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钱晓:入行年,为国宴设计甜点,他却说自己“靠了一点点天赋”

钱晓:入行年,为国宴设计甜点,他却说自己“靠了一点点天赋”

阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文:Sunny摄影:宓宓、鸣雪采访场地:香然会饼房这已是...[详情]

2023-01-04 14:36:15阅读量:1000

平均年龄 +的芝士蛋糕店, 款经典口味通吃 多年!

平均年龄 +的芝士蛋糕店, 款经典口味通吃 多年!

做甜品,你想做到多少岁?东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁!01古老的芝...[详情]

2022-11-25 15:24:39阅读量:1000

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
这款「球开得胜」,奥运会期间店售款里的王牌蛋糕!

这款「球开得胜」,奥运会期间店售款里的王牌蛋糕!

在常用的营销方式中,有一招名曰「抓住热点」。知道今天是什么日子吗?相信体育迷们一定记得,因去全球新冠疫情而延期一年的...[详情]

2022-11-18阅读量:828

吉利丁和琼脂,谁可以做更好的「透明」甜点?

吉利丁和琼脂,谁可以做更好的「透明」甜点?

暑热天气一来,我立马被满屏的「透明甜点」所蛊到。清爽系+高颜值+果冻状,滑溜爽嫩,自带凉感又极易咀嚼的透明甜点,无疑最...[详情]

2022-11-18阅读量:497

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
慕斯罐头鼻祖的Michalak,依然在延续法甜创新!

慕斯罐头鼻祖的Michalak,依然在延续法甜创新!

*文末有送书福利哦*近几年,说带走就带走的罐/盒装蛋糕,极为盛行。尤其是伴随着电商的极速拓展,烘焙品的售出模式更是朝着运...[详情]

2022-11-18阅读量:489

Twitter上爆红的「透明甜点」,我还以为它只是艺术品!

Twitter上爆红的「透明甜点」,我还以为它只是艺术品!

「透明」这个概念,一直是夏季里非常流行的元素,游走在各个时尚领域。继星巴克推出的星冰粽引起一波网红风潮之后,前段时间...[详情]

2022-11-18阅读量:110

告别抹酱,注馅“芯”升级,可混搭的「隧道吐司」热销上市!

告别抹酱,注馅“芯”升级,可混搭的「隧道吐司」热销上市!

一阵“猫咪吐司”“波纹吐司”“水立方吐司”的造型风刮过,越来越多的人开始在意起了吐司盒本身的造型设计。吐司,非常基础...[详情]

2022-11-17阅读量:862

用视觉勾起味觉,花样百变的泡芙做到了!

用视觉勾起味觉,花样百变的泡芙做到了!

高颜值+互联网=?在信息爆炸的时代,“触网率”“出片率”背后折射的都是消费人群逐渐走向年轻化。为此,目前在设计上新产品...[详情]

2022-11-17阅读量:168

疯了!把巧克力玩成这样的男人只有他。

疯了!把巧克力玩成这样的男人只有他。

我常常有一种感叹:人与人之间,怎么就这么不同呢?脑洞(创意点子)没有那么多吧,那份心灵手巧,我也是望尘莫及。不知道的...[详情]

2022-11-17阅读量:457

「Files」,竟然用文件夹来做甜点书!

「Files」,竟然用文件夹来做甜点书!

你们有没有发现一个问题?我们在进行碎片化学习的时候,偶尔会用做纸质笔记,或者你发现一个好烘焙配方,可能用笔抄下来或是...[详情]

2022-11-17阅读量:750

这家女性消费占比高的面包店,门店产品都做了啥设计?

这家女性消费占比高的面包店,门店产品都做了啥设计?

早上好呀,亲爱的小伙伴们,七夕已经过去快一周时间了,不知道大家有没有利用好这个营销热点,大赚一笔呢?不过话说回来,在...[详情]

2022-11-17阅读量:633

从东海堂到田园主义,烘焙圈的面包被谁买走了?

