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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
前阵子，我看到了一则消息：法国将为法棍申遗。作为传统的法式面包，法棍早已成为了脍炙人口的法国标志。据悉，法国人每年消...[详情]
2022-11-22阅读量：456
想要成为炙手可热的人气流量烘焙店，除了把心思花在产品上，对外的造势宣传、火热亮相也不能落下。其中最直接了当的方式之一...[详情]
2022-11-22阅读量：695
在杭州，藏着许多本土特色宝藏甜点店。「Foamy Foamy」，就是绝对不能错过的网红甜点打卡地。点评网站第一、2年开了4家店、芋...[详情]
2022-11-22阅读量：585
经历了2天精彩对决第四届意大利国际烘焙赛中国选拔赛暨第二届世界面包大使中国青年精英赛山东预选赛在前天完美落幕，首先恭喜...[详情]
2022-11-22阅读量：217
“单品爆款，推动整体店铺流量。”肉松小贝、半熟芝士、舒芙蕾、杨枝甘露、多肉葡萄……听着单品，脑子里是不是就已经有了对...[详情]
2022-11-22阅读量：66
*文末有福利*近段时间的基金圈，人们纷纷闻「绿」色变。烘焙圈却不然，“绿”作为当下烘焙领域的一道灵感之光，无论是烘焙师...[详情]
2022-11-22阅读量：931
各位烘焙人们，我相信你们一定很激动，因为小伊现在就是这个感觉。明天！就在明天！我就要出发前往第23届中国国际焙烤展了。...[详情]
2022-11-22阅读量：793
印象中的网红甜品店都开在各大商圈，人流密集的地方。但作为在2019年入选了tablog甜点百名的「UN GRAIN」却逃离了热闹的都市...[详情]
2022-11-22阅读量：837
4月27-29日，通过为期3天的比赛，我们看到了每位选手的风采，以个性的设计，娴熟的技能让人耳目一新，刮目相看！那，究竟谁能...[详情]
2022-11-22阅读量：269
有的时候，我在想，为什么有的店铺总能将产品推一款爆一款？就因为是头部品牌吗？不，是因为他们抓住了打造爆款的流行风向。/...[详情]
2022-11-22阅读量：979
有没有什么是国外非常经典且流行，在国内却反响平平的产品？有！我发现磅蛋糕，就是其中之一。磅蛋糕重油蛋糕中的佼佼者，浓...[详情]
2022-11-22阅读量：541
作为一个爱好吃的烘焙分享者，我非常敏锐地发现，许多优秀的甜点师，都来源自同一个地方——FERRANDI学校（斐杭狄法国高等厨...[详情]
2022-11-22阅读量：269
最近的节日很多，比如刚刚度过的520告白季，情人间专属的甜蜜铺满粉红泡泡，也让商家赚取了一波热度。故此，寻找节日，便成为...[详情]
2022-11-22阅读量：690
前天，巨匠双星的陨落，让人身怀感触。我不由得在想，身处烘焙圈之内，我们究竟是如何看待这份职业的呢？1机器与手工，你会选...[详情]
2022-11-22阅读量：745
往年，我们常说的“跨界联合”，本质上是一种资源的叠加置换。大部分，以品牌为主。那如果换一个角度，让产品进行1+1的有机结...[详情]
2022-11-22阅读量：757
文末依旧有福利哦还记得烘焙令你怦然心动那一刻的美好感觉吗？在日复一日繁杂具体的工作中，在日子如流水般的消磨里，你是否...[详情]
2022-11-22阅读量：498
UU们，算算时间，还有3天！懂的都懂~第23届Bakery China中国国际焙烤展览会马上就要在上海浦东新国际博览中心盛大开幕啦~经过...[详情]
2022-11-22阅读量：530
走入2021年，迎来了健康烘焙蓬勃发展的新时代。注重食品安全，具备营养健康，追求快捷多样，持续打造个性化的轻食主义，成为...[详情]
2022-11-22阅读量：649
终于迎来了一个面包大型赛事，而且是在人山人海的上海烘焙展N4馆。南顺杯·德国IBA世界面包师大赛中国区总决赛从4月27日-4月3...[详情]
2022-11-22阅读量：836
转眼，5天过去了，不知大家是否已重新备足了元气满满的活力？假期里，给我印象最深的便是天气是真的开始热了。每逢这种时刻，...[详情]
2022-11-22阅读量：121
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