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钱晓:入行年,为国宴设计甜点,他却说自己“靠了一点点天赋”

钱晓:入行年,为国宴设计甜点,他却说自己“靠了一点点天赋”

阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文:Sunny摄影:宓宓、鸣雪采访场地:香然会饼房这已是...[详情]

2023-01-04 14:36:15阅读量:1000

平均年龄 +的芝士蛋糕店, 款经典口味通吃 多年!

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做甜品,你想做到多少岁?东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁!01古老的芝...[详情]

2022-11-25 15:24:39阅读量:1000

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
抹茶知多少:什么是好抹茶/怎样选抹茶粉?这篇文章里有答案…

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/今日福利:你选啥我送啥/2019年4月14号,农历三月初十,最适合做什么?春日暖暖万物复苏,那绝对要出去踏青晒太阳了。作为一...[详情]

2023-01-30阅读量:417

面包の魅力:天然酵母+原始窑烤,隐匿山林它竟是国民拔草人气店

面包の魅力:天然酵母+原始窑烤,隐匿山林它竟是国民拔草人气店

在日本冲绳中部宜野湾公路尽头的绿林之中隐藏着一家神秘的面包店因为使用天然酵母、原始窑烤而成为被无数食客津津乐道的人气...[详情]

2023-01-30阅读量:79

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
张美图承包你的甜点柜,再也没机会说“不会蛋糕装饰”了

张美图承包你的甜点柜,再也没机会说“不会蛋糕装饰”了

今天是周末我们就做点轻松的事情吧什么知识点、技术类的暂且抛到脑后轻轻松松的刷一刷蛋糕的美图吧~平时总是为装饰蛋糕而烦恼...[详情]

2023-01-30阅读量:113

速报Day: 款面包 个半小时做完,这三位小哥哥简直帅炸~

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比赛没看够?面包不够舔?别急别急,第七届世界面包大赛中国队选拔赛总决赛第二日的精彩瞬间,我这就给呈上。8.5个小时,8个...[详情]

2023-01-30阅读量:816

款ins风韩式蛋糕:装饰/造型/配色…承包你春天的蛋糕柜!

款ins风韩式蛋糕:装饰/造型/配色…承包你春天的蛋糕柜!

提起韩国大家最先想到的是什么韩剧、欧巴、小姐姐、美妆、好吃哒…作为一个清新脱俗的吴彦祖我想到的必须是能代表我清新气质...[详情]

2023-01-30阅读量:914

厉害!奶油霜蛋糕怎么装饰? 个简约风案例必须收藏

厉害!奶油霜蛋糕怎么装饰? 个简约风案例必须收藏

这个年头的我们最缺的是什么呢?心动!心动!心动!就是那种芸芸众生却一见钟情的心动奶油蛋糕作为吃货们即使长胖也无法割舍...[详情]

2023-01-30阅读量:548

小时能做什么?有一群面包职人这样回答…

小时能做什么?有一群面包职人这样回答…

25200秒=420分钟=7个小时,可以用来做什么?不用猜,答案肯定是成千上万、不可言尽…我一直相信:烘焙是个谜,永远有惊喜;所...[详情]

2023-01-30阅读量:578

开店靠什么蛋糕留客?有这 个系列+款单品,够了!

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/ 文末,我还准备了1份福利呦… /距离整个烘焙行业最最头等的大事——5月烘焙展过去已经一周了,但关于烘焙展的话题却还远远...[详情]

2023-01-30阅读量:828

高清图太好看: 位选手 h激战,巧克力篇之CLW烘焙甜点精英赛

高清图太好看: 位选手 h激战,巧克力篇之CLW烘焙甜点精英赛

昨天到展会现场看过2019CLW烘焙甜点精英赛的伊粉们是不是觉得比赛超级棒?不管是场地搭建还是技术水准,这个比赛都非常专业鸭...[详情]

