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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
在德国，面包的种类就有1200多种，那么，在茫茫的烘焙行业中有什么是值得选择的呢？吐司表示有话要说，有别于其他各式各样的...[详情]
2022-12-22阅读量：24
- 这是我分享的第8个讲习会配方 -关注小伊的都知道，小伊对面包可谓是情有独钟，可现在的面包店里的面包已经快要跟甜点靠拢了...[详情]
2022-12-22阅读量：154
面包对于法国人来说真的是一件很严肃的事情，他们追求浪漫的生活，更热爱完美的面包。所以在法国开面包店是一个非常艰难的选...[详情]
2022-12-22阅读量：721
- 这是我分享的第9个讲习会配方 -在砂糖的诸多形象中，焦糖绝对是最最迷人的一种。焦糖与普通砂糖相比，甜度更低，所以完美的...[详情]
2022-12-22阅读量：223
一个人的人生是乏味的与性格各异的朋友结伴人生才显得丰富多彩面包也是如此，不论是硬面包，还是软面包，它永远都保持着一颗...[详情]
2022-12-19阅读量：402
-视频：情人节就送爱心泡芙-▼情人节要送什么是永恒不变的话题，同样，情人节该给顾客一个什么样的礼品创意，也是我们需要深...[详情]
2022-12-19阅读量：222
2020烘焙世界杯将于1月11-14日在创办近50年的全球烘焙业著名的国际盛会—EUROPAIN 上举办 ，举办地位于 Parc Des Expositions...[详情]
2022-12-19阅读量：541
还剩下2天，2020第三届意大利国际烘焙杯---城市面包大赛即将拉开帷幕。第三届意大利国际烘焙杯---城市面包大赛International ...[详情]
2022-12-19阅读量：877
为了和甜品颜色搭配他的鞋几乎每天都不重样并且双双都骚气十足（弱弱问一句他是按照Pantone色卡买鞋子的吗？）他就是火爆ins...[详情]
2022-12-19阅读量：526
26组面包割纹图▼- 点击查看面包割纹手法演示 -每当我经过欧式手工面包店的时候，我都会停下脚步，除了琳琅满目风格各异的糕...[详情]
2022-12-19阅读量：905
*文中有大量巧克力制作视频*不好的消息一个一个传来。我唯一喜欢的NBA球星科比飞机失事走了，但是他的黑曼巴精神永存。但是烘...[详情]
2022-12-19阅读量：45
说到生活美学，最近经常被提及的话题及众多商家关注的重点。其实随着中国社会与文化的变迁，民众对于美好生活的追求，构成了...[详情]
2022-12-19阅读量：31
2月7号 疫情“吹哨人“李文亮医生去世，整个朋友圈在为他送行。他的故事就像我们身边每一个普通的男生一样平凡而鲜活，但他又...[详情]
2022-12-19阅读量：520
相信每一位伊粉都抵挡不住一款甜品带来的满足感吧？身处烘焙界，当看到装饰风格多变的甜品，简直是每一款，都很想拥有！但是...[详情]
2022-12-19阅读量：603
-焦糖玛奇朵-▼新的一年，是不是都在想着推陈出新？什么样的产品，既适合冬季，又能起到烘托新年的效果，还能另顾客多数上都...[详情]
2022-12-19阅读量：247
面包，是德国最常见的主食，也是我们后天加工的巅峰，据不完全统计德国面包的种类主要有200种左右，如果包括小的品种，大约有...[详情]
2022-12-19阅读量：420
春节，是中国人最重视的节日，每逢此时，各大商场超市随处可见的最多的商品就是——糖果。就在商家还在穷尽脑汁想着利用折扣...[详情]
2022-12-19阅读量：383
2020 CLW烘焙甜点精英赛——暨FIPGC“世界烘焙、甜点蛋糕大赛”中国区选拔赛即将开幕即将开赛FIPGC“世界烘焙、甜点蛋糕大赛...[详情]
2022-12-19阅读量：826
吐司，面包届的领军产品，凭着其独特的口感优势和可搭配性，早就成为了消费者的心头好；最近火爆市场的生吐司，就向我们展现...[详情]
2022-12-19阅读量：37
还有2天就是除夕了。在过去的4天比赛中，8支来自世界各地的队伍汇聚在意大利里米尼，展开了一场关于面包技术的交流与比赛。这...[详情]
2022-12-19阅读量：98
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