产地 | 东城区 |
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品种 | 克里奥罗 |
水分 | 3.0 |
杂质 | 0.5 |
品级 | 一级 |
颗粒大小 | 13-15目 |
品牌 | 意智天下 |
百克粒数 | ≤100 |
花式咖啡与酸甜味甜点搭配:
花式咖啡指得是调味咖啡,例如拿铁、卡布奇诺、摩卡…等,也**是在咖啡里加了鲜奶、糖浆、巧克力或肉桂等调味的花式咖啡。花式咖啡的味觉层次丰富,除了浓郁的咖啡香之外,还有其他食材的特殊香气,因此**适合搭配酸甜味的甜点,像是蓝莓起司蛋糕、柠檬奶油瑞士卷,可以再提升味觉层次,或口味清爽的波士顿派、蛋塔,以突显出咖啡的丰富感。
冰咖啡与水果甜点搭配:
相同的咖啡豆在热咖啡与冰咖啡的风味是不同的,冰咖啡的风味较热咖啡清爽与内敛,少了热咖啡的狂野与热情,因此适合搭配水果甜点,譬如水果塔杏桃派、水果松饼、草莓千层派…等,水果甜点与冰咖啡搭配可以突显水果香气,并诱使咖啡的果香更明显。
半自动咖啡机,俗称搬把子机,是意大利传统的咖啡机。这种机器依*人工操作磨粉、压粉、装粉、冲泡、人工清除残渣。这类机器有小型单龙头家用机,也有双龙头、三龙头大型商用机等,较新型的机器还装有电子