2023-01-30阅读量:929

必!看!款软欧包直播,都是天然酵母创始人庄鸿铭做的…

必!看!款软欧包直播,都是天然酵母创始人庄鸿铭做的…

/ 有直播:这次又做软欧啦 /身处烘焙圈这几年我深刻的觉察到了一件事——烘焙,就是一个看脸的行业某一天我特地找了几款常见...[详情]

2023-01-30阅读量:800

什么是好巧克力?是MOF也是世界冠军的他,是这样定义的…

什么是好巧克力?是MOF也是世界冠军的他,是这样定义的…

请认真观看视频,记得文末领冠军配方~对于巧克力,我们并不陌生。既然能被誉为“上帝的饮料”,巧克力的美味可想而知;同时,...[详情]

2023-01-30阅读量:199

程术: 年比赛路、次出征法国,中国西点世界之路还要走下去

程术: 年比赛路、次出征法国,中国西点世界之路还要走下去

每一个中国甜点师背后都有一段故事今天的主角是他——程术文:Sunny摄影:鸣雪酱摄影助理:笑笑采访场地:上海虹桥元一希尔顿...[详情]

2023-01-30阅读量:500

超酷:天 场比赛,这一届年轻的烘焙人惹不起!【内含高清大图】

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要说爱学习,烘焙圈的朋友绝对不会落后。探店、看展、讲座、直播……一天不学习个25小时,好像就会被这个世界抛弃。而比赛,...[详情]

2023-01-30阅读量:914

为什么说月不来上海逛展不算烘焙人?看过答案我懂了…

为什么说月不来上海逛展不算烘焙人?看过答案我懂了…

问:听说没有去逛过5月上海烘焙展的人,不能算真正入行,为什么?首先要感谢 @丸子只爱跳跳糖 邀请我来回答这个问题。设计专...[详情]

2023-01-30阅读量:62

丹麦&甜面包谁最强?路易·乐斯福杯Day: 位选手答案来了

丹麦&甜面包谁最强?路易·乐斯福杯Day: 位选手答案来了

昨天,第五届路易·乐斯福杯中国区总决赛的法式长棍欧式特色面包项目组的选手们完成了他们本届赛事征程。8位选手逐鹿赛场、各...[详情]

2023-01-30阅读量:150

面包盛事:月上海, 位面包师冲击路易·乐斯福杯 项冠军!

面包盛事:月上海, 位面包师冲击路易·乐斯福杯 项冠军!

每年的5月份,都只能用一个词来形容——眼花缭乱:不管是逛展会还是看比赛,这个时候都恨自己没有多长几双眼睛。单说比赛,我...[详情]

2023-01-04阅读量:143

热fufu!月烘焙展探店攻略:甜点、面包、冰淇淋…它都有!

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5月来上海逛展、看比赛、轧轧新店、会老友、吃吃喝喝…简直不要太精彩哦!逛展攻略、比赛推介我都刷了好几波了,今天的主题是...[详情]

2023-01-04阅读量:701

看甜品比赛吗顶级专业那种? 小时,上演创意&技术终极对决

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魔都的5月注定不会平凡一场中国甜品届顶尖专业赛事终于终于迎来了最后一场巅峰对决或许有人已经猜到了我要说的正是即将在5月7...[详情]

2023-01-04阅读量:562

收藏:超强逛展攻略+高清展商大图,月安排的明明白白…

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5月来上海逛展吧,文末有福利呦距离5月烘焙展倒计时不足一周,票圈里早被各种来上海约饭、面基、逛展计划…疯狂刷屏。说起大...[详情]

2023-01-04阅读量:762

终于揭晓!这个甜点比赛奖金累计超w,全被他们带回家了…

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免费赴法游学+探访巴黎甜点名店五月最壕比赛2019彭程杯法式西点师大赛昨日终于完美落幕快让我们来看看这些大奖究竟花落谁家!...[详情]

2023-01-04阅读量:449

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