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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
今日，农历二月二，古俗有“龙抬头”的说法；另有一俗叫“占鳌头”，古时先生多在今天开始收徒蘸墨启迪授课，以期他时学生们...[详情]
2023-02-25阅读量：759
我的一个伊粉，17、8岁，坐标据他说是最多挨得上4线城市，不喜欢念书就爱吃，尤其爱吃甜点，于是就特别想做这一行。他给自己...[详情]
2023-02-25阅读量：853
作为一名新时代的烘焙精英（呵呵~）你知道分子料理吗？……今天我要为大家分享的，就是一位用分子料理征服烘焙界的大牛！！讲...[详情]
2023-02-24阅读量：780
如果技术也有极限，那么他们或许就是打破极限的那群人！3月26日，由世界面包大使团（中国）上海博华国际展览有限公司联合主办...[详情]
2023-02-24阅读量：992
一说起怎么开酥，我相信很多人都想撸起袖子把小伊揪出来，自己上来写两段，分享一下自己高超的开酥技能，什么三轮三折、两轮...[详情]
2023-02-24阅读量：951
每次在给大家分享最新、最潮、最有看点的创意作品时，我都会非常刻意的为大家进行分类，哪些造型的糕点更容易用来复制售卖，...[详情]
2023-02-24阅读量：92
好吧，你们赢了！……昨天我为大家分享了一家法国的店铺☞Maison Dalloyau，这家店传承300多年，创造了至今仍被奉为经典、被...[详情]
2023-02-24阅读量：731
/ 如何更加清晰有条理的认识面包 /对于很多人来说，每天都要与面包打交道，或学或做或品尝，寻找各种面包技术，但却很少有人...[详情]
2023-02-24阅读量：651
如果你是一名技术控、如果你渴望见证烘焙界的巅峰对决、如果你想知道烘焙还能怎样创新，那么这场即将到来的烘焙大事件，将会...[详情]
2023-02-24阅读量：61
/ 5月上海烘焙展倒计时 7天 /5月刚刚开始，我相信很多人就已经无法按耐住心中的躁动，准备来一场有备而来的“魔都”行了吧？...[详情]
2023-02-24阅读量：322
江湖上一直流传着说：“每一款法式西点的背后，都有一段不为人知的故事。”所以跟着这些故事走，成为了我日常为大家分享干货...[详情]
2023-02-24阅读量：842
3月26~29日举行的HOTELEX 2018 上海博览会今天已经开展，你是否有来到现场准备邂逅小伊呢？作为身在魔都可以近水楼台的我，可...[详情]
2023-02-24阅读量：507
参赛选手不多，但却都是从各自赛区中脱颖而出的佼佼者；晋级名额很少，这也注定所有人都会拼尽全力。2018年3月27日，第七届世...[详情]
2023-02-24阅读量：969
超超超超快报：经过前面2天精彩的角逐，第七届世界面包大赛中国选拔赛华东分区赛最终战果终于出炉：恭喜：刘欣许南南选手成功...[详情]
2023-02-24阅读量：936
在烘焙的江湖上总是流传着很多传说，比如“芝士就是力量”“芝士改变命运”“芝士改变味蕾”等等；听着就让人感觉非常厉害的...[详情]
2023-02-24阅读量：834
/ 科普·超详细 /作为一名上班5分钟休息2小时的小编辑，这几天我突然被一波来自朋友圈的“鸡血”呛到不行，决心还是要洗心革...[详情]
2023-02-24阅读量：563
烘焙的神奇不仅在于可以通过不同的配方制作出不同的美味，还在于它能够从一个匪夷所思的角度，带我们去重新认识以前那些非常...[详情]
2023-02-24阅读量：680
都说自古英雄出少年，当这句话用于这群追逐烘焙梦想的年轻人身上时，当真是体现的淋漓尽致！2017年，在第44届世界技能大赛上...[详情]
2023-02-24阅读量：840
装饰件的神奇就在于，无论你想要什么样的效果，Ta都能用最简单粗暴的方式帮你实现。因为在当下的烘焙世界里，我们能够选择的...[详情]
2023-02-24阅读量：583
在脑洞PK上，你可曾怕过谁？……前几天我在跟一位做烘焙的妹子一起去吃喝时，就聊到的了这个话题，原因是她最近刚跳槽到了一...[详情]
2023-02-24阅读量：456
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