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茶饮行业近年来非常受投资者的青睐，近些年奶茶行业的兴起在投资行业注入了新鲜的血液，在市场上非...[详情]
2019-12-19 09:40:10阅读量：1009
现在的社会是一个网络化的信息社会，酒好不怕巷子深的时代早已过去，那么如何最大程度的吸引潜在顾...[详情]
2020-12-01 17:06:55阅读量：1003
虹吸壶(Syphon)俗称「玻璃球」或「虹吸式」，是简单又好用的咖啡冲煮方法，也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。虹吸壶虽然...[详情]
2022-08-30阅读量：814
随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计，里头的咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，可...[详情]
2022-08-30阅读量：51
咖啡水洗法始于18世纪中期。水洗过程首先要将咖啡果实(红色樱桃)的果肉去除，接着用发酵槽去除残留在内果皮上的黏膜，豆子清...[详情]
2022-08-30阅读量：685
一杯咖啡中水所占的比例大概有98.5%—99%，咖啡中萃取出的物质仅仅占有1%—1.5%，因此水是决定咖啡口感的一个很重要的因素。...[详情]
2022-08-30阅读量：943
新鲜度是咖啡的生命，烘焙好的咖啡豆最佳饮用期限为6天，而研磨好的粉最佳饮用期限仅3天，如何判定咖啡豆的新鲜度呢? 有三...[详情]
2022-08-30阅读量：379
黑咖啡是美国最受欢迎的咖啡热饮，不加任何辅料，保持咖啡香甘醇酸苦五味的特点。要制作一杯咖啡，你并不需要拥有一台昂贵的...[详情]
2022-08-30阅读量：692
关注【咖啡的国】 ，你会看到我们在为中国精品咖啡所做的一切努力。也许，对于你来说，我们只是一家精品咖啡实验室，从众多的...[详情]
2022-08-30阅读量：832
摩卡壶分为上座、粉槽、和下座三部分组成。下座是盛水的水槽，粉槽是用来盛放较细研磨的咖啡粉。上座是来盛萃取后的咖啡液的...[详情]
2022-08-30阅读量：465
台湾同胞发明一个很有趣的器具，叫Clever Coffee Dripper，我们叫他：聪明杯。 这是个将手冲和法压相结合的工具，构造不算复...[详情]
2022-08-30阅读量：292
精品咖啡——咖啡豆 精品咖啡(specialty coffee)也叫做 “特种咖啡”“精选咖啡”。它是指由在少数极为理想的地理环境下生...[详情]
2022-08-30阅读量：892
日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆，即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定，一般需要...[详情]
2022-08-30阅读量：633
错误1 一杯咖啡喝几个小时，热咖啡喝到冷，冰咖啡喝到凉; 错误2 用小勺舀卡布奇诺的奶泡喝; 错误3 搅拌完，将勺子放在...[详情]
2022-08-30阅读量：428
地理位置对咖啡豆风味的影响是深刻的。所有的咖啡都生长在热带，生长的海拔对咖啡的口感有深远影响。热带带延伸北纬30度到和...[详情]
2022-08-30阅读量：442
研磨豆子的时候，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。一般而言，蒸煮的时间越短，研磨的粉末就要越细;蒸煮的时间越长，研磨的粉末...[详情]
2022-08-30阅读量：921
先做做广告，最近一期的可乐报介绍了做精品咖啡的前街咖啡馆，在这里先剧透一下，我们将在咖啡馆的基础上，再成立一个精品咖...[详情]
2022-08-30阅读量：702
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