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钱晓:入行年,为国宴设计甜点,他却说自己“靠了一点点天赋”

钱晓:入行年,为国宴设计甜点,他却说自己“靠了一点点天赋”

阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文:Sunny摄影:宓宓、鸣雪采访场地:香然会饼房这已是...[详情]

2023-01-04 14:36:15阅读量:1000

平均年龄 +的芝士蛋糕店, 款经典口味通吃 多年!

平均年龄 +的芝士蛋糕店, 款经典口味通吃 多年!

做甜品,你想做到多少岁?东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁!01古老的芝...[详情]

2022-11-25 15:24:39阅读量:1000

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
水果当道:款果味甜点承包你一年个月(上)

水果当道:款果味甜点承包你一年个月(上)

今天我要干一票大的用水果一口气承包你12个月怎么样?爱我你怕了吗?水果就是甜品星人抵抗不了的“肥宅快乐水”但吃水果要讲...[详情]

2022-12-27阅读量:415

个泡芙故事+张高清图,塞满你一整个甜点柜

个泡芙故事+张高清图,塞满你一整个甜点柜

今天我给大家讲三个故事故事的主角是一口就能让你幸福到转圈圈儿的泡芙毕竟大家都是文化人不能只知道吃泡芙却不知道泡芙背后...[详情]

2022-12-27阅读量:745

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
又一支中国队官宣:年意大利,我们来了

又一支中国队官宣:年意大利,我们来了

不同以往,今天我不做任何铺垫,立刻进入主题:昨天下午,在曹继桐烘焙艺术馆中国队官宣啦!2020年意大利国际烘焙杯大赛中国...[详情]

2022-12-27阅读量:578

宠粉特供: 个秋季落地款配方+ 席位,全免费!

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昨天,立秋啦!有点儿不敢想,8月8号过去,四季轮回的第三个季节秋天也正式开始了。积极向上、热爱学习和钟情技术的我决定:...[详情]

2022-12-27阅读量:180

韩裱蛋糕凭啥卖那么贵? 张高清图解答

韩裱蛋糕凭啥卖那么贵? 张高清图解答

一提起韩式蛋糕标志性的裱花就出现在脑海自然地仿佛膝跳反射不过一直以来我都有个疑惑韩式蛋糕虽然花团锦簇但却不会给人纷乱...[详情]

2022-12-27阅读量:297

活久见,so good名师居然把羊角包做成了立方体和足球!

活久见,so good名师居然把羊角包做成了立方体和足球!

/文末有福利:足球羊角包配方大公开/一天之计在于晨打开小伊的第一眼就从so good名师配方开始吧就是这个活久见的!!!羊 角 ...[详情]

2022-12-27阅读量:645

艺术生做烘焙啥体验?“靠画画,就能发财!”

艺术生做烘焙啥体验?“靠画画,就能发财!”

在中国 烘焙还是个看脸的行业因为第一口永远都是喂给手机好吃不好看 那你的产品就输在了起跑线想要提升烘焙产品的颜值最直接...[详情]

2022-12-27阅读量:480

专栏课:这款日式和风面包,开店/私房必备哦!

专栏课:这款日式和风面包,开店/私房必备哦!

我平时经常路过的一间街头小店卖“古早蛋糕”卖疯了。尤其是周末,排队的阿姨大爷们一看蛋糕出炉全一窝而上抢着塞钱给老板…...[详情]

2022-12-27阅读量:882

直播!陈仙川:揭秘如何搭配出卖断货的三明治

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今晚19:00 · 伊集社直播间上海良匠餐饮管理有限公司执行总监世界面包大使团中国区成员第七届世界面包大赛中国队选拔赛主观裁...[详情]

2022-12-24阅读量:374

秋冬栗子季,这款甜点零售、做伴手礼都不愁卖…

秋冬栗子季,这款甜点零售、做伴手礼都不愁卖…

- 视频:秋天就是要吃栗子呀-▼几场秋雨驱散了夏天最后的燥热叶子虽然还没有开始变黄但我敏锐的生物钟告诉我已经到了吃栗子的...[详情]

2022-12-24阅读量:240

闪电泡芙第次失败?收下这篇步骤分解要点,保你成功!

