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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
今晚19:00 · 伊集社直播间中国新生代青年巧克力主厨曾敏文在线解答：手工巧克力上色技巧分享做出blingbling手工巧克力的秘诀...[详情]
2022-12-29阅读量：934
- 拿完配方别急着走 文末还有神秘福利哦 -Do you wanna build a snowman? （你想堆雪人吗？）Come on let’s go an...[详情]
2022-12-29阅读量：218
一提起马卡龙和夏天，很多人马上会想到的是：马卡龙很甜绝对不适合夏天卖？NO！马卡龙是甜，但那只是针对饼壳而言。只要夹馅...[详情]
2022-12-29阅读量：470
制作吐司对于烘焙人来说是再基础不过的操作但很多人都会发现吐司看似简单真正动起手来却小问题不断前段时间网上流行的段子就...[详情]
2022-12-29阅读量：36
双胞胎西点男神畅谈君度酒美味秘诀☟- 写在前面 -我入行第二个年头，参加一场在南京举办的demo课，主讲的是一位业界很负盛名...[详情]
2022-12-29阅读量：759
我发现最近的科普文虽然有些看似深奥生涩但貌似大家都非常喜爱的样子比如：做了这么久烘焙，刚知道塔皮有3大类这5款基础奶油...[详情]
2022-12-29阅读量：575
- 文末有我准备的2019年最大福利 -我的天哪接下来要说的这个事儿任何人看了都得疯掉简单粗暴，直奔主题距离2019年7月14日15:0...[详情]
2022-12-29阅读量：61
玛德琳又叫贝壳蛋糕是一种法国小甜点原本只是一种寻常的小糕点却因法国文豪普鲁斯特而闻名于世界因为对玛德琳的味觉回忆文豪...[详情]
2022-12-29阅读量：791
欧包成为烘焙人的入门技能不论是家庭烘焙还是门店售卖不过真正动起手来不少人还是会有各种各样的问题所以今天我们就继续开小...[详情]
2022-12-29阅读量：716
今天是周末我们就做点轻松的事情吧什么知识点、技术类的暂且抛到脑后轻轻松松的刷一刷蛋糕的美图吧~平时总是为装饰蛋糕而烦恼...[详情]
2022-12-29阅读量：113
- 今天是美图+配方 -一说起闪电泡芙大家的思绪肯定马上就飞去了法国但其实在与我们祖国接壤的俄罗斯也有这么一家甜到人心里的...[详情]
2022-12-29阅读量：112
一说起Kiev International Culinary Academy（基辅国际）相信大家都不陌生这座成立于2013年的世界顶尖烘焙学院可是世界顶级MO...[详情]
2022-12-29阅读量：627
我们都知道，面包制作的四大基本原料分别是面粉、酵母、盐和水。虽然它们每一样都很普通和常见，但和糖、鸡蛋、油脂…等组合...[详情]
2022-12-29阅读量：28
认真对待一件事愿意在一件事情上下功夫总会得到美好的回报今日故事主角——Marijn Coertjens文：Sunny摄影：鸣雪酱助理：笑笑...[详情]
2022-12-29阅读量：204
今天我要做烘焙圈最苏的小编老话都说 吃啥补啥想要变苏 就要吃酥所以现在跟着我学一款高颜值甜品吧香草甘那许千层酥☟拿破仑...[详情]
2022-12-29阅读量：489
做甜品的最后一步是什么？装饰？摆台？NoNoNoNoNoNoNoNo做甜品的最后一步当然是拍照啊！在这么一个“看脸”的世界里拍照好看...[详情]
2022-12-29阅读量：941
鉴于最近很多小伙伴都留言关于马卡龙制作的各种各样的问题一一回答着实不易所以今天我们就开个小灶集中为大家解答一下吧~马卡...[详情]
2022-12-29阅读量：169
不卖吐司怎么赚钱呀？☟从2017年下半年开始刮的吐司风，好像完全没有要停的意思鸭——吐司在烘焙界的团宠地位，简直稳的嫑嫑...[详情]
2022-12-29阅读量：855
看！世界面包双冠军做面包☟我之所以爱上面包，原因非常简单，因为它的朴实和美味。翻阅字典，不难发现其中关于面包的介绍，...[详情]
2022-12-29阅读量：444
成功这个事儿吧努力不一定能成功但不努力就一定不会成功可很多人都说我一天天的工作九九六也没见我成功啊要我看来我们之所以...[详情]
2022-12-29阅读量：928
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