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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
一家店里，总是需要有几款镇得住场子的经典产品。并且我们也不得不承认，再怎么进行创新设计、口味调整，法式糕点永远带有不...[详情]
2022-11-17阅读量：178
还十多天的时间，就要迎来一年一度的中秋佳节了。然而月饼行业之中早已展开了激烈的“神仙打架”，看着我之前整理过的那些月...[详情]
2022-11-17阅读量：155
两天的时光飞速而逝，比赛的精彩令人记忆犹新。如今前三甲的队伍已然出炉，不知道和大家预测的一样吗？恭喜意大利队获得2021...[详情]
2022-11-17阅读量：717
中秋将至，各行各业大多都会订购一些月饼来礼馈员工、客户。这不，知乎也为长期提供优质内容的大V邮寄了月饼。但没想到的是，...[详情]
2022-11-17阅读量：604
上周，我们分享了联名推广的隧道吐司（点击可回顾），找到了从“注馅+造型”方向的差异化，并推出了一个新的方向。但大多数的...[详情]
2022-11-17阅读量：440
# 热爱吐司的，举个手#转眼8月都过了半，我们也迎来了许多志同道合的新伙伴。很多人呼吁翻找文章实在有些麻烦，毕竟勤劳的小...[详情]
2022-11-17阅读量：566
Hello，各位小伙伴们，今天小伊又带着一款法式甜点来了~保守估计：难度系数★★★复杂系数★★★★★有人要问了？一看就这么...[详情]
2022-11-17阅读量：202
伊周报栏目继续上线啦，每周和大家分享来自烘焙业界新、潮、品的快讯。话不多说，最近，行业内又出了什么新品，发生了什么动...[详情]
2022-11-17阅读量：357
哈哈，昨晚全运会男子100米决赛，我添哥以9.95秒获得了这个项目的冠军，太强了！然而不知不觉中，天气也变凉了，产品也该换了...[详情]
2022-11-17阅读量：673
秋日风吟，那些潮湿闷热的夏日记忆开始逐渐消退，但我也发现了某些夏日的痕迹才刚刚显现，例如向日葵刚开得正艳。今天，我想...[详情]
2022-11-17阅读量：191
7月的东京奥运会，8月的东京残奥会，运动家的拼搏精神同样延续到了9月。就在昨日，每两年举办一届的西点世界杯（World Pastry...[详情]
2022-11-17阅读量：225
圣诞节，可以做什么特色美食？眨眨眼，马上就要迎来十一长假了。作为一名美食编辑，在我心中，节日可不止于背后可以娓娓道来...[详情]
2022-11-17阅读量：473
小伊相信，每个人心中都有一个冠军梦。不过无论参加过多少赛事，甜点师的心中，必定保留着一个西点世界杯（Coupe Du Monde）...[详情]
2022-11-16阅读量：550
问：甜点vs面包，谁的颜值力上更胜一筹？答案不言而喻：我投甜点一票！甜点在造型与色彩上的运用会比面包更多姿多彩。而面对...[详情]
2022-11-15阅读量：857
文末含有世界冠军朋福东老师的法棍配方话说最近的烘焙赛事可真多不少，就在几天前第七届法国法棍大赛正于10月4至6日、在巴黎...[详情]
2022-11-15阅读量：753
巧克力，似乎一直有一种神奇的魅力。要说跟它联系最亲密的，那肯定非甜点莫属了。甚至在酒店饼房系统里，至今也有设立专职制...[详情]
2022-11-15阅读量：515
在尝试推出新品的时候，大多数人往往只在乎产品本身的品质风味，却忽略了对外展示的形象名字。于是乎，便出现了某种产品红但...[详情]
2022-11-15阅读量：528
在我前两天推送的一篇秋冬季爆款产品研发思路中有提到过，凉意来袭，味蕾的诉求会本能地更靠近高热量且带有馥郁醇厚滋味的烘...[详情]
2022-11-15阅读量：458
你，对于“网红店”是怎么定义的呢？不知从什么时候起，许多商家在宣传时都会带上“网红店”的抬头，希冀通过打造网红店来赢...[详情]
2022-11-15阅读量：230
距2021FHC上海环球食品展，还有2天你还在等什么呢？赶紧约起来吧～识别二维码，免费领取门票[详情]
2022-11-15阅读量：819
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