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疫情之下,咖啡馆如何通过比率调整,稳定外卖咖啡的品质?

疫情之下,咖啡馆如何通过比率调整,稳定外卖咖啡的品质?

疫情之下,大多数咖啡店已被禁止堂食,已经记不得是不能出去喝咖啡的第几天了~咖啡店的营业模式由堂食转...[详情]

2022-06-28 12:11:23阅读量:1000

创业开茶饮店选哪家?快来Pick甜不甜奶茶鲜花杯

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想要创业开茶饮店的你,不知道选哪家?快来Pick甜不甜奶茶鲜花杯。[详情]

2021-08-27 17:25:12阅读量:1000

你是不是想看:
[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
【选手招募】世界咖啡杯测大赛中国区总决赛!等你来挑战!

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2019年悄然走过,但是期间我们的咖啡赛事是相当轰轰烈烈呢,咖啡师、拉花、冲煮、烘焙,全国各地30多个城市都有我们的身影;...[详情]

2022-06-28阅读量:527

我们的大脑,为什么这么喜欢咖啡?

我们的大脑,为什么这么喜欢咖啡?

2019年,关于咖啡的消息频频出现在各大媒体上。先是喜茶、奈雪的茶推出咖啡产品,后来两大咖啡市场的领头企业——星巴克、雀...[详情]

2022-06-28阅读量:159

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[db:关键字] 咖啡店加盟 云南,咖啡 茉沏 煮叶 厝内小眷村 徐小包奶茶 柠檬王子 spr咖啡 上岛咖啡 猫屎咖啡 麦淇淋冰淇淋 卡夫 沙冰机 阿里山贡茶 SPR咖啡加盟
面对疫情,小咖啡馆主的自我修养。

面对疫情,小咖啡馆主的自我修养。

2020一开始,冠状病毒就以一场猝不及防的嗜血杀戮,把所有人的节奏打乱了。开不开店?什么时候能开店?此时超越平时困扰咖啡...[详情]

2022-06-28阅读量:504

萃取前,如何确定咖啡的最佳粉量和萃取比例?

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应该如何确定浓缩咖啡和滴滤式咖啡的最佳粉量和萃取比例?Scott Rao、Jonathan Gagne和Chris Hendon等人最近进行了一些沟通,...[详情]

2022-06-28阅读量:119

暴走推荐VLOG|墨尔本城区精品咖啡馆的密度到底有多高?

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[详情]

2022-06-28阅读量:663

疫情之下,咖啡馆如何通过比率调整,稳定外卖咖啡的品质?

疫情之下,咖啡馆如何通过比率调整,稳定外卖咖啡的品质?

疫情之下,大多数咖啡店已被禁止堂食,已经记不得是不能出去喝咖啡的第几天了~咖啡店的营业模式由堂食转向以外带和外卖为主,...[详情]

2022-06-28阅读量:1000

以料理视角看咖啡

以料理视角看咖啡

各位精品咖啡界的咖啡师,爱好者们大家好。熟悉我的朋友可能都知道,我在从业咖啡之前有过长期学习烹饪的经历,不过后来在各...[详情]

2022-06-28阅读量:559

浓缩在一杯奶咖的戏份要多少?

浓缩在一杯奶咖的戏份要多少?

奶咖——作为咖啡店的大众头牌,每次和同行交流都会提到一个问题:消费者对奶咖的口味偏好是不一样的。有的追求柔弱的奶香,...[详情]

2022-06-28阅读量:96

餐饮空间 ⇛ 综合咖啡厅,宁静而充满阳光的城市室内花园

餐饮空间 ⇛ 综合咖啡厅,宁静而充满阳光的城市室内花园

Via:Kois Associated Architects博物馆的商店空间由两个高低不一的矩形空间组成,外侧空间呈开放状态迎接来往游客,内侧空间...[详情]

2022-06-28阅读量:894

用一份问卷,回望你的

用一份问卷,回望你的

上图:逸凡题图:黄海强恳 请 转 发 朋 友 圈 !每年伊始,咖啡沙龙都会发起全国咖啡普查,2020年也不例外,我们将继续组织针...[详情]

2022-06-28阅读量:612

碰上外国友人不知道怎么开口?看这里!

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前言对咖啡师来说,会讲英语,整个咖啡世界都会以更亲近的方式展现在你的面前。会英语的咖啡师无疑具有更强的职场竞争力和更...[详情]

2022-06-28阅读量:83

台咖啡机之外,星巴克还想做得更多

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一月底,星巴克公布了4000台Mastrena2咖啡机的投放计划,预计在2020年底美国和加拿大星巴克门店内的咖啡机将全线更换为Mastre...[详情]

2022-06-28阅读量:39

居家食谱 | 在宅家厨神大赛中脱颖而出的秘密

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▼点击阅读原文选购Lavazza美味咖啡![详情]

2022-06-28阅读量:830

应用了数十年的金杯冲煮控制表是不对的?

应用了数十年的金杯冲煮控制表是不对的?

注意:本文的阅读需要具备基本的金杯萃取的理论基础。原本这篇文章的题目叫做《粉水比不是一元一次函数图像中的斜线,而是非...[详情]

2022-06-28阅读量:127

一种创新的传统

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金巴利集团第四代掌门人Maurizio Cimbali2020年,金巴利集团迈入了第108个年头。自1912年创始以来,金巴利集团始终凭借着对技...[详情]

2022-06-28阅读量:338

「餐饮研究社」上线!世界咖啡冲煮冠军手把手教你做咖啡

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听说你们宅家的日子里解锁了凉皮、电饭锅蛋糕?今天不如再get一个高级技能在家也能做的手冲咖啡我知道,有人一听“手冲“想必...[详情]

2022-06-28阅读量:893

哥伦比亚以  万美元启动“咖啡价格稳定基金”

哥伦比亚以 万美元启动“咖啡价格稳定基金”

很多咖啡种植大国度采取一些措施和行动,核心目的就是为了让咖啡种植者可以在最源头获得相应合理的报酬,通过政府行为来维稳...[详情]

2022-06-28阅读量:981

味觉是如何运作的?

味觉是如何运作的?

编注:相信不少人对“舌尖、舌侧、舌根对应不同风味的感知”这一理论有印象,然而这个理论是真的吗?本文将梳理味觉运作的机...[详情]

2022-06-28阅读量:530

行业先声- GCEF总站嘉宾演讲视频合辑

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2019GCEF总站精彩回顾2019GCEF总站嘉宾演讲视频【往届视频】请进入GCEF官微平台,下方菜单处选择观看!☝点击图片播放视频主...[详情]

2022-06-28阅读量:571

Next Bean | 咖啡不加糖:真是一个危险的论点

Next Bean | 咖啡不加糖:真是一个危险的论点

本栏目由咖啡沙龙与意大利咖啡系统平台Next Bean合作每周转载原创优质文章让更多朋友接触到意大利咖啡的魅力[详情]

2022-06-28阅读量:201

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