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钱晓:入行年,为国宴设计甜点,他却说自己“靠了一点点天赋”

钱晓:入行年,为国宴设计甜点,他却说自己“靠了一点点天赋”

阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文:Sunny摄影:宓宓、鸣雪采访场地:香然会饼房这已是...[详情]

2023-01-04 14:36:15阅读量:1000

平均年龄 +的芝士蛋糕店, 款经典口味通吃 多年!

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做甜品,你想做到多少岁?东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁!01古老的芝...[详情]

2022-11-25 15:24:39阅读量:1000

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
基辅上课的这些技法终于出炉了,有你要的关键步骤吗?【视频】

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熟悉的人都知道,近两年来自乌克兰基辅的Kiev International Culinary Academy在烘焙界里可谓是风头无两,甚至有种越来越被神...[详情]

2023-02-27阅读量:515

新最强三人组?西点世界杯意大利赛区最新创意作品出炉!

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这篇虽然不是技术贴,但是我相信对于做技术的你来说一定很有价值!!▍.作为创意技术的集中喷发期,本次意大利SIGEP展会确实...[详情]

2023-02-27阅读量:419

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
烘焙人:如何像个战士一样,统领你的厨房?

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- 今天,我有一份订制礼品要送给你哦 -眼看春节越来越近,一想到过年的那老几样:“有对象了吗”、“什么时候结婚”“一个月...[详情]

2023-02-27阅读量:725

巧克力达人必备的款装饰件制作技巧!能用一整年?

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在这个颜值即正义的时代,再好的配方、再上等的材料,如果不能做出让人眼前一亮作品,又怎么能把别人吸引过来呢?眼球经济之...[详情]

2023-02-27阅读量:556

款糕点定人生,仅凭款柠檬塔跻身巴黎  家面包糕点店NO.,他值得被所有人崇敬!

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告诉大家一个“震惊体”……震惊!半月前巴黎排名第一面包店Du Pain et des Idées跌落神坛从力压286间店铺的第1名已跌落至如...[详情]

2023-02-27阅读量:990

没有过分的奢华,就冲这些蛋糕你还能坚持不婚吗?

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又是一年春节,又是一场结婚潮!有人说,在婚礼中最不值得花的钱就是结婚蛋糕,只是象征性切一刀而已!但是,仅仅为了携手切...[详情]

2023-02-25阅读量:691

装饰又要翻新?你很快就会用到的这 款西点装饰,或许会给你答案…

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虽然内心拒绝,但不可否认的是春节假期真的结束了,此时此刻我们需要做的就是在接下里很短的时间内调整好自己(我自己也是)...[详情]

2023-02-25阅读量:572

和PH同台、跟女神苏菲玛索传绯闻还是“法国人最爱的厨师”?开挂的人生从不需要解释…

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昨天,我给大家分享了一位专业师傅出身的“烘焙网红”,看完之后就有很多人说也要学习这样的淋面技巧,但对此也有人看法不同...[详情]

2023-02-25阅读量:20

开年必备的 +款蛋糕装饰必杀技,马上就要火!!

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“糕点装饰从来就是一项非常讲究的技术。”——如何才能将糕点装饰的更加赏心悦目,或者让人见到就想立马拥有,一直都是一件...[详情]

2023-02-25阅读量:383

连颜色都是春天的模样?这个蛋糕妥妥的是 早春必备款…

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“因为我们总是将就,所以总觉得自己做的还行!”前两天刚刚回到魔都,我就给自己烤制了一份蛋糕,希望能够解一解那春节期间...[详情]

2023-02-25阅读量:483

款面包连出身地都要争来争去那么厉害?它从历史中走来:却是经久不衰的经典!

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从基础的科普到专业的名师再到最高清的大图,在这里,我希望你的每一次打开都能让自己有所收获,所以对于你可能遇见的每一个...[详情]

2023-02-25阅读量:883

岁学做面包, 年后开店,度被评为“巴黎最佳面包店”,长期霸占“巴黎面包店排行榜第名”,他凭什么?

岁学做面包, 年后开店,度被评为“巴黎最佳面包店”,长期霸占“巴黎面包店排行榜第名”,他凭什么?

从一个“门外汉”到行业的NO.1,你知道需要经历什么吗?(我只知道“门外汉”的经历,emmmm)如果不知道那么我今天要为大家分...[详情]

2023-02-25阅读量:664

个主题, 款造型!这样做奶油蛋糕,不火才怪!!

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在充满奇迹的烘焙界,我们有非常多的方式可以让自己走向人生巅峰,因为在烘焙的世界里,我们能够Get的点实在太多了。举几个栗...[详情]

2023-02-25阅读量:248

%的宝宝都想要的款蛋糕!神创意+新装饰,这个“六一”Ta们全部承包了!

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- 文末彩蛋 -首先,在开始今天的内容之前我要先祝福全天下的宝宝们儿童节快乐!!(对对对,说的就是你)对于这个“甜到齁”...[详情]

2023-02-25阅读量:403

刺激!属于烘焙人的福袋竟然可以玩的这么H?

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到了今天,正月十五,作为春节后的第一个节日,不出意外,关于汤圆=元宵、汤圆≠元宵汤圆馅吃甜的还是咸的南北争论大战情势...[详情]

2023-02-25阅读量:943

年前他是吴宝春的助手,今天他举着世界冠军奖杯和他同台:膜拜,他凭技术走上人生巅峰!

年前他是吴宝春的助手,今天他举着世界冠军奖杯和他同台:膜拜,他凭技术走上人生巅峰!

吴宝春是谁?对于很多人来说,这显然是一个非常傻的问题,毕竟他可是被誉为台湾甚至是亚洲最好的面包师傅。是无数烘焙人心目...[详情]

2023-02-25阅读量:163

我们不一样? 最新“复活节彩蛋”闪亮登场!!

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每年春分月圆后的第一个星期日便是复活节,对于歪果仁来说,他们会唱着颂歌举行盛大的宗教游行,简直不要太开心噢!除了复活...[详情]

2023-02-25阅读量:465

前方高能!个视频分钟,马丁大神的双色可颂连小白都能做!

前方高能!个视频分钟,马丁大神的双色可颂连小白都能做!

首先,先跟大家说一声抱歉,让大家急等了这么久!……去年,在水果王子一系列的惊艳表现之下,似乎全世界都在疯狂刷屏柠檬、...[详情]

2023-02-25阅读量:794

身为世界冠军, 后的他把君度酒直接玩成舔屏级美味…(文末福利)

身为世界冠军, 后的他把君度酒直接玩成舔屏级美味…(文末福利)

- 文末福利,技术控专属 -关于18岁,关于年少的传说,我的脑海里最先浮现的是元旦那会儿刷爆票圈的“我的十八岁”。那些青涩...[详情]

2023-02-25阅读量:42

马丁大神新宠:长条闪电泡芙慕斯,视频+配方 次全收!

马丁大神新宠:长条闪电泡芙慕斯,视频+配方 次全收!

尽管对于这样一个结果我早有预期,但是当马丁大神最新极力推崇的“标签”被抛出来的那一刻,我才知道疯狂的人或许还有很多。...[详情]

2023-02-25阅读量:574

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