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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
一场突如其来的疫情袭击，让一大波有志“宅家”青年们被迫get新技能，游走在“中华小厨神”VS“黑暗料理王”之间。不能营业的...[详情]
2022-12-18阅读量：626
上周二和大家分享一款“京都豆腐吐司”的配方，不但分享了配方，还请肖尚忠老师进行了一场深度的直播，参与的人数高达几千人...[详情]
2022-12-18阅读量：149
我最近是要和吐司杠上了，因为发现了解越多中毒越深。为啥呢？因为我发现吐司这个品类的学问真的多，对于我们烘焙业来说，怎...[详情]
2022-12-18阅读量：782
/伊起加油，烘焙人！/今晚19:00 · 伊集社直播间“伊起加油，烘焙人！”的系列直播活动第三天,将迎来叁拾而立联合创始人于超...[详情]
2022-12-18阅读量：905
（时长：6分16秒）自疫情发生以来，Hotelex发起“共击疫情，‘食’志不渝”系列栏目报道，关注餐饮行业发展。2月中旬，Hotele...[详情]
2022-12-18阅读量：321
“如果不去西西里岛，就像没有到过意大利。因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源”大家宅在家里这几天有没有逼得从元气满...[详情]
2022-12-18阅读量：678
在中国大多数的面包店中，哪一类的面包品类销售量较高？这个问题其实很好回答：甜面包。当然除了甜面包外，近几年陆续单独有...[详情]
2022-12-18阅读量：13
女神节快要到了，小伙伴是不是都很淡定，去年朋友圈熙熙攘攘的产品推送今年不多了哈其实也不用太着急疫情终将会过去很快就会...[详情]
2022-12-18阅读量：522
一天出品100个面包，依靠手工制作；一天出品15000个面包，还是依靠手工制作，而且一做就是37年，这绝对是面包界的大佬了吧？0...[详情]
2022-12-18阅读量：564
法国一直以浪漫热情而闻名于世，除了普罗旺斯，和塞纳河，有着一个又一个浪漫动人的故事之外，另一代表符号就是法国的甜点。...[详情]
2022-12-18阅读量：879
最近随着面包市场的不断升温，让我不由得关注起关于蛋糕甜点方面的市场问题。而说到蛋糕就不得不提日式甜点，日式甜点在法式...[详情]
2022-12-18阅读量：469
韩国过来的蒜香包，它就这么火了，不管是你否有关注过。从朋友圈到抖音，这场关于蒜香奶酪包的接力赛，它正以数以倍计的速度...[详情]
2022-12-17阅读量：845
还记得人气火爆的Costco超市刚登入中国时的疯狂景象吗？身为拳头产品的羊角面包，以实惠的价格，绝佳的口感，一直出现在网上...[详情]
2022-12-17阅读量：785
从进入烘焙圈第一天起，我们就注定了要和奶油酱建立起难分难舍的关系。如果说面团是甜点的支架，装饰是甜点的门面，那么奶油...[详情]
2022-12-17阅读量：490
烘焙圈里不乏网红新品辈出，很多人为了追求新意，盲目跟风。然而这些风潮往往如过眼云烟，最后一再反复回味的仍旧是那些看上...[详情]
2022-12-17阅读量：170
对于一些爱吃却不精于吃的门外汉来说，如何判断一家面包店是不是靠谱好吃？最省心的办法就是看他们家产品的销量好不好。我们...[详情]
2022-12-17阅读量：15
人若是钟爱一件事情，就会在上面花费大量的时间和精力。就像烘焙，当你入坑后会发现，这可不仅仅是做一样食物那样简单，而是...[详情]
2022-12-17阅读量：407
一遇抹茶误终身，说的就是我了。清新的颜值与温柔的茶香，从舌尖到心头都很治愈。抹茶盛行于日本，且仪式感十足，后来更是衍...[详情]
2022-12-17阅读量：453
一个小长假过去，国内疫情也并没有出现什么反弹现象，这可以说我国的形势是越来越稳定了。但是反观世界各国，疫情持续增长的...[详情]
2022-12-17阅读量：864
夏季到了，各大茶饮纷纷都在推出新品。无论是奈雪の茶推出的「杨枝甘露宝藏茶」，还是喜茶的「多肉车厘」、「多肉杨梅」……...[详情]
2022-12-17阅读量：996
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