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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
在关于提升产品吸引力上面，你有什么好建议吗？前段时间，我在刷小红书的时候，就看到了一款凤梨酥。与平常的四方造型不同，...[详情]
2022-11-15阅读量：357
圣诞节MERRY CHRISTMAS圣诞节快乐圣诞老人来啦Merry Christmas欢度圣诞节圣诞节快乐去甘那许家买模具啦MERRY CHRISTMAS圣诞这...[详情]
2022-11-15阅读量：613
先和大家说个坏消息：当你看到这篇推送时，距离2021年结束还有……20天！但好消息是，明天就是双十二了！作为全年的收官大促...[详情]
2022-11-15阅读量：824
自从跨界变得不再陌生，各类品牌不务正业时选择的最多方向，首当其冲就是餐饮行业。餐饮面向的用户广泛、入门门槛低、产品研...[详情]
2022-11-15阅读量：662
*文末有配方*还记得之前我曾分享过一篇，关于提升产品吸引力的文章不？其中的第一点，我就提到了一种可以通过象形造型的改变...[详情]
2022-11-15阅读量：398
时至12月，有关注的小伙伴们一定意识到，一年一度的西式面点师职业技能竞赛到了。就在大前天的16日，上海金城制冷有限公司烘...[详情]
2022-11-15阅读量：763
正宗的法式甜品店必不可少的就是水果塔，醇香的黄油搭配上时令水果，风味简直一绝。塔皮的厚度，馅料的搭配，都是一门学问。...[详情]
2022-11-15阅读量：846
大家有没有发现，现在走在大街小巷总能看到不少面包店、蛋糕店，不仅产品造型精致，连包装都格外抓眼球。一家名为ButterfulCr...[详情]
2022-11-15阅读量：295
人有相似，物有相同。烘焙圈里也不乏“傻傻分不清”的甜点兄弟。比如，今天我想和大家聊聊的【挞VS派】。笑话，混迹烘焙圈那...[详情]
2022-11-15阅读量：363
2022年可以上新哪些产品呢？这个答案，或许从2021年中的产品上，会有迹可循。无论是造型、口味的相互辅佐，还是概念的应用输...[详情]
2022-11-15阅读量：191
*文末有配方*秋冬季策划产品上新的时候，养生派系的食材热度值得关注。关注我们【伊周报】栏目的小伙伴们，可以很明显看到“...[详情]
2022-11-15阅读量：182
除了紧锣密鼓在筹备的圣诞季产品之余，还有一个紧跟着而来的节日，我们也是时候考虑起来了。//提示：在圣诞节后的第12天，也...[详情]
2022-11-15阅读量：301
热爱烘焙的人，绝大部分都不会满足于闭门造车。专研好吃的风味口感，设计吸睛的造型摆盘之余，也希望能在分享交流中打通烘焙...[详情]
2022-11-15阅读量：903
关于巴黎的面包店，我们已经发了很多期了。但是对于一家传统的法式面包店，如何判断面包好不好呢？一位法国面包师傅说，想要...[详情]
2022-11-15阅读量：621
或许在你研发新品的时候，有没有试过不是从产品本身出发，而是从如何搭配上面着手？别否认，很多时候，我们都会局限于某一样...[详情]
2022-11-15阅读量：313
面包的制作阶段中，我们都知道，有一环叫做整形。虽说面包之于甜点，在造型感上一向略逊一筹，但有了整形的帮助，还是能够让...[详情]
2022-11-15阅读量：709
以“酥”之名，尤其在冬季是非常受人喜爱的一类产品。千层酥、可颂、丹麦、国王饼……一个个依靠着轻盈酥脆的层次，在堆叠的...[详情]
2022-11-15阅读量：325
如今，入眼所见皆能冠以“盲盒”机制。玩具、通讯、美妆、餐饮、机票、游戏、美食……所到之处无一不是刮起了全民的参与热情...[详情]
2022-11-15阅读量：586
当下最易引发排队热潮的烘焙品，无疑锁定在了新中式糕点身上。国潮时代下，鲜明的中国传统文化元素在现代化的潮流审美重新演...[详情]
2022-11-15阅读量：910
接连而至的新年、情人节、元宵节的销量旺季期已经过去了，那接下来我们又该着手研发些什么呢？俗话说得好，好的产品自带流量...[详情]
2022-11-15阅读量：176
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