闪电泡芙第次失败?收下这篇步骤分解要点,保你成功!

今天,跟我一起做完美的闪电泡芙吧,现在开始上课!小本本准备好了吗?我们以常见的泡芙面糊为例,配方如下:水………………...[详情]

2022-12-24阅读量:980

热点关注:朋友圈霸屏的IBIE烘焙展除了设备还看啥?

热点关注:朋友圈霸屏的IBIE烘焙展除了设备还看啥?

如果一年365天按照烘焙大事件来划分的话,2019下半年烘焙人的关键词应该有两个:展会和比赛。比赛聚焦的热点肯定是面包不用说...[详情]

2022-12-24阅读量:495

经营篇 | 烘焙店logo设计也有雷区?掌握这些顾客才能大排长龙!

经营篇 | 烘焙店logo设计也有雷区?掌握这些顾客才能大排长龙!

前两天,一位小伙伴告诉我,他现在正在筹备自己的烘焙店,万事都很顺利,唯独被品牌的logo设计苦恼的一个头两个大:品牌logo...[详情]

2022-12-24阅读量:521

配方 | 只要步做出初秋甜点:香草奶油塔

配方 | 只要步做出初秋甜点:香草奶油塔

秋天的味道,你闻到了吗?丝丝的凉意,让体内的甜蜜味蕾开始蠢蠢欲动,相比于夏季的清新沁爽,这个季节,舌尖最想念的是柔嫩...[详情]

2022-12-24阅读量:615

年开出上海“网黄店”,原本只想泡茶卖甜点,却搬回亚洲设计大奖

年开出上海“网黄店”,原本只想泡茶卖甜点,却搬回亚洲设计大奖

上海有一家藏在网红路永康路上的神奇“网黄店”,店面虽然不大,来这里打卡的人却一点都不少;如果周末去拔草,你可能连门都...[详情]

2022-12-24阅读量:579

花 年圆烘焙梦,因为蛋糕太逼真,多万粉丝都说他“太变态了”

花 年圆烘焙梦,因为蛋糕太逼真,多万粉丝都说他“太变态了”

最近很喜欢8个字觉得用它可以应对世间所有的绯闻与质疑“未知全貌,不予置评”毕竟这个世界上有太多太多的现象眼睛看到的未必...[详情]

2022-12-24阅读量:628

怎样把家面包店年营业额做到亿?这个韩国人,花了 年回答…

怎样把家面包店年营业额做到亿?这个韩国人,花了 年回答…

- 日韩名店探访系列:韩国第2间名店-上期推文,我分享了日韩名探访店系列的第一间韩国店铺——KIM YOUGMO PATISSERIE金英模糕...[详情]

2022-12-24阅读量:612

专访 |“做完这些,我成了中国面包冠军!”

专访 |“做完这些,我成了中国面包冠军!”

观看视频,听一听冠军们的故事☟每个人都渴望荣光,每个人都渴望一鸣惊人,毕竟谁没年少轻狂过呢?但烘焙,对我们很多人来说...[详情]

2022-12-24阅读量:12

“鬼畜”组合:慕斯+泡芙=?so good名师创新出了新品种!

“鬼畜”组合:慕斯+泡芙=?so good名师创新出了新品种!

熟悉法式甜点的朋友们,应该听说过这样名字——圣奥诺雷。这种最典型的法式甜点之一,在酥皮的边缘增加了一圈小泡芙,再以中...[详情]

2022-12-24阅读量:389

据说它们都是ins上最好卖的甜点,啥水平?

据说它们都是ins上最好卖的甜点,啥水平?

吃甜点能让人心情变好,不仅是因为甜蜜蜜的味道,更是因为美腻腻的造型呀!这都要归功于藏满无数小心思的甜点装饰技法:造型...[详情]

2022-12-24阅读量:497

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