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疫情之下，大多数咖啡店已被禁止堂食，已经记不得是不能出去喝咖啡的第几天了~咖啡店的营业模式由堂食转...[详情]
2022-06-28 12:11:23阅读量：1000
想要创业开茶饮店的你，不知道选哪家？快来Pick甜不甜奶茶鲜花杯。[详情]
2021-08-27 17:25:12阅读量：1000
古话说得好：”把酒丰年庆，家家咖满仓。“这是美国农业部（USDA）于18年年底发布的2018/19年度咖啡产量预计报告，与ICO1月份...[详情]
2022-07-11阅读量：466
没有一头牛能走出潮汕？但是单枞茶在潮汕人生活里的出镜率比牛肉还高。不夸张的说，潮汕人的命可能是茶给的，吃完饭要冲茶，...[详情]
2022-07-11阅读量：718
咖啡萃取粉水比是所有萃取配方的核心，你需要了解它与流量、一致性和压力的关系，需要不断的实践练习，保证粉水比的一致性。...[详情]
2022-07-11阅读量：976
2018年云南咖啡杯中国冲煮大赛于2018年12月18-20日在云南省著名咖啡产地-临沧市圆满落幕，这场盛大的赛事历经西安、沈阳、呼...[详情]
2022-07-11阅读量：179
2018年，咖啡圈子“波云诡谲”，我们来回顾一下2018年这个”不安分“的咖啡年，同时一起探探2019年咖啡圈会有什么新鲜事。01...[详情]
2022-07-11阅读量：519
上一期我们讲到了挪威咖啡店经营（点击这里回顾），这一期我们就一起聊聊跟咖啡店密切相关的烘焙厂，看看一家世界著名的精品...[详情]
2022-07-11阅读量：492
IRS 是谁？IRS意大利烘焙学校成立于意大利本地，由一群具有丰富烘焙经验的烘焙导师团队组成，烘焙导师都在意大利本地的烘焙企...[详情]
2022-07-11阅读量：805
上年十月左右看到了Roast杂志的文章，提及咖啡帅叔James Hoffmann在Let's Talk Coffee哥伦比亚站论坛上发表了一篇名为《...[详情]
2022-07-11阅读量：56
冲煮咖啡和烹饪的道理是一样的，都需要一个合适的萃取参数，某一个环节出了问题，都会影响最终你品尝到的味道。但你不用专门...[详情]
2022-07-11阅读量：383
世界各地的咖啡豆分级标准各异从生豆大小到种植海拔各有不同而以尺寸为标准的分级标准里多会出现一个特殊的级别——PB亦即Pea...[详情]
2022-07-11阅读量：220
前阵子，我们全家受邀参加某个亲友的婚礼，无奈我的大儿子没有一件适合婚礼场合的衣服。于是，我和太太带着他第一次走进了西...[详情]
2022-07-11阅读量：132
3月18日，Brewista宣布2014世界咖啡冲煮大赛冠军Stefanos Domatiotis成为品牌2019年全球品牌大使，为Brewista旗下产品代言，...[详情]
2022-07-11阅读量：769
谁将是2019年雀巢拉花对抗赛总冠军！今年的决战主题为Boxing Stage！如同拳击[详情]
2022-07-11阅读量：207
引言供应商收到产品反馈最多的，就是调不好磨——无法做到和在某某店喝到的同款豆子一样，找了玩技术的朋友调的挺好，自己再...[详情]
2022-07-11阅读量：863
La Marzocco 2019年度全新机型KB90，于2月1日进行了全球同步首发。中国的小伙伴们与全球La Marzocco大家庭一道，在第一时间目...[详情]
2022-07-11阅读量：905
SAZHA RESTAURANT位于乌克兰，主要经营牛排，设计以动物为主题，而颜色以深色调为主。设计师运用了射灯和暗藏的LED灯带，突出...[详情]
2022-07-11阅读量：704
两年过去了，放眼餐饮市场，茶饮店依然当道！大大小小的茶饮店爆单也成了常规现象，新一年也祝大家继续爆单，生意兴隆！而经...[详情]
2022-07-11阅读量：438
你，参加过多少这样的博览会？中国唯一的产地型咖啡国际博览会中国首个国家级专业咖啡博览会全球视角的世界级专业咖啡论坛中...[详情]
2022-07-11阅读量：780
很多咖啡爱好者都希望喝到世界各地的优秀豆子。这次CREMA就携手CoffeeToGo给大家带来2019澳洲咖啡师和冲煮大赛冠、亚军共四款...[详情]
2022-07-11阅读量：684
有人说，将咖啡都存放在冰箱里冷藏是一个很好的储存方式，低温、阴暗的环境避免咖啡豆中香气物质的过分流失。现在，又有一个...[详情]
2022-07-11阅读量：581
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