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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。除了人，食物同样也是如此。快看！从洗衣机里滚落的水嫩鲜果，辛勤的小人儿正在愉...[详情]
2022-12-09阅读量：122
*文末有福利*烘焙圈中有名的黄金CP有很多，红酒配芝士蛋糕、豆浆配油条、牛奶配吐司……当然也不能忘了咖啡与马芬（Muffin）...[详情]
2022-12-09阅读量：203
最近2年中国的茶饮+面包市场一路高歌猛进，如果开一家有点规模的面包店就一定会想着怎样和茶进行结合来获得年轻的消费者。你...[详情]
2022-12-09阅读量：486
你知道吗？原来在面包圈里也是有等级划分的。L1·青铜级别：普普通通的常规款方形吐司。L2·白银级别：外表看着平平无奇，像...[详情]
2022-12-09阅读量：660
雨后春笋，势如破竹。第46届世界技能大赛烹饪（西餐）项目的选拔工作已经紧锣密鼓的开展了。为了更好的培养全国的优秀选手，...[详情]
2022-12-09阅读量：401
经常有朋友问，有没有xx面包的配方？面包在我们的生活中，已经不单单是偶尔的零食那么简单了，作为繁忙时的正餐也是不遑多让...[详情]
2022-12-09阅读量：363
虽然说，法式甜点在中国消费市场上不属于主流产品。并且在当前，我也感受到法甜的生存压力是越来越大。但谁也无法否认的是，...[详情]
2022-12-09阅读量：407
*高能福利预警 so good*一年中总有那么几个日子，令人兴奋激动窃喜。没错，有部分和我一样在等待的人肯定猜到了，糕点师人手...[详情]
2022-12-09阅读量：35
近几年，我发现国内消费者对于芝士的认可度和接受度是越来越高了。不少网红产品中，都离不开“芝士”这个爆红的元素。比如，...[详情]
2022-12-09阅读量：375
-20说起甜点，我们常常陷入一种想吃又怕高热量（胖）的状态。那有什么解决方法吗？当然有，将甜点变成一口大小！这简直就是为...[详情]
2022-12-09阅读量：251
夏日悠悠长，酷暑里你最爱的单品，莫过于元气满满的冰淇淋啦~一口凉爽甜蜜的滋味，可以瞬间卷走夏季的烦恼。而在冰淇淋之中，...[详情]
2022-12-09阅读量：100
号外！泡芙家族又添新成员了！标新竖异、迅速走红、日销3000千……都是它响当当的头衔。那它究竟是谁？莫急，揭晓它之前，让...[详情]
2022-12-09阅读量：663
如何第一眼刺激消费者的食欲记忆点？一字真言：“厚”。近年来，日本一直流行着一股吐司专卖店的热潮。在遍街都是吐司的日本...[详情]
2022-12-09阅读量：720
随着咖啡经济的崛起单喝一杯咖啡已经不再能满足看重消费体验感的顾客了在一个舒适的空间进行愉悦的社交或者享受一段静谧的私...[详情]
2022-12-09阅读量：239
如果我问你，你最爱的一款巧克力产品？答案想必五花八门：巧克力巴布卡、巧克力馅饼、巧克力蛋糕、巧克力慕斯或者手工巧克力...[详情]
2022-12-09阅读量：297
*文末有福利*还有不到两个月，就要迎来一年一度的月饼季了。相信做什么月饼，大家心里都已经有了规划。然而，作为一直以来都...[详情]
2022-12-09阅读量：586
话说，每个国家都有其代表性的经典甜点。其中意大利的提拉米苏可谓深入人心。不仅是口味好，其蛋糕背后美丽的爱情故事更是令...[详情]
2022-12-09阅读量：619
说到众筹，大家一般都会想到书店啊，音乐啊，艺术作品什么的，但是有听说过众筹甜品的吗？最近日本众筹网站Makuake（マクアケ...[详情]
2022-12-09阅读量：514
TO全体伊粉：盼过了银冬、盼过了暖春，终于，在悠长盛夏即将结束的时候，还是让我等到了……2020年度“伊起烘焙·手手相传”...[详情]
2022-12-09阅读量：197
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