会一个配方...[详情]
2023-03-03阅读量:562
身在烘焙界,我们每天都在学习,各种各样的塔、慕斯蛋糕、各式小西点等等。但即使是最简单的塔,我们似乎都没有完全领略完它...[详情]
2023-03-03阅读量:910
对于烘焙,在我看来它就像是爱丽丝的仙境梦幻一般,美好而又充满不可思议。淋面为什么会这么亮、巧克力为什么能做的这么酷、...[详情]
2023-02-27阅读量:794
北京时间 2018年1月20日 晚当代最伟大、最具传奇色彩的厨神“Paul Bocuse 保罗·博古斯”先生辞世,享年91岁!事发突然。20日...[详情]
2023-02-27阅读量:97
上周在外出的时候,我无意间听到了一段这样的对话,对话的内容是关于中国与法国的产品区别。“你最近去法国,有看到哪些新品...[详情]
2023-02-27阅读量:692
此时此刻,你准备好给这群技艺超凡的妹子们疯狂打Call了吗?第四届世界糕点女王大赛落幕恭喜法国队Anabelle Lucantonio选手获...[详情]
2023-02-27阅读量:130
作为整个路易乐斯福烘焙系列大赛的最后一个赛段,2018世界烘焙大师赛于北京时间2018年2月3日11:30 在法国巴黎北维勒班特展览...[详情]
2023-02-27阅读量:799
作为一名专业的美(chi)食(huo)类编辑,其它不敢说,但是论对吃的研究,我可是不输谁的!常有人问我:“小伊,辣么多烘焙...[详情]
2023-02-27阅读量:592
不知道你是否会经常打磨你的产品?2017年,我们遇见了非常多的精品,它们以各自鲜明的特色给人留下了非常深刻的印象,并在某...[详情]
2023-02-27阅读量:463
作为一名吃货,我该如何让自己显得更专业,一直都是让我感到非常困扰的事情。毕竟分享美食不能只是将味道告诉大家,从专业一...[详情]
2023-02-27阅读量:105
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