从东海堂到田园主义,烘焙圈的面包被谁买走了?

9月1日,薇娅直播间又上热搜了。原因是#薇娅停止与田园主义全麦面包合作#,看来全麦面包这个品类又惹事了呗。当天在热搜排行...[详情]

2022-11-17阅读量:529

日售 款,超受育儿妈妈欢迎的面包店!

日售 款,超受育儿妈妈欢迎的面包店!

如今这个时代,出片率高的面包,通常来说会更容易吸引别人的目光。除了买家秀之外,卖家秀也是非常考验功力的。比如依靠着统...[详情]

2022-11-17阅读量:340

“桃”不掉了!秋日限定「桃心满满」,我粉上了~

“桃”不掉了!秋日限定「桃心满满」,我粉上了~

或许,应该没有人会不喜欢水蜜桃吧!一颗胖墩墩圆滚滚粉嫩嫩的水蜜桃捧在手心,就是天然的出片伴侣。今夏出圈,全网刷屏的“...[详情]

2022-11-17阅读量:211

喜茶、星巴克、奈雪、三只松鼠...都在跨界做月饼,那饼店月饼谁来买?

喜茶、星巴克、奈雪、三只松鼠...都在跨界做月饼,那饼店月饼谁来买?

不知从哪年开始,临近中秋,商家们就抢着要摘得“奇葩月饼”的桂冠,恨不得把月亮都塞进小小的月饼里。还真别说,星巴克几年...[详情]

2022-11-17阅读量:478

Gucci都爱上的成都最“红”的法式甜品店!

Gucci都爱上的成都最“红”的法式甜品店!

传说塞浦路斯国王皮格马利翁是一位天才雕刻家,他花费了无数心血和时间雕刻了一座美丽的象牙少女像,他给她命名为“Galatea”...[详情]

2022-11-17阅读量:132

上架款的软糯日式「米面包」,是雪菜毛豆馅的!

上架款的软糯日式「米面包」,是雪菜毛豆馅的!

最近是不是有种感觉,亚系代表“米面包”之风似乎愈演愈烈了?目前我看到小红书上的笔记已经达到了13万+篇。(图源:小红书)...[详情]

2022-11-17阅读量:932

用 ㎡老别墅空间开了一家墨西哥面包店!

用 ㎡老别墅空间开了一家墨西哥面包店!

今天是周一,继续分享关于优秀店铺系列的内容。老话重提,这是一个看脸的时代。对于现在的实体店来说,有设计感、有趣味感、...[详情]

2022-11-17阅读量:552

油管上爆红的「羊毛卷」面包来啦,这次用燕麦馅配黑豆!

油管上爆红的「羊毛卷」面包来啦,这次用燕麦馅配黑豆!

‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍继上周的雪菜毛豆米面包之后,今天我又带来了一款好吃的面包。先来阐述一下关键词:•一...[详情]

2022-11-17阅读量:712

传承  余年的和菓子老店里,仅“二人静”就畅销了 年

传承 余年的和菓子老店里,仅“二人静”就畅销了 年

最近,由于中秋季临近,月饼绽放了千姿百态的样貌。在这之中,我看到了一类「和菓子月饼」,有一说一,是真的好看,突破了传...[详情]

2022-11-17阅读量:227

步攻克“老大难”法棍,一篇解密原料、技术、工具、配方!

步攻克“老大难”法棍,一篇解密原料、技术、工具、配方!

看完今天的文章,或许你会觉得法棍不过尔尔。法棍!法国人心中的“国包”,面包比赛中非常重要的一个项目,法式面包店中的主...[详情]

2022-11-17阅读量:718

绝了!这些烘焙包装上的“小巧思”,直接提升倍销量。

绝了!这些烘焙包装上的“小巧思”,直接提升倍销量。

最近的月饼季中,不论是我自己还是各家号,都有一项如出一辙的选题,那就是包装。每当我看到一个亮眼的包装设计时,我总有种...[详情]

2022-11-17阅读量:763

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