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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
昨天逛完琳琅满目的秋季焙烤展之后，紧接着，明日“伊起烘焙·手手相传”【上海站】线下技术交流会第二期可就要到了。是不是...[详情]
2022-12-06阅读量：662
跨界这个词近些年时常出现在各类新闻之中，因为越来越多的品牌无法满足单一的产业，开始涉足其他领域以此来吸引更多的群体。...[详情]
2022-12-06阅读量：988
开店的小伙伴们一定会头疼到的一个问题：产品升级。不知道从什么时候开始，以往优雅精致，层次丰富的法甜日渐式微，追求食物...[详情]
2022-12-06阅读量：477
近几年，IP跨界联合成为了各大品牌想要转型、破局、走向年轻化的一种讯号。老干妈走上时装周、故宫出口红、泸州老窖做香水…...[详情]
2022-12-06阅读量：121
又来到了一年教师节，首先要祝各行各业的老师们节日快乐。有句话叫，知识就是力量。我想一款代表着满满幸福感的诚意之作——...[详情]
2022-12-06阅读量：524
再过不到1个月的时间，就要喜迎双庆了，这也就意味着即将迎来一波婚礼浪潮，大家手上的红包估计也要散出去不少。近几年，新人...[详情]
2022-12-06阅读量：62
伴随着秋高气爽的天气到来，摆在我们眼前的是即将到来的双庆以及各种婚礼的邀请。理所当然的，常温蛋糕礼盒成了炙手可热的“...[详情]
2022-12-06阅读量：362
眼睛一睁一闭之间，2020年已经踏入了百日倒计时。不知道大家这段时间的心情都是怎样的，但我相信大部分人都选择了坦然接受，...[详情]
2022-12-06阅读量：320
秋天的第一杯奶茶，你喝了吗？虽然我到现在都没有喝到（突然好悲伤），但我马不停蹄去买了一杯焦糖玛奇朵。自从夏天过去，秋...[详情]
2022-12-06阅读量：403
近年来，越来越多的法国知名甜点品牌进入国内市场，让更多人开始了解到法式甜点。于是很多年轻人会选择去专业甜点学校进修，...[详情]
2022-12-06阅读量：660
多款口味，多种选择！组合售卖更具价值感。假期里我们已经学习了香草口味的拉丝泡芙，可爱的造型、细致的知识点也获得了小伙...[详情]
2022-12-06阅读量：450
很多初入烘焙学堂的“后浪”们，肯定都有许多困惑：想要制作柔软拉丝的面包，到底该用什么面粉比较好呢？/面团怎么揉出手套膜...[详情]
2022-12-06阅读量：853
这些年，我们经常讲一个词，升级。如时下正流行的杨枝甘露，从广式糖水升级为杯装饮品；一首Mojito的传唱，清凉的饮品升级为...[详情]
2022-12-06阅读量：581
金秋10月已至尾声，相信不少饼店师傅们已经陆续把下一个销售旺季·新年烘焙品的创意制作提上了日程。随着消费的不断升级，对...[详情]
2022-12-06阅读量：367
话说，巧克力一直以来都是烘焙产品中的常客，也创作出了许多美味的经典。因此关于巧克力的知识帖、配方帖我们时不时就在分享...[详情]
2022-12-06阅读量：610
前几天我看到条新闻说，波尔多进入了葡萄丰收季。我相信，大部分人提起波尔多时，首先反映出来的是极负盛名的葡萄酒，然而有...[详情]
2022-12-06阅读量：941
如何用最简单的材料，达到最高级的效果？很简单，加个围边即可。不说别的，我们直接看几张图。↓↓↓左半边直白的糕体显露VS...[详情]
2022-12-06阅读量：715
拉丝的食物，光看着就有食欲。其实说到拉丝，我们第一时间反应的是芝士。但细品一下会发现，近年来中国糯叽叽界响当当的“麻...[详情]
2022-12-06阅读量：217
很多人对法式甜品的理解里肯定会出现这几个关键词，制作复杂、配料昂贵、层次丰富。是的，没错！法式甜品相较于传统的奶油蛋...[详情]
2022-12-06阅读量：318
一晃10月已过三分之一。时间的飞速流逝却敌不过内心的蠢蠢欲动。没错，再过不到一周的时间，我们就将迎来一期一会的2020秋季...[详情]
2022-12-06阅读量：382
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