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阅读时建议打开音乐会和甜点师钱晓的故事更配呦~文：Sunny摄影：宓宓、鸣雪采访场地：香然会饼房这已是...[详情]
2023-01-04 14:36:15阅读量：1000
做甜品，你想做到多少岁？东京中目黑的【芝士蛋糕 JOHANN】给大家打了个样——全员平均70岁！01古老的芝...[详情]
2022-11-25 15:24:39阅读量：1000
Hello ，大家好呀~今天是五一小长假前的最后一天，有的人或许在期待能好好休息一番，有的人或许宅在家里都有些腻了。不过，这...[详情]
2022-11-04阅读量：867
一直以来，我都觉得读书就像是在播下种子，每一次的阅读都会收获花开的果实。眼看着世界读书日刚刚过去，小伊也在计划盘点一...[详情]
2022-11-04阅读量：944
“头疼，店里的招牌该定什么呢？”“或许，你可以试试可颂？”可颂，在数百年历史的沉淀之中，已然成为了经典中的经典。《蒂...[详情]
2022-11-04阅读量：61
大家有没有发现，近些年小众水果受到了各大茶饮品牌的喜爱。从过去比较常用的草莓、柠檬，到如今的油柑、刺梨、芭乐。似乎茶...[详情]
2022-11-04阅读量：601
每逢换季阶段，商家们都在头疼：上新什么产品才能引起热卖？个人认为，在方向不清晰的时候，可以先从那些正在热销的产品身上...[详情]
2022-11-04阅读量：300
有一说一，「芝士蛋糕」真算得上蛋糕内部的内卷第一糕！尤其在日本，我已经陆陆续续介绍了好多独具特色风格的芝士蛋糕，但，...[详情]
2022-11-04阅读量：281
虽然上海还未解封，我还没有机会乘地铁，但是不妨碍我这次的目光聚焦到地铁面包店。大家其实也知道，面包烘焙店选址其实成功...[详情]
2022-11-04阅读量：858
今天来聊聊关于素食烘焙vegan baking的话题。既然称为素食烘焙，那么和一般烘焙的区别会是什么呢？素食烘焙就是完全排除鸡蛋...[详情]
2022-11-04阅读量：533
5月悄然移至尾声，慢慢爬高的气温也在告诉我们，产品需要来点清凉舒爽的变化了。那大家正在做些什么呢？伊周报里已经帮你找好...[详情]
2022-11-03阅读量：52
一眨眼，2022年已经快过半了，即将迎来一年一度的端午节。相比去年来说，今年的端午节要早了近半个月，粽子市场已拉开序幕，...[详情]
2022-11-03阅读量：120
继一“墩”难求之后，新“鸭”顶流又让人上头。近日，肯德基推出的六一儿童套餐里，一款可达鸭音乐盒在二手平台最高开价已近2...[详情]
2022-11-03阅读量：432
最近我们的公众号一直在分享关于烘焙的新洞察方向。配方和技术由于疫情关系，暂时更新不多，而且从实际上讲，免费配方也非常...[详情]
2022-11-03阅读量：443
啊，今天的伊周报在周一发布哈。复工过后，餐饮烘焙的商家都有不少动作，各商家敏捷的思维也在慢慢复苏。来看看他们都在做些...[详情]
2022-11-03阅读量：592
每到夏季，商家们就自动进入了解锁“水果N种可能”的排行榜。西瓜、蜜桃、黄杏、荔枝、葡萄……鲜嫩多汁，清爽不腻，刚刚好对...[详情]
2022-11-03阅读量：770
有一个问题，我一直在想：烘焙师傅只能藏在幕后吗？我不知道你的答案是什么，但有一位90后的姑娘Cana以实际行动告诉我们：不...[详情]
2022-11-03阅读量：516
”还没拆开，已经心凉，不认识的雪糕不要拿.....“这两天关于高价雪糕的话题在微博吵翻，#钟薛高#话题直接干到热搜榜第一。阅...[详情]
2022-11-03阅读量：614
Bakery China 独家策划源头直采 精准对接尽在7月18-20日由伊利专业乳品独家冠名的【烘焙门店节】B2B云上展这三天，有哪些精彩...[详情]
2022-11-03阅读量：375
色彩经济的甜头，你尝过了吗？从刚上市就冲上热搜的瓦尔登蓝系列饮品，到串联起疫情生活的绿码产品，再到近期推一个火一个的...[详情]
2022-11-03阅读量：192
“今天你绿码了吗？”真是没想到，有朝一日，我们居然每天都要问问自己“绿了吗”？活着活着，甚至还能活成了个“短保”。48...[详情]
2022-11-03阅读量：952
最近关于科普的选题真是纠结。虽然慕斯蛋糕没有之前那么有话题，而且我发现很多店家除了慕斯蛋糕外，也逐渐上线了很多奶油蛋...[详情]
2022-11-03阅读量：730
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