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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
“等疫情结束后，我还想再去一下法国，去学习、去提升自己。”这是我周末和朋友聊天时，她发出的感叹。时值冬季，疫情开始有...[详情]
2022-12-01阅读量：63
你真的懂色彩吗？作为能够影响人类情绪的主要沟通语言之一，色彩是与外界联系的第一识别要素。在我们常见的蛋糕中，明媚清雅...[详情]
2022-12-01阅读量：920
在今年疫情的洗礼之下，外卖行业可以说是迎来了“第二春”。为了能够拓展业务，很多酒店、面包房、甜点店都上线了外卖速递服...[详情]
2022-12-01阅读量：384
如果需要划分个烘焙旺季，那非凉凉的冬日莫属。靠着接踵而至的各个节假日鼎力相助，新鲜出炉的面包、精美喜庆的蛋糕、暖手绝...[详情]
2022-12-01阅读量：961
新元伊始，注定一月是整年中最特殊的月份，带着各种新年flag去迎接未知的精彩。当然这些美好的期许，也离不开美食的添砖加瓦...[详情]
2022-12-01阅读量：53
你有想过如何令顾客驻足停留吗？我在想，通常只要是设了堂食，如精致的甜品店、优雅的咖啡店，除了卖产品之外，更多的是提供...[详情]
2022-12-01阅读量：272
每次看到Cedric Grolet的作品，总是会不自觉地惊叹一句，水果哥果然有着一副好眼力！擅于观察生活，所以总能将他的仿真系列作...[详情]
2022-12-01阅读量：442
从前，法国甜点是大势，人人以法甜为标杆，为楷模，其他各国的甜点师们纷纷来到法国学习一流的技术。如今，法甜日渐式微（并...[详情]
2022-12-01阅读量：118
都说浓缩就是精华，而奶中的精华便是奶酪。当然，更通俗点的叫法，我们也可以称其为芝士。越来越多的人开始熟悉并喜爱上了这...[详情]
2022-12-01阅读量：231
时下，磕CP已成为了最热门的一项群体性文化活动。不仅仅是在影视圈、时尚圈里，就连烘焙圈里也开始弥漫着“组CP”的文化热潮...[详情]
2022-12-01阅读量：921
天气越来越冷了，人们对于高热量且馅料丰富的面包甜点的兴趣也在不断加深。而这也正是一种信号的释放：想要做出差异化的爆款...[详情]
2022-12-01阅读量：531
前几年，市场上流传着一招“单品走天下”的“爆品制胜”秘籍。“小而美”的门店如雨后春笋般陆续冒头，靠着收缩产品线，聚焦...[详情]
2022-12-01阅读量：405
2020年的最后一月，季节性烘焙的重头戏当然放在了圣诞身上。看看产品单：好利来推出的圣诞限定巧克力脆脆系列；喜茶力荐的莓...[详情]
2022-12-01阅读量：132
不知不觉，初冬已至，再过不到20天的时间，就要迎来新的一年。圣诞、元旦、新年，年末时分，最大的快乐就是能迎来各种璀璨盛...[详情]
2022-12-01阅读量：410
一到12月份，各路美食商家的重心自然要往年度最后一个爆单节日——圣诞节上靠拢。虽说距离正点时间还有8天，但是各式各样、花...[详情]
2022-12-01阅读量：826
甜点的可塑性究竟有多强呢？你瞧下面这张图▼白亮的面条、油润的鸡蛋，搭配翠绿的葱花与些许的肉末，在冬意渐浓的时刻，来上...[详情]
2022-12-01阅读量：772
今天，是2020年的最后一天。回首过往，在最美逆行者的守护下，我们平静又安然地度过了这场没有硝烟的战场；在后浪翻涌的燃烈...[详情]
2022-12-01阅读量：965
话说，如果想要令平平无奇的面包，迅速改变样貌脱颖而出，割纹绝对是最实用便捷的存在。它的出现据说就是旧时候的欧洲村庄，...[详情]
2022-12-01阅读量：97
大早上，打开房门，一股冷空气扑面而来。在寒潮来袭的日子里，国内像是被象征着严寒的蓝色给封印住了，而空虚的胃也开始不断...[详情]
2022-12-01阅读量：290
前段时间，我经常在抖音、微博上刷到“德式布丁挞”，算得上是网红单品了，外酥里嫩，小巧可爱，奶香味十足，看着就非常诱人...[详情]
2022-12-01阅读量：